動(dòng)植物天然毒素(2)(已修改)
2025-05-14 00:54 本頁面
【正文】 機(jī)體對(duì)化學(xué)毒物的處置（生物轉(zhuǎn)運(yùn)）可分成哪幾個(gè)過程？ 外源化學(xué)物會(huì)經(jīng)哪幾種途徑進(jìn)入機(jī)體最終又如何排泄至體外？ 外源 化學(xué)物 [接觸 ] 皮膚 肺 消化道 糞 [接觸 ] [排泄 ] 肝 膽汁 [代謝 ] 血液循環(huán) 白蛋白結(jié)合型 游離型 [吸收 ] 靶器官 (損害 ) 器官組織 (貯存 ) [分布 ] 腎 肺 分泌腺 尿 呼氣 乳汁、汗 [排泄 ] 圖 31 外源化學(xué)物在體內(nèi)的動(dòng)態(tài)過程 第一節(jié) 動(dòng)物組織中的有毒物質(zhì) 第二節(jié) 魚類的毒素 第三節(jié) 河豚毒素 第四節(jié) 貝類毒素 第五節(jié) 其他動(dòng)物毒素 一、內(nèi)分泌腺毒素 1）來源：動(dòng)物甲狀腺所分泌的激素。 2）功能： 促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、生長發(fā)育及神經(jīng)興奮性。 分泌甲狀腺激素 過少：呆小癥 (幼兒 ) 粘液性水腫 (成人 ) 過多：甲亢 3）中毒機(jī)制： 過量攝入外來的甲狀腺素，嚴(yán)重影響下丘腦功能，既有不甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)相似之處，又有其特有的中毒表現(xiàn)。 4）中毒表現(xiàn)： 潛伏期： 12~24h。 癥狀：頭暈、頭痛、胸悶、惡心、嘔吐、便秘或腹瀉，并伴有出汗，心悸等。 4）防治措施：一般的烹調(diào)方法丌可能做到去毒無害。防止甲狀腺中毒的有效措施，首先要做好屠宰檢驗(yàn)工作，摘除牲畜的甲狀腺。 ２ .腎上腺激素 1）來源： 腎上腺位于腎臟上方，為一三角形腺體，重量?jī)H 10～ 15克。腎上腺能制造和分泌好幾種激
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