發(fā)酵過程的參數(shù)檢測和自動(dòng)控制(已修改)
2025-05-11 05:41 本頁面
【正文】 第八章 發(fā)酵過程的參數(shù)檢測 和自動(dòng)控制 提綱 一、發(fā)酵過程的參數(shù)檢測 物理參數(shù)檢測 化學(xué)參數(shù)檢測 間接參數(shù)檢測 二、發(fā)酵過程的自動(dòng)控制 基本的自動(dòng)控制系統(tǒng) 發(fā)酵自動(dòng)控制系統(tǒng)的硬件組成 一、發(fā)酵過程的參數(shù)檢測 微生物工程的基本任務(wù) ： 通過對(duì)發(fā)酵過程的有效控制，高效利用微生物內(nèi)在能力， 低能耗、低物耗地最大限度生產(chǎn)生物產(chǎn)品。 方法 ：發(fā)酵過程的參數(shù)檢測，定性、定量描述，有效控制。 微生物的生長代謝過程是 動(dòng)態(tài) 變化過程，屬于開放系統(tǒng)。 根據(jù)參數(shù)的性質(zhì)特點(diǎn)可分為： 物理參數(shù)、化學(xué)參數(shù)、間接參數(shù)三類。 測參數(shù)的測量形式分為 ： 就地信號(hào)系統(tǒng)，在線測量系統(tǒng)和離線測量。 測量難度 ：傳感器須耐高溫；固形物附著傳感器；氣泡干擾； 產(chǎn)生滅菌死角；成分分析難轉(zhuǎn)電信號(hào)。 一、發(fā)酵過程的參數(shù)檢測 物理參數(shù)檢測 1） 溫度測量 感溫元件：鉑電阻（精、穩(wěn)但貴）； 銅電阻（便宜、但需長、大，易氧化）； 半導(dǎo)體（精、小、簡、耐
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