飼料調(diào)制劑ppt課件(已修改)
2025-05-11 03:56 本頁面
【正文】 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑） 飼料調(diào)制劑 飼料調(diào)制劑指飼料加工過程中為改善飼料性狀 (飼料的形狀、飼料的混合程度、飼料的軟化狀態(tài)等 )而添加的物質(zhì)，包括顆粒飼料加工過程中所用的黏結(jié)劑、礦物質(zhì)添加劑中防止結(jié)塊而保證混合的均勻度的防結(jié)塊劑、青貯飼料調(diào)制劑和粗飼料調(diào)制劑等。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 黏結(jié)劑） （ 一 ） 黏結(jié)劑 飼料黏結(jié)劑又稱為顆粒飼料制粒劑 ,是飼料生產(chǎn)過程中，為了使飼料成形而加入的一類物質(zhì)。黏結(jié)劑主要用于畜禽及水產(chǎn)的顆粒飼料生產(chǎn)中，在反芻動物飼料舔磚生產(chǎn)中也常應(yīng)用。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 黏結(jié)劑） 黏結(jié)劑的種類 （ 1） 天然黏結(jié)劑 —— 有淀粉 、 植物膠 、 動物膠 、 糖 蜜 、 膨潤土 、 海藻酸鈉 、 木質(zhì)素磺酸鈉 、 酪蛋白 酸鈉 、 明膠等 。 （ 2）人工合成的黏結(jié)劑 —— 有羥甲基纖維素 (鈉鹽 )、 聚丙烯酸鈉、聚丙烯醇等。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 黏結(jié)劑） 黏結(jié)劑的作用 （ 1） 將飼料原料黏合在一起 ， 確保畜禽 、 魚類能從配 合飼料中獲得全面的營養(yǎng)； （ 2） 減少飼料的崩解及營養(yǎng)成分的散失 ， 減少飼料的 浪費和水質(zhì)的污染； （ 3）飼料成型，提高適口性，促進魚和畜禽的采食； （ 4） 減少飼料生產(chǎn)過程中產(chǎn)生粉塵和粉化現(xiàn)象； （ 5） 減少飼料中活性微量組分在加工 、 貯存過程中的 損失； （ 6）提高設(shè)備的生產(chǎn)能力，延長機器部件的使用壽 命。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 黏結(jié)劑） 常用黏結(jié)劑的特性 （ 1） α 淀粉 —— 也稱熟淀粉。親水性強，遇水膨脹，黏、彈性好，是魚、蝦配合飼料的優(yōu)質(zhì)黏結(jié)劑，也是鰻魚餌料的首選黏結(jié)劑。 α 淀粉的黏彈性以馬鈴薯 α 淀粉為最佳，其次是木薯 α 淀粉。黏性因生產(chǎn)工藝差異很大，貯放 3個月后其黏性和彈性明顯下降。鰻魚餌料中α 淀粉量不宜超過 22％，對蝦則為 8％一 10％。 （ 2）海藻酸鈉 —— 亦稱褐藻膠。無毒，無味。有很強的親水性，吸水后體積膨脹近 10倍。黏性強，易與蛋白質(zhì)、淀粉、明膠等飼料組分共溶相聚，但長時間高溫會降低黏度。海藻酸鈉是目前魚、蝦餌料中應(yīng)用較普遍的黏結(jié)劑，但價格較貴。實際應(yīng)用時常與其他黏結(jié)劑 (如α 淀粉 )合用，餌料中添加量一般為 1％左右。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 黏結(jié)劑） （ 3） 瓊脂 —— 亦稱洋菜膠 。 其黏度受溫度 、 pH和電解質(zhì)的 影響 。 不溶于冷水 ， 在 25℃ 時形成膠溶液 。 在魚 、 蝦 餌料中使用 ， 多用于微粒餌料 ， 用量為 ％ 一 2％ 。 （ 4） 阿拉伯膠 —— 一種被廣泛使用價廉的植物膠 。 在水中 的溶解度極大 ， 黏度高 。 但黏度受溫度 、 pH和其他添 加物的影響大 ， 隨溫度上升而黏度減小 ， 電解質(zhì)還影 響其溶液的均勻度 。 （ 5）羧甲基纖維素鈉 —— 黏度受放置時間影響不大，但 受溫度影響大，隨溫度升高而降低； pH 4～ 11時，黏 度較好， pH 7時最高。主要用于魚的濕性顆粒，一般 餌料中添加量不超過 2％。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 黏結(jié)劑） （ 6） 羧甲基纖維素 —— 黏度較高 ， 對藥品 、 熱 、 光十分 穩(wěn)定 ， 但在 80℃ 以上溫度下 ， 黏性會逐漸消失 。 餌 料中添加量一般不超過 2％ 。 （ 7） 丙烯酸鈉 —— 魚 、 蝦餌料中常用的黏結(jié)劑 。 制粒效 果好 。 作為魚類飼料的顆粒黏結(jié)劑 ， 使用時可直接 加入飼料中 ， 用量為 0． 1％ 一 2％ 。 （ 8）膨潤土和膨潤土鈉 —— 多用于畜、禽顆粒飼料，以 加強顆粒的耐久性，增加制粒產(chǎn)量，并可延長壓模 壽命。其用量要求不超過配合飼料的 2％。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 黏結(jié)劑） 黏結(jié)劑的應(yīng)用 畜禽飼料原料中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)經(jīng)過一定的處理（溫度和壓力等）能產(chǎn)生一定的黏度，滿足顆粒成形與耐久性的要求，一般不需另加黏結(jié)劑。只有在原料中粗纖維含量較高，而淀粉等含量很少，才添加適量的黏結(jié)劑。魚、蝦在水中攝食，飼料要求在水中一定時間不松散，以便魚、蝦攝食和防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的散落和流失。飼料在水中的潰散、流失會造成水質(zhì)污染，影響魚、蝦的健康和正常生長，特別是在較高的溫度情況下，高密度、連續(xù)性養(yǎng)殖尤其重要。黏結(jié)劑對魚、蝦餌料生產(chǎn)非常重要。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 抗結(jié)塊劑） （ 二 ） 抗結(jié)塊劑 抗結(jié)塊劑的功能是使飼料和添加劑保持良好的流散性，防止結(jié)塊。有的抗結(jié)塊劑具有潤滑作用，可阻止物料在制粒機上集結(jié)，并可改善預(yù)混料的均勻度。抗結(jié)塊劑要求吸水性差，流動性好，對各種動物無毒、無害，安全可靠。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 抗結(jié)塊劑） 常見的抗結(jié)塊劑 亞鐵氰化鉀 —— 屬低毒 。 在我國只限用于食鹽抗結(jié) 塊劑 ， 最大限量為 5mg／ kg。 二氧化硅 —— 價格低 ， 最為常用 。 硅酸鹽 —— 包括硅酸鈣 、 硅酸鈉 、 硅酸鎂 、 硅酸鋁 鈉等 。 天然礦物 —— 沸石 、 膨潤土及鈉鹽 、 硅藻土等 。 硬脂酸鹽 —— 硬脂酸鈣 、 硬脂酸鉀 、 硬脂酸鈉等 。 各種結(jié)塊劑在配合飼料中用量一般不超過 2％。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑（飼料調(diào)制劑 抗結(jié)塊劑） 美國使用的天然與合成抗結(jié)塊劑 項目 應(yīng)用說明 項目 應(yīng)用說明 硅酸鈣 天然產(chǎn)品，飼料中2%以下 Attapulgite粘土 （一種美國活性白土） 成品飼料中 2%以下，也用作液態(tài)飼料補充物的懸浮助劑，用量為補充物的 以下 硬脂酸鈣 二氧化硅 與以下飼料組分共用： BHT，限量 2%以下；丙酸鈉，限量 1%以下；尿素，限量 1%以下；維生素，限量 3%以下；成品飼料，限量 2%以下 膨潤土和膨潤土鈉 成品
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