【正文】 1 高等職業(yè)教育 《 衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù) 》 專業(yè)教學(xué)基本要求 一、專業(yè)名稱：衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù) 二、專業(yè)代碼： 630410 三、招生對象： 普通高中畢業(yè)生 四、 學(xué)制與 學(xué)歷 （一） 學(xué)制：三年 （二） 學(xué)歷：專科 五、就業(yè)面向 （一）職業(yè)領(lǐng)域： 主要面向疾病預(yù)防控制中心、海關(guān)和出入境檢驗與檢疫中心、環(huán)保部門、第三方實驗室、食品生產(chǎn)與加工企業(yè) ，以及各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu) 等 單位 。 （二）工作崗位 初始崗位 學(xué)生畢業(yè)后可在 衛(wèi)生微生物檢驗、 食品 理化檢驗 、水質(zhì) 理化檢驗 、空氣 理化檢驗 、生物材料檢驗 等 崗位從事 衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù) 工作，也可在微 生物檢驗、免疫學(xué)檢驗、臨床檢驗等 崗位從事醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)工作 。 發(fā)展崗位 畢業(yè)生經(jīng)過半年到一年時間的進修學(xué)習(xí)， 可 在 分子生物學(xué)檢驗 等 崗位從事分子生物學(xué)檢驗技術(shù)工作 。 六、培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格要求 （一）培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)適應(yīng)我國醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的人文精神和職業(yè)素養(yǎng)，勝任 衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù) 崗位， 具有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗及生物學(xué)檢驗等基本理論、基本知識和基本技能， 熟練 掌握衛(wèi)生微生物檢驗 、 食品理化檢驗 、水質(zhì)理化檢驗 和 空氣理化檢驗 等 可持續(xù)發(fā)展核心能力 的 高端技能型 衛(wèi)生檢驗與檢 疫技術(shù) 專門人才。 （ 二） 規(guī)格 要求 通過三年的學(xué)習(xí)， 學(xué)生必須具備以下基本知識、職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)。 基本素質(zhì) （ 1）熱愛祖國，熱愛社會主義，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，具有堅定正確的政治方向； 2 （ 2）認真學(xué)習(xí)馬克思主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本理論，樹立辯證唯物主義的世界觀、人生觀和價值觀； （ 3）具有一定的人文素養(yǎng)，良好的心理素質(zhì)，健全的人格，堅強的意志和樂觀的情緒； （ 4）具有健康的體魄，良好的衛(wèi)生習(xí)慣，達到國家規(guī)定的大學(xué)生體育和軍事訓(xùn)練合格標(biāo)準； （ 5） 樹立終身學(xué)習(xí)理念， 不斷 提高自學(xué)能力 。 知識要 求 （ 1） 具有一定的人文社會科學(xué)和自然科學(xué)知識； （ 2） 掌握 必須的 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) （如 醫(yī)用化學(xué)、分析化學(xué)、 正常人體學(xué)基礎(chǔ)、 生物化學(xué)等） 的基礎(chǔ)理論和基本知識； （ 3）掌握 必需的 臨床醫(yī)學(xué) 、 預(yù)防醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本知識； （ 4）掌握 衛(wèi)生檢驗與檢疫 技術(shù)（如 衛(wèi)生 微生物檢驗技術(shù)、 食品理化檢驗技術(shù)、水質(zhì)理化檢驗技術(shù)、空氣理化檢驗技術(shù) 等） 的基礎(chǔ)理論和基本知識； （ 5）熟悉國家衛(wèi)生工作及臨床實驗室管理的有關(guān)方針、政策和法規(guī)； （ 6） 了解 衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù) 前沿學(xué)科的理論和技術(shù)的發(fā)展動態(tài)。 能力要求 （ 1）具有 衛(wèi)生 微生物檢驗技術(shù)、 食品理化檢驗技術(shù)、水質(zhì)理化檢驗技術(shù)、空氣理化檢驗技術(shù) 等 衛(wèi)生檢驗與檢疫 技術(shù)的基本能力； （ 2） 對 衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù) 常見的檢驗項目 能 熟練正確地操作，并具有評價各種檢驗結(jié)果的初步能力 和生物安全意識 ； （ 3） 掌握常用儀器設(shè)備的 使用、 維護保養(yǎng)和常見故障的排除； （ 4） 具有一定的臨床實驗室管理 和 質(zhì)量監(jiān)控的能力； （ 5）具有較高的計算機及信息技術(shù)應(yīng)用能力； （ 6）具有一定的英語水平，具備讀寫譯的能力，能借助詞典閱讀專業(yè)英語資料； （ 7）具有 較好的人際溝通能力、團隊合作能力和創(chuàng)新精神 ； （ 8）具有獨立獲取知識的能力，為畢業(yè) 后的可持續(xù)性發(fā)展、專業(yè)技術(shù)提高打下基礎(chǔ) 。 職業(yè)態(tài)度要求 （ 1） 熱愛醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)工作，樹立以人為本的理念 和 全心全意為人民健康服務(wù)的敬業(yè)精神 ； （ 2） 具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范 ； （ 3） 遵紀守法，誠實守信， 具有 嚴謹、 務(wù) 實 、認真 的工作 態(tài)度和 作風(fēng) 。 3 七、職業(yè)資格證書 （一）職業(yè)資格證書 按 衛(wèi)生部 、人事部印發(fā)的 關(guān)于 《預(yù)防醫(yī)學(xué)、全科醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、護理、其他衛(wèi)生技術(shù)等專業(yè)技術(shù)資格考試暫行規(guī)定 》（衛(wèi)人發(fā) [2020]164 號） ： 衛(wèi)生檢驗與檢疫 技術(shù) 專業(yè)大專畢業(yè)生，畢業(yè)一年后可參加全國衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員資格考試，報考 理化 檢驗技術(shù)或微生物檢驗技術(shù)專業(yè)初級（士）專業(yè)技術(shù)資格； 衛(wèi)生檢驗與檢疫 技術(shù) 專業(yè)大專畢業(yè)從事 本 專業(yè)技術(shù)工作滿 3 年，可參加全國衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員資格考試，報考 理化檢驗 技術(shù)或微生物檢驗技術(shù)專業(yè)初級（師）專業(yè)技術(shù)資格； 衛(wèi)生檢驗與檢疫 技術(shù) 專業(yè)大專畢業(yè) ， 從事 本專業(yè) 技師 工作 滿 6 年 ，可參加全國衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員考試，報考 理化 檢驗技術(shù)或微生物檢驗技術(shù)專業(yè)中級專業(yè)技術(shù)資格； 專業(yè)技術(shù)資格考試合格， 由各省、自治區(qū)、直轄市人事（職改）部門頒發(fā)人事部統(tǒng)一印制，人事部、衛(wèi)生部用印的專業(yè)技術(shù)資格證書。該證書在全國范圍內(nèi)有效。 從事 主管技師工作一定年限 ，符合晉升條件 （參照各 省、自治區(qū)、直轄市 衛(wèi)生廳、人事廳 頒發(fā)的 關(guān)于《衛(wèi)生系列高級專業(yè)技術(shù)資格評審標(biāo)準條件 》的規(guī)定 ） 的 ， 通過考評結(jié)合方式 ， 晉升副主任技師或主任技師專業(yè)技術(shù)資格 。考 評通過 ， 由 各省、自治區(qū)、直轄市人事廳 頒發(fā) 專業(yè)技術(shù)資格證書 。 （二）職業(yè)技能證書 目前， 衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù) 行業(yè)準入制度還未實施，暫無 職業(yè)技能證書。 八、課程體系與核心課程（教學(xué)內(nèi)容） （一） 課程體系 課程體系分為人文社科模塊、職業(yè)基礎(chǔ)模塊、職業(yè)技能模塊、能力拓展模塊和（臨床）實習(xí)五大模塊。 學(xué)時分配見表 1。 表 1 衛(wèi)生檢驗與檢疫 技術(shù)專業(yè)各模塊學(xué)時分配表 模塊 性質(zhì) 學(xué)時數(shù) 占總學(xué)時的百分比 理論 實踐 理 /實比例 人文社科模塊 職業(yè)基礎(chǔ)模塊 職業(yè)技能模塊 能力拓展模塊 實習(xí)模塊 必修 必修 必修 選修 必修 258 292 376 130 190 190 462 50 1050 :1 :1 1: :1 % % % % % 合計 1056 1942 1: 100% 4 人文社科 模塊 旨在培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)，使之具有誠信品質(zhì)、敬業(yè)精神、責(zé)任意識以及良好的行為規(guī)范和社會公德，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。其課程包括 軍事教育、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、 時事 與政策、 英語 、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、 體育、職業(yè)生涯 規(guī)劃與 就業(yè)指導(dǎo) 等 。 職業(yè)基礎(chǔ) 模塊 旨在 使學(xué)生掌握必需的 醫(yī)學(xué)、化學(xué)等 基礎(chǔ)知識 和基本操作技能，為專業(yè)能力的培養(yǎng)奠定堅實的基礎(chǔ)。其課程主要包括 醫(yī)用 化學(xué)、 分析化學(xué) 、 正常人體基礎(chǔ)、 生物化學(xué)、 病理 基礎(chǔ) 、臨床醫(yī)學(xué)概論、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計方法 等 。 職業(yè)技能 模塊 旨在使學(xué)生掌握必需的 衛(wèi)生 檢驗 與檢疫 技術(shù)專業(yè)的基本知識和基本技能 ， 能正確進行 檢測樣本 的 前處理 、 檢測中的質(zhì)量控制 以及 檢測后的數(shù)據(jù)處理 及報告， 強化技術(shù) 操作 的 程序 性 、規(guī)范性和熟練性 ， 培養(yǎng) 學(xué)生掌握嫻熟的職業(yè)技能，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ) 。其課包括 寄生蟲檢驗技術(shù)、免疫學(xué)檢驗技術(shù)、臨床檢驗基礎(chǔ)、生物化學(xué)檢驗技術(shù)、衛(wèi)生微生物 檢驗 技術(shù) 、 水質(zhì)理化 檢驗 技術(shù) 、 食品理化檢驗技術(shù) 、 空氣 理化檢驗技術(shù) 、生物材料檢驗、綜合技能實訓(xùn) 等 。 能力 拓展 模塊 職業(yè)能力拓展模塊 課程分為限選課程與任選課程，主 要由新理論、新技術(shù)以及專業(yè)拓展課程組成，旨在提升學(xué)生的職業(yè)品質(zhì)、 職業(yè)技能 和可持續(xù)發(fā)展的能力 。限選課程有 分子生物學(xué)檢驗技術(shù)、人際溝通和醫(yī)學(xué)倫理 、 實驗室生物安全知識 等 ； 任選課程包括 大學(xué)語文、 藝術(shù)欣賞 、 醫(yī)學(xué)心理學(xué) 醫(yī)學(xué)文獻檢索與應(yīng)用、 營養(yǎng)與健康、 職業(yè)危害與防護、計算機應(yīng)用技術(shù)、專業(yè)英語、 醫(yī)學(xué)科研方法 、毒理學(xué)基礎(chǔ)、動植物檢驗檢疫 等，學(xué)生可以根據(jù)專業(yè)特點和個人的興趣、愛好進行選擇。 實習(xí)模塊 畢業(yè)實習(xí) 在各教學(xué)醫(yī)院進行， 共 42周。 通過臨床 實習(xí) 培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生微生物檢驗技術(shù) 、食品理化檢驗技術(shù)、 水質(zhì)理化檢驗技術(shù)、空氣理化檢驗技術(shù) 、生物材料檢驗和 臨床檢驗 技術(shù)等衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)的基本 技能 、職業(yè)素質(zhì)和綜合能力 。 （ 二 ）教學(xué) 進 程安排及說明 教學(xué)時間分配（見表 2） 5 表 2 教學(xué) 時間 分配表（單位：周） 學(xué)期 理論實踐教 學(xué) 綜合實踐教學(xué) 考試 入學(xué) 教育 軍訓(xùn) 合計 見習(xí) 實訓(xùn) 畢業(yè) 實踐 一 16 1 1 1 2 21 二 18 1 1 20 三 18 1 1 20 四 18 1 1 20 五 21 21 六 21 1 22 總計 70 4 42 5 1 2 124 教學(xué)進程安排表及說明（見附件 1） （三） 專業(yè)核心課程 衛(wèi)生微生物檢驗技術(shù) （ 1） 課程目標(biāo) 通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握 衛(wèi)生微生物的種類、主要病原微生物的生物學(xué)特性、致病性 等基本理論知識 ， 熟練掌握 食品、 環(huán)境 、化妝品等材料的衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗程序及檢驗 技術(shù)， 能對常見 檢驗標(biāo)本 做 出正確的鑒 定及報告。 培養(yǎng)學(xué)生刻苦勤奮、嚴謹求實的學(xué)習(xí)態(tài)度，養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)和細心嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。 （ 2） 課程 對應(yīng)的職業(yè)能力目標(biāo) ● 會正確采集、預(yù)處理各種衛(wèi)生微生物檢測標(biāo)本 ● 掌握 細菌鑒定 的手工操作 技術(shù) ● 掌握生化反應(yīng)試驗的操作方法和結(jié)果判斷 ● 掌握大腸菌群 、溶血性鏈球菌、沙門菌、蠟樣芽胞桿菌、糧食中真菌、空氣中細菌總數(shù)的檢測步驟與操作方法 ● 熟悉微 生物實驗室各類儀器的 使用 與維護 ● 能對 檢驗 結(jié)果進行分析和書寫檢驗報告 ● 熟知 微生物實驗室生物安全要求 （ 3）教學(xué)內(nèi)容 課程主要 內(nèi)容 包括： ① 微生物基礎(chǔ) （含 細菌、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu) ， 細菌、病毒的培養(yǎng)與繁殖 ， 細菌、病毒的遺傳與變異 ， 消毒 滅菌方法 ， 細菌的形態(tài)學(xué)檢查、分離培養(yǎng) 和 生化試驗 等 ）；② 水中衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 （含 水樣的采集方法 ， 水樣 標(biāo)本菌落 總數(shù) 檢驗方法， 水 樣 標(biāo)本細菌 6 的接種 與 培養(yǎng)， 水樣 標(biāo)本 大腸菌群 的 檢驗方法等 ）；③ 空氣中衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 （含 空氣樣本的采集、空氣中溶血性鏈球菌的培養(yǎng)和鑒定方法、空氣中細菌總數(shù)的測定 ， 空氣衛(wèi)生狀況、污染程度以及消毒效果 的判斷等 ）；④ 食品中衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 （含 食品標(biāo)本的采集，沙門菌的 檢測方法，蠟樣芽胞桿菌檢測，糧食中真菌檢測的標(biāo)本采集 和 分離培養(yǎng)等 ）；⑤ 化妝品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 （含 化妝品標(biāo)本的采集，金黃色葡萄球菌檢測方法 等 ）；⑥ 其他衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 （含 土壤中微生物的檢驗與衛(wèi)生標(biāo)準 ， 醫(yī)療器械及用品中的微生物檢驗與衛(wèi)生標(biāo)準 ， 生活及衛(wèi)生用品中的 微生物檢驗與衛(wèi)生標(biāo)準 等 ） 。 （ 4）教學(xué)方法 課程 教學(xué) 應(yīng)充分體現(xiàn) 項目導(dǎo)向、 任務(wù) 驅(qū)動的職業(yè)教學(xué)理念， 利用 精品課程、校本教材、網(wǎng)絡(luò)資源 等 搭建多維、動態(tài)、活躍、模擬場景的課程 教學(xué) 訓(xùn)練平臺， 教學(xué)過程中 注重 “ 教 ”與 “ 學(xué) ” 的互動 ，體現(xiàn) “ 教 、學(xué)、做 ” 為一體， 通過 多媒體 教學(xué) 、校內(nèi)實訓(xùn)、 醫(yī)院 見習(xí) 、 畢業(yè) 實習(xí) 等多種手段， 以及 采用 啟發(fā)式教學(xué)、以問題為中心的教學(xué)法、 個案分析、角色扮演 等多種教學(xué)方法， 調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí) 的 主動性和積極性 ，較好地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì) 。 （ 5） 教學(xué)評價 本課程的評價主要以理論知識和操作技能的掌握程度為考核點 ，重點評價學(xué)生的職業(yè)能力。教學(xué)評價實施形成性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的方法全面評價學(xué)生的學(xué)習(xí)情況 （ 見表 3） 。 表 3 課程教學(xué)效果評價標(biāo)準 評價細則 比例 評價指標(biāo) 理論考核 （ 50%） 課堂表現(xiàn) （ 10%） 學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)積極性、回答問題邏輯思維能力、語言表達能力 理論考試（ 40%） 試卷整潔、書寫工整、思維清晰、邏輯性強、內(nèi)容組織有條理 技能考核 （ 50%） 操作考核（ 40%） 樣本采集正確、實驗操作規(guī)范 ； 儀器和其它實驗器材使用正確，結(jié)果準確 ； 具有檢測前、中、后環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制意識 實驗 報告（ 10%） 字跡清楚、寫出實驗原理、操作步驟、實驗結(jié)果、注意事項，臨床意義。 （ 6） 網(wǎng)絡(luò)教學(xué) 資源的開發(fā)與利用 主要抓好以下方面的教學(xué)資源建設(shè)：① 注重多媒體仿真軟件 、課件、精品課程 、網(wǎng)絡(luò)課程 等教學(xué)資源 建設(shè) ， 建議建立課程 教學(xué) 資源的數(shù)據(jù)庫 ， 搭建遠程教學(xué)平臺， 為學(xué)生的自主學(xué)習(xí) 創(chuàng)造條件 ； ② 充分利用諸如電子書籍、電子期刊、數(shù)字圖書、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)上信息資源，使教學(xué)從單一媒體向多種媒體轉(zhuǎn)變；教學(xué)活動從信息的單向傳遞向雙向交換轉(zhuǎn)變。 水質(zhì)理化檢驗技術(shù) （ 1） 課程目標(biāo) 7 通過學(xué)習(xí) 掌握 水質(zhì)污染及其對人體的危害， 常見水質(zhì)（包括一般常規(guī)指標(biāo)、毒理指標(biāo)、有 機污染物指標(biāo)、無機污染物指標(biāo)等）檢驗中測定方法的原理和檢驗技術(shù)，能對水質(zhì)檢驗標(biāo)本作出正確的檢測和結(jié)果評價 。 培養(yǎng)學(xué)生刻苦勤奮、嚴謹求實的學(xué)習(xí)態(tài)度，養(yǎng)成良好的職