【正文】 年產(chǎn)600噸有機茶加工可行性研究報告 目 錄一、總論（一） 申請項目概述（二） 項目預計目標總體目標階段目標資金投入及使用計劃二、項目技術成果的先進性分析（一） 簡述（二） 項目創(chuàng)新點（三） 知識產(chǎn)權狀況三、項目實施方案分析（一） 項目的轉化內(nèi)容與技術路線論述（二） 項目組織實施方案論述（三） 項目產(chǎn)品市場調(diào)查與競爭力預測（四） 投資預算與資金籌措（五） 項目實施風險評價（六） 項目實施計劃論述四、項目預期效益分析（一） 成果轉化目標分析（二） 經(jīng)濟效益分析產(chǎn)品成本分析產(chǎn)品單位售價與盈利預測經(jīng)濟效益分析項目投資評價（三）社會效益、生態(tài)效益分析五、項目支撐條件分析（一） 申報單位基本情況（二） 單位轉化能力論述（三） 單位職工隊伍情況（四） 單位管理情況（五） 單位財務經(jīng)濟狀況（六） 合作單位研發(fā)能力一、總論（一）申請項目概述本項目以有機蒸青茶、有機番茶的研制開發(fā)為核心技術。需轉化的內(nèi)容為有機蒸青茶、有機番茶等系列產(chǎn)品的中試生產(chǎn)，并引進日本機械開展有機蒸青茶精深加工。有機茶園管理技術、有機蒸青茶和有機番茶加工工藝為本項目創(chuàng)新點。項目總體水平達到國內(nèi)先進。成果轉化后可熟化有機蒸青茶、有機番茶等有機茶系列產(chǎn)品的開發(fā)技術水平，全面提升有機茶系列產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化水平，增加有機名優(yōu)茶、有機蒸青茶和有機番茶的產(chǎn)量，促進我市乃至全省有機茶出口。 （二）項目預計目標總體目標：本項目執(zhí)行期間計劃投資額450萬元，其中用于擴建茶葉加工廠房的投資額為50萬元，添置茶葉加工與包裝機械和茶葉檢測設備等投資額為320萬元，流動資金80萬元。通過2年的項目實施，將嚴格按照國際有機農(nóng)業(yè)標準進行茶園管理、茶葉加工和包裝貯運，使有機茶基地建設、有機名優(yōu)茶、有機蒸青茶和有機番茶的加工工藝日臻完善，技術更加成熟，特別是有機茶精深加工技術及茶葉保鮮技術都將一定程度的提高，并使50%以上的有機蒸青茶通過精深加工后再行出口。通過本項目實施，使本公司有機茶生產(chǎn)經(jīng)濟效益明顯提高，累計有機茶總產(chǎn)值將達3200萬元。其中生產(chǎn)加工有機名優(yōu)茶60噸，銷售收入1000萬元；有機蒸青茶900噸，出口交貨值1400萬元；有機番茶120噸，出口交貨值200萬元；精深加工有機蒸青茶200噸，增值600萬元。參與合作的有機茶園總規(guī)模達11800畝，其中通過歐盟IMO、日本JAS和美國NOP國際有機食品頒證機構檢測認證的有機茶生產(chǎn)基地6000多畝?？梢孕略鼍蜆I(yè)崗位 68個，增加就業(yè)者經(jīng)濟收入 68萬元。本項目實施2年可累計實現(xiàn)利潤345萬元，上交各種稅收287萬元。除有機名優(yōu)茶外，其它均為出口茶類，預計可實行創(chuàng)匯268萬美元。項目的實施也將產(chǎn)生良好的社會生態(tài)效益，首先對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調(diào)整產(chǎn)生良好的影響，為其它茶葉專業(yè)戶提供良好的示范作用，有利促進其它茶葉專業(yè)戶轉向開發(fā)有機茶或綠色茶葉，并對其它農(nóng)產(chǎn)品的有機化或無公害化也產(chǎn)生示范作用，有力地推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調(diào)整。其次，茶園的生態(tài)環(huán)境進一步改善，形成良好的生物鏈，茶園的天敵種更為豐富。同時，也有利于合理利用自然資源，促進生態(tài)環(huán)境的明顯改善。并有利提高有機茶的國際競爭力，使有機蒸青茶、有機番茶的產(chǎn)量有較大幅度的提高，能進一步提高有機茶的國際競爭力。階段目標：本項目實施時間為2年，即從2004年4月開始到2006年4月結束。（1）2004年。2004年6月前，完成投資額310萬元,其中用于茶葉精深加工的機械投資額為260萬元，用于加工廠房建設的投資額為50萬元（5月底前）。計劃全年建成有機茶生產(chǎn)基地8800畝，生產(chǎn)加工各類有機茶570噸，實現(xiàn)銷售額1440萬元，全年可實現(xiàn)利潤116萬元，其中生產(chǎn)加工有機名優(yōu)茶30噸，實現(xiàn)銷售收入500萬元；加工有機蒸青茶400噸，出口交貨值580萬元；有機番茶60噸，出口交貨值100萬元，茶葉精深加工80噸，增值260萬元。（2）2005年。計劃添置茶葉檢測儀器及試驗研究等需投資額60萬元，其中添置茶葉檢測儀器32萬元；計劃新增有機茶園3000畝，全年生產(chǎn)加工各類有機茶710噸，實現(xiàn)茶葉銷售收入1760萬元，創(chuàng)年利潤229萬元。其中有機名優(yōu)茶30噸，產(chǎn)值500萬元；有機蒸青茶500噸，出口交貨值820萬元；有機番茶60噸，出口交貨值100萬元；有機蒸青茶精深加工120噸，增值340萬元。資金投入及使用計劃：有機茶成果轉化項目計劃總投入為618萬元，其中在項目申報期間即2004年4月前已投入的資金為168萬元。在本項目實施期內(nèi)還需新增投資額為450萬元，其中在2004年投資額將達390萬元，主要用于廠房建設、茶葉精深加工機械的購置等（見表1）。表1 項目執(zhí)行期內(nèi)新增投資資金到位及使用計劃表資金額（萬元）到位時間廠房建設資金50 2004年5月前加工與包裝機械270 2004年6月前添置檢測設備及試驗研究等50 2005年3月前流動流動資金80 2004年5月前合 計450二、項目技術成果的先進性分析（一）簡述有機食品是無公害食品的最高層次，在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的農(nóng)藥、肥料及生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，在加工過程中不使用合成的食品添加劑等，并對質(zhì)量實現(xiàn)全過程的監(jiān)控。早在20世紀的三四十年代一些西方國家就提出了有機農(nóng)業(yè)的概念，到六七十年代，有機食品已相當盛行。有機茶作為有機食品的一種，國外發(fā)展還不多，目前，在印度、斯里蘭卡等地開始生產(chǎn)有機茶。但至今全球發(fā)展有機茶的面積還很有限，發(fā)展速度也不快，有機茶以及有機食品供不應求的趨勢仍將持續(xù)很長的時間。當前全球有機茶發(fā)展過程中存在的主要問題是茶園化肥使用量一直占據(jù)茶園施肥管理的重要位置，茶園病蟲害發(fā)生不能完全用生物技術所能控制，特別是茶樹病蟲害大暴發(fā)時，化學農(nóng)藥成了不可缺少的生產(chǎn)資料，加上茶葉生產(chǎn)者的生態(tài)環(huán)保觀念和安全意識等也有待增強。我國有機食品的起步是從20世紀九十初的有機茶開發(fā)開始的，但到1998年，我國有機茶開發(fā)才真正進入規(guī)?；拈_發(fā)階段。目前，國內(nèi)有機茶發(fā)展步伐明顯加快，其中***省有機茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展處在全國的前列，涌現(xiàn)了幾家較有實力的有機茶出口企業(yè)。但國內(nèi)茶葉生產(chǎn)因各地經(jīng)濟社會條件的差異較大，發(fā)展很不平衡，特別是茶園多數(shù)位于山區(qū)，雖然生態(tài)條件符合有機茶生產(chǎn)的發(fā)展，但由于山區(qū)經(jīng)濟相對落后，信息較為閉塞，群眾接受新事物的能力也較弱，多年形成的化肥化學農(nóng)藥的使用習慣很難在短時期內(nèi)改變，加上山區(qū)茶園多數(shù)處在分散經(jīng)營的狀況，有機茶生產(chǎn)的各種技術措施難以付諸實施。但隨著科技的發(fā)展和社會的進步，有機茶生產(chǎn)將在近期內(nèi)會有較大的發(fā)展。與國內(nèi)其它廠家相比，******公司早在1998年***公司就開始著手有機茶的開發(fā)工作，是當時省內(nèi)較早開發(fā)有機茶的三家企業(yè)之一。由于本公司注重科技投入，與***茶葉研究所、***大學保持較好的技術合作關系，并與省茶葉進出口有限公司較早接軌，出口有機茶的數(shù)量已連續(xù)4年處在全省的前列。從1998年開始先后實施的《***有機茶生產(chǎn)基地建設與出口創(chuàng)匯》