農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理系統(tǒng)解決方案(已修改)
2025-05-07 00:31 本頁(yè)面
【正文】 基于RFID技術(shù)的畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)解決方案 目 錄1. 系統(tǒng)實(shí)施的背景和依據(jù) 1 系統(tǒng)實(shí)施背景 1 系統(tǒng)實(shí)施依據(jù) 32. 冷鏈物流管理系統(tǒng)概述 3 項(xiàng)目技術(shù)路線 3 項(xiàng)目業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu) 4 系統(tǒng)的組成和功能 53. 冷鏈物流管理系統(tǒng)技術(shù)方案 6 瓜果、蔬菜產(chǎn)品技術(shù)方案 6 畜產(chǎn)品技術(shù)方案 8農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理系統(tǒng)解決方案 1. 系統(tǒng)實(shí)施的背景和依據(jù) 系統(tǒng)實(shí)施背景隨著快速消費(fèi)品市場(chǎng)的擴(kuò)大，冷運(yùn)網(wǎng)絡(luò)急速擴(kuò)大成為一個(gè)規(guī)模龐大的、設(shè)備專業(yè)性強(qiáng)、涉及行業(yè)廣泛、從業(yè)人員眾多的產(chǎn)業(yè)。而目前行業(yè)普遍存在勞動(dòng)密集、從業(yè)人員數(shù)量規(guī)模大、基本素質(zhì)不高等特點(diǎn)，配送、營(yíng)銷等業(yè)務(wù)中車輛的在途管理存在“盲區(qū)”“黑箱”。廣告促銷給冷鏈物流企業(yè)帶來(lái)了巨額利潤(rùn)，但作為一種快速消費(fèi)品，易腐食品的質(zhì)量才是其占領(lǐng)市場(chǎng)的根本。像先后創(chuàng)造品牌奇跡的“三鹿”、“冠生園”等，都是在食品質(zhì)量問(wèn)題上沒(méi)有下足功夫而轟然倒塌。冷鏈所適用的食品范圍主要有：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品；花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：藥品等。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程?，F(xiàn)代冷鏈物流屬于控溫型物流，為了實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的信息處理及時(shí)、配送流程優(yōu)化，以及存取選揀自動(dòng)化、物流管理智能化，冷鏈物流需要信息化技術(shù)作為輔助手段。目前冷鏈行業(yè)內(nèi)的企業(yè)基本都可以提供倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈運(yùn)輸、市內(nèi)配送等基礎(chǔ)服務(wù)；除此之外，一些企業(yè)提供的服務(wù)范圍更加廣泛，諸如配貨、分揀、貼標(biāo)等附加功能；采購(gòu)、庫(kù)存管理、數(shù)據(jù)分析等增值服務(wù)。不斷提供有價(jià)值的增值服務(wù)，將是未來(lái)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)之一。隨著城市的發(fā)展，傳統(tǒng)冷庫(kù)的地理位置已經(jīng)由原來(lái)的郊區(qū)變?yōu)楝F(xiàn)在的市中心。如何解決現(xiàn)代冷鏈物流配送中心的交通壓力，成為企業(yè)首要考慮的問(wèn)題。擴(kuò)大冷鏈物流項(xiàng)目建設(shè)力度可以提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、削峰填谷”可以提高基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)作效率。但是，這兩種擴(kuò)張模式面臨的一個(gè)共同問(wèn)題就是管理的滯后性。大量項(xiàng)目的上馬必然造成管理人才的缺口，而合作則是兩種管理理念和運(yùn)作模式的沖突與交融?，F(xiàn)階段我國(guó)還缺乏行之有效的冷鏈物流管理方法，原有監(jiān)測(cè)技術(shù)手段滯后是最大的技術(shù)瓶頸?，F(xiàn)階段我國(guó)冷鏈物流管理技術(shù)手段的主要癥結(jié)是：人工測(cè)量和紙面
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