【正文】 1 總經(jīng)理辦公室概述和組織機(jī)構(gòu)圖 1 世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)飯店公司的組織機(jī)構(gòu)形式 1 飯店總經(jīng)理辦公室概述 1 飯店總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu) 1 總經(jīng)理辦公室人員崗位職責(zé)及任職資格 1 飯店經(jīng)理值班管理制度 4第二章 人事行政部部門(mén)概述和組織機(jī)構(gòu)圖 5 部門(mén)概述 5 人事行政部組織機(jī)構(gòu)圖 5第三章 人事行政部各崗位人員管理規(guī)范 6 人事行政部的工作內(nèi)容 6 人事行政部人員崗位職責(zé) 6 人事行政部各崗位人員任職條件 11 人事行政部各崗位人員考核標(biāo)準(zhǔn) 13第四章 人事行政部管理制度與規(guī)定 16 《員工手冊(cè)》 16 《勞動(dòng)合同》 28 人事管理制度 34 員工嘉獎(jiǎng)制度 34 飯店考勤制度 35 工作差錯(cuò)追究責(zé)任的規(guī)定 39 行政事務(wù)管理制度 40 后勤管理制度 45第五章 人事行政部工作程序與標(biāo)準(zhǔn) 51 人事管理程序和標(biāo)準(zhǔn) 51 行政（事務(wù)）管理程序和標(biāo)準(zhǔn) 64第六章 飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn) 70 飯店質(zhì)檢督導(dǎo)通用標(biāo)準(zhǔn) 70 組織機(jī)構(gòu) 70 檢查依據(jù) 70 質(zhì)檢工作流程 70 質(zhì)檢時(shí)間和方式 70 檢查內(nèi)容 71 考核內(nèi)容及處罰標(biāo)準(zhǔn) 71 其他注意事項(xiàng) 71 飯店服務(wù)禮儀通用標(biāo)準(zhǔn) 72 儀容 72 儀表 72 儀態(tài) 73 語(yǔ)言 74 禮節(jié) 76 適用規(guī)定 77第七章 人事行政部主要表格 78 人事工作表格 78 職位申請(qǐng)表 78 新雇員通知書(shū) 80 休假申請(qǐng)書(shū) 81 行政派車(chē)單 81 質(zhì)量檢查獎(jiǎng)罰通知單. 82 辭職申請(qǐng)書(shū) 82 員工違紀(jì)過(guò)失單 83 員工離職約見(jiàn)書(shū) 84 離職表 85 員工年度考評(píng)表 86 考勤表 88 員工二次簽到表 89 行政常用表格 90 新員工轉(zhuǎn)正情況一覽表 90 管理人員轉(zhuǎn)正情況一覽表 90 金源集團(tuán)員工晉升計(jì)劃表 91 金源集團(tuán)員工考核表 92 金源集團(tuán)員工考核表 94 金源集團(tuán)員工民主評(píng)議匯總表 95 金源集團(tuán)管理人員考核表 96 金源集團(tuán)主管、領(lǐng)班考核表 98 金源集團(tuán)干部考核表 99 金源集團(tuán)干部民主考核表 101 105 / 108第一章 總經(jīng)理辦公室 總經(jīng)理辦公室概述和組織機(jī)構(gòu)圖 世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)飯店公司的組織機(jī)構(gòu)形式世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)屬下飯店公司包括：“世紀(jì)金源大飯店”、“香山商旅中心酒店”、“華僑大廈”,其所屬各成員飯店品牌類(lèi)型、規(guī)模大小、服務(wù)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)方式、產(chǎn)權(quán)關(guān)系等各不相同，因而，其組織機(jī)構(gòu)形式也不完全一樣。為此，各下屬飯店針對(duì)自身的不同情況，編制自己的組織機(jī)構(gòu)形式，報(bào)經(jīng)世紀(jì)金源集團(tuán)董事局審批后執(zhí)行。 飯店總經(jīng)理辦公室概述世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)屬下各飯店的總經(jīng)理辦公室是飯店管理的神經(jīng)中樞和指揮中心。飯店的各項(xiàng)決策、宏觀控制指令、制度在這里制定和發(fā)出。各級(jí)、各部門(mén)貫徹執(zhí)行的情況由這里控制。執(zhí)行結(jié)果的各種信息又反饋回這里，成為新的決策依據(jù)?？偨?jīng)理辦公室的工作以總經(jīng)理為核心，副總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)和營(yíng)業(yè)總監(jiān)協(xié)助總經(jīng)理工作。總辦秘書(shū)主要為總經(jīng)理、副總經(jīng)理準(zhǔn)備各種信息資料，以保證決策的正確性以及為貫徹決策方案、工作指令提供幫助。高級(jí)值班經(jīng)理負(fù)責(zé)飯店的夜班和節(jié)假日值班工作。飯店總經(jīng)理辦公室的主要工作任務(wù)有以下幾項(xiàng)： 研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)，分析飯店經(jīng)營(yíng)管理狀況、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，確定管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理制度，擬定決策方案、預(yù)算方案，并組織貫徹實(shí)施。 根據(jù)客戶(hù)需求、市場(chǎng)變化和各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際，分析存在問(wèn)題，擬訂和審批各級(jí)、各部門(mén)管理方案，簽署部門(mén)文件，監(jiān)督、控制各級(jí)、各部門(mén)貫徹實(shí)施。 負(fù)責(zé)飯店中層以上管理人員的聘任、選拔、考核、晉升審批工作。 根據(jù)國(guó)家有關(guān)方針政策、法律和勞動(dòng)管理規(guī)定，制定和審批飯店普通員工的招聘、錄用、考核、簽訂勞動(dòng)合同以及對(duì)員工實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)、處分等工作的計(jì)劃、程序、方案。 制定和審批飯店重要設(shè)備改造、新設(shè)服務(wù)項(xiàng)目投資計(jì)劃，報(bào)集團(tuán)董事局審批后，組織貫徹實(shí)施。 研究、分析飯店財(cái)務(wù)預(yù)算方案、管理制度，隨時(shí)掌握飯店財(cái)政預(yù)算執(zhí)行情況，對(duì)存在問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施，控制飯店資金使用、成本消耗、費(fèi)用開(kāi)支，保證飯店經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。 飯店總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu)世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)飯店總經(jīng)理辦公室設(shè)總經(jīng)理1人，副總經(jīng)理12人，業(yè)務(wù)總監(jiān)2人，秘書(shū)1人。另外，總經(jīng)理辦公室設(shè)立高級(jí)值班經(jīng)理1人（不占用編制），由飯店各個(gè)部門(mén)副經(jīng)理級(jí)以上的管理干部輪值。世紀(jì)金源（北京）集團(tuán)屬下飯店總經(jīng)理辦公室的組織機(jī)構(gòu)圖：總經(jīng)理副總經(jīng)理營(yíng)業(yè)總監(jiān)餐飲總監(jiān)高值經(jīng)理 總經(jīng)理辦公室人員崗位職責(zé)及任職資格 總經(jīng)理直接上級(jí)：世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)董事局督導(dǎo)下級(jí)：副總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)、營(yíng)業(yè)總監(jiān)、部門(mén)經(jīng)理崗位職責(zé)： 認(rèn)真踐行金源理念，按照金源集團(tuán)董事局的要求，堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)，抓好領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，搞好團(tuán) 結(jié)，增加團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。 貫徹實(shí)施董事局領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制管理體制，將垂直領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在飯店經(jīng)營(yíng)管理中具體落實(shí)，規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)范圍。調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員工作積極性，完善飯店經(jīng)營(yíng)機(jī)制，保證日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 定期向董事局和世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)匯報(bào)工作，執(zhí)行董事局和世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)各項(xiàng)決策。按照《世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)飯店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》全面組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)法》、《公司法》和國(guó)家有關(guān)的政策法規(guī)。 在董事局和世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合飯店實(shí)際，研究制定飯店發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)方針和企業(yè)改造、新增重要服務(wù)項(xiàng)目、投資決策方案，報(bào)董事局和世紀(jì)