ccgf1216-20xx雞精、雞粉調(diào)味料(已修改)
2025-04-28 12:28 本頁面
【正文】 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范CCGF —2010雞精、雞粉調(diào)味料201102 10發(fā)布 20110301實施國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 1 CCGF 雞精、雞粉調(diào)味料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范1 范圍本規(guī)范適用于雞精、雞粉調(diào)味料產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，針對特殊情況的專項國家監(jiān)督抽查、縣級以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的地方監(jiān)督抽查可參照執(zhí)行。監(jiān)督抽查產(chǎn)品范圍包括雞精調(diào)味料和雞粉調(diào)味料。本規(guī)范內(nèi)容包括產(chǎn)品分類、術(shù)語和定義、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗依據(jù)、抽樣、檢驗要求、判定原則、異議處理復(fù)檢及附則。注：針對特殊情況的國家專項監(jiān)督抽查是指應(yīng)急工作需要而進行的或者由于某種特殊情況（或原因）僅需要對部分項目進行抽樣檢驗的專項監(jiān)督抽查。2 產(chǎn)品分類 產(chǎn)品分類及代碼產(chǎn)品分類及代碼見表1。表1 產(chǎn)品分類及代碼產(chǎn)品分類一級分類二級分類三級分類分類代碼1121分類名稱食品調(diào)味品雞精、雞粉調(diào)味料 產(chǎn)品種類雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。 雞精調(diào)味料以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。 雞粉調(diào)味料以食用鹽、味精、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合加工而成，具有雞的濃郁香味和鮮美滋
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