產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分銷(xiāo)環(huán)節(jié)質(zhì)量管控規(guī)定(已修改)
2025-04-26 13:41 本頁(yè)面
【正文】 . . . . .產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分銷(xiāo)環(huán)節(jié)質(zhì)量管控規(guī)定編號(hào)：YLYT/AZDZG055[]一、目的：通過(guò)規(guī)范、完善產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分銷(xiāo)環(huán)節(jié)的操作，來(lái)保證液態(tài)奶產(chǎn)品在儲(chǔ)、運(yùn)、銷(xiāo)過(guò)程中的質(zhì)量，強(qiáng)化產(chǎn)品在貯存、運(yùn)輸、分銷(xiāo)等各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，改善現(xiàn)狀。二、適用范圍：適用于液態(tài)奶事業(yè)部全產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的全過(guò)程，同時(shí)適用于經(jīng)銷(xiāo)商，物流管理部的第三方物流公司，其中涉及到經(jīng)銷(xiāo)商的倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)銷(xiāo)商自提產(chǎn)品，經(jīng)銷(xiāo)商配送產(chǎn)品及其它各項(xiàng)條例由銷(xiāo)售部承擔(dān)責(zé)任，涉及到物流管理部所屬的第三方物流公司倉(cāng)儲(chǔ)配送產(chǎn)品，及其它各項(xiàng)條例由物流管理部承擔(dān)責(zé)任。三、職責(zé)：質(zhì)量管理部：（1）負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品儲(chǔ)、運(yùn)、銷(xiāo)制度的修改制定；（2）負(fù)責(zé)對(duì)銷(xiāo)售、物流人員產(chǎn)品質(zhì)量知識(shí)的專業(yè)指導(dǎo)；（3）負(fù)責(zé)監(jiān)督產(chǎn)品儲(chǔ)、運(yùn)、銷(xiāo)規(guī)定的執(zhí)行情況，對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)；（4）負(fù)責(zé)監(jiān)督整改效果的驗(yàn)證及提交考核報(bào)告工作；銷(xiāo)售部：（1）銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程的管理；（2）對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸過(guò)程中存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改；（3）負(fù)責(zé)終端零售產(chǎn)品形象維護(hù)、外觀質(zhì)量維護(hù)；（4）對(duì)市場(chǎng)業(yè)務(wù)代表、導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量維護(hù)的教育、培訓(xùn)；（5）要求經(jīng)銷(xiāo)商使用自提車(chē)輛裝運(yùn)產(chǎn)品時(shí)，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的防護(hù)；（6）負(fù)責(zé)對(duì)終端零售產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)箱抽檢，挑出變形包、污染包、脹包產(chǎn)品；（7）負(fù)責(zé)建立對(duì)物流管理部服務(wù)，經(jīng)銷(xiāo)商到貨滿意度，各分（子）公司產(chǎn)品質(zhì)量反饋的內(nèi)部投訴機(jī)制；物流管理部/各分、（子）公司、廠：（1）保證產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中嚴(yán)格的執(zhí)行產(chǎn)品儲(chǔ)、運(yùn)、銷(xiāo)規(guī)定；（2）對(duì)于儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。（3）負(fù)責(zé)在庫(kù)產(chǎn)品形象維護(hù)、外觀質(zhì)量維護(hù)；（4）對(duì)儲(chǔ)運(yùn)人員進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量維護(hù)的教育、培訓(xùn)；（5）監(jiān)督經(jīng)銷(xiāo)商使用自提車(chē)輛裝運(yùn)產(chǎn)品時(shí)，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的防護(hù)；（6）負(fù)責(zé)對(duì)在庫(kù)產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)箱抽檢，挑出變形包、污染包、脹包等不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品；（7）負(fù)責(zé)建立對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商自提產(chǎn)品裝運(yùn)監(jiān)管，各分（子）公司到貨產(chǎn)品質(zhì)量信息反饋的內(nèi)部投訴機(jī)制；四、管控說(shuō)明：庫(kù)房?jī)?chǔ)存管理細(xì)則（1）庫(kù)房硬件設(shè)施良好，庫(kù)房不得租用危房，庫(kù)內(nèi)不得有漏雨、陽(yáng)光直射產(chǎn)品的現(xiàn)象。（2）庫(kù)房?jī)?nèi)要有良好的通風(fēng)條件，保證庫(kù)內(nèi)空氣流通，沒(méi)有其它異味。（3）庫(kù)房應(yīng)設(shè)有防鼠、防蠅、防蟑、防蟲(chóng)等設(shè)施。（防鼠設(shè)施，如在庫(kù)房四周墻角安裝粘鼠板；防蠅措施，如安裝滅蠅燈、懸掛粘蠅條；防蟑、防蟲(chóng)設(shè)施，如安裝門(mén)簾及風(fēng)幕機(jī)等。）（4）儲(chǔ)存環(huán)境一定要干凈、干燥（相對(duì)濕度為30～75%之間），同一倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得同儲(chǔ)不符合食品衛(wèi)生條件的其它物品或清真忌物（清真忌物主要指豬肉、自死物、酒麻醉品）。（5）產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中標(biāo)識(shí)正確，庫(kù)房產(chǎn)品必須懸掛標(biāo)識(shí)牌，標(biāo)識(shí)的填寫(xiě)必須字跡工整、清楚，并且能夠反映出產(chǎn)品名稱、批次、數(shù)量及狀態(tài)等相應(yīng)的產(chǎn)品信息，避免錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)等現(xiàn)象發(fā)生。（6）產(chǎn)品出庫(kù)需嚴(yán)格遵循先進(jìn)先出的原則。（7）庫(kù)房產(chǎn)品碼放高度不得超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)托盤(pán)庫(kù)房必須進(jìn)行交叉碼放，具體高度見(jiàn)附件。（8）產(chǎn)品庫(kù)房貯存溫度以1—30℃為宜；冬季時(shí)，應(yīng)選擇保溫性能良好的庫(kù)房，以滿足產(chǎn)品貯存的要求，不得出現(xiàn)凍結(jié)、高溫褐變產(chǎn)品。（9）在倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有漏包、漲包等現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)將樣品進(jìn)行隔離。（10）成品儲(chǔ)存庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品要堆放整齊、批次清楚，堆垛底部應(yīng)使用墊板，必須做到離墻離地。無(wú)墊板時(shí)，應(yīng)使用紙板和塑料布與地面進(jìn)行隔離。（11）倉(cāng)儲(chǔ)使用的托盤(pán)及周轉(zhuǎn)工具，應(yīng)平滑整潔（木質(zhì)托盤(pán)兩木板間距離不得大于所放置產(chǎn)品二分之一寬度），不得出現(xiàn)有對(duì)產(chǎn)品造成直接損害的部件和突出物體。以保證產(chǎn)品不受創(chuàng)傷和污染。（12）使用托盤(pán)的庫(kù)房，產(chǎn)品不得碼放于托盤(pán)外側(cè)。（13）原料及易燃、易爆、有毒的化學(xué)藥品或其他物品不得存放于成品庫(kù)。（14）庫(kù)房?jī)?nèi)電源線路明晰，開(kāi)關(guān)電閘應(yīng)配套防護(hù)罩。（15）庫(kù)房應(yīng)配備防火、防盜、防污染設(shè)施。張貼醒目安全標(biāo)示。庫(kù)房?jī)?nèi)留有消防通道，并在顯著位置安放足夠的消防器材。（16）嚴(yán)禁有坐、踏、摔、壓產(chǎn)品現(xiàn)象。（17）庫(kù)房必須具備詳細(xì)的產(chǎn)品出入庫(kù)記錄以便于產(chǎn)品的追溯。記錄應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期，產(chǎn)品批號(hào)、出（入）庫(kù)時(shí)間、發(fā)往何處或何處入庫(kù)、出（入）庫(kù)數(shù)量、鉛封號(hào)等相關(guān)信息。（18）具有周轉(zhuǎn)箱的產(chǎn)品，產(chǎn)品出、入庫(kù)以及銷(xiāo)售部、物流管理部訂單處理時(shí)，要求均以中轉(zhuǎn)箱為單位進(jìn)行。（19）各分、（子）公司、廠谷物奶產(chǎn)品在下線入庫(kù)時(shí)，產(chǎn)品全部裝入中轉(zhuǎn)箱中，要求將中轉(zhuǎn)箱全部倒置碼放，利樂(lè)枕、百利包產(chǎn)品必須在庫(kù)內(nèi)存放4小時(shí)后才可發(fā)貨，以防止產(chǎn)品塌箱。（20）物流管理部，各分、（子）公司、廠谷物奶產(chǎn)品下線后，不論
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