【正文】 畢業(yè)設計說明書論文 36296518 原創(chuàng)通過答辯 小型電動山楂去核機的設計 設計說明書 學生姓名 學 號 所屬學院 機械電氣化工程學院 專 業(yè) 農業(yè)機械化及其自動化 班 級 指導教師 日 期 畢業(yè)設計說明書論文 36296518 原創(chuàng)通過答辯 前 言 山楂在我國分布十分廣泛，每年可達上百萬噸，由于山楂是季節(jié)性比較強的水果品種，受其本身特性所限，其貯藏期比較短，而且其果酸含量較多，需要加工后貯藏和使用。山楂的加工產品中，糖水罐頭占主要部分，加工量最大。而在其加工過程中，以山楂去核最耗費人力和時間。目前國內主要以手工去核為主，工作強度大，效率低，遠遠不能滿足生產發(fā)展的需要，山楂中的果酸對人體的肌膚有一定的腐蝕作用。因此，各中、小型罐頭廠急需性能優(yōu)良的山楂去核機。 雖然目前現(xiàn)在市場上有山楂去核機，但是大多操作比較繁瑣，破損率較高，設備較為昂貴。本課題以山楂去核機的實際市場需求出發(fā)，立足于企業(yè)目前的生產實際，針對山楂去核生產過程中存在的問題，在現(xiàn)有的基礎上，在保證良好的加工工藝性能和使用性能的前提下，研制小型自動山楂去核機，以解決企業(yè)生產過程中的實際問題，改變企業(yè)現(xiàn)有的生產模式，降低工人的勞動強度，提高企業(yè)生產效率，這是市場發(fā)展的需要 [1]。 由于本人缺乏經驗、水平有限，設計中難免有錯誤和不妥之處，懇請各位老師提出寶貴意見，我會積極改正并在今后的學習中更加努力和認真。 關鍵詞： 山楂 ； 去核機；企業(yè)生產 畢業(yè)設計說明書論文 36296518 原創(chuàng)通過答辯 目 錄 1緒論 ............................................................................. 1 2小型電動山楂去核機總體結構的設計 ............................................. 2 3主要零部件的設計 ............................................................... 3 執(zhí)行系統(tǒng)的方案設計 .......................................................... 3 傳動系統(tǒng)的方案設計 .......................................................... 4 傳動裝置的總體設計 .......................................................... 4 確定傳動裝置的總傳動比及各級傳動比 .......................................... 5 減速器的設計 ................................................................ 7 4切刀壓縮彈簧的設計 ............................................................ 14 計算彈簧受力 ............................................................... 14 計算試驗載荷 : .............................................................. 15 5間歇運動機構的設計計算 ........................................................ 15 間歇運動機構的選型 ......................................................... 15 棘輪機構的幾何尺寸計算 ..................................................... 15 總結 .............................................................................. 17 致謝 .............................................................................. 18 參考文獻 ......................................................................... 19 畢業(yè)設計說明書論文 36296518 原創(chuàng)通過答辯 1 1 緒論 中國地域遼闊、資源豐富，具有得天獨厚的發(fā)展果蔬加工業(yè)的良好條件，但在果蔬業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，由于缺少性能良好的設備，加工手段落后，生產效率低，有些地區(qū)還出現(xiàn)鮮果品積壓腐爛現(xiàn)象，給果農造成不應有的經濟損失。 國外 20 世紀 60 年代就著手研制水果去核機，至 20 世紀 80 年代初美國、意大利、荷蘭等國已相繼推出了粘核桃去核機、橄欖去核機等 [2]。去核工序基本上實現(xiàn)了自動化。經過數十年的發(fā)展，已日趨完善、成熟。目前，正向著節(jié)能型和機電一體化方向發(fā)展，以電腦自控作業(yè)為主。 我國是從 80 年代后期開始著手對去核機進行研制的，并陸續(xù)推出一些產品。由于一些問題尚未真正解決，生產企業(yè)規(guī)模普遍較小，產品用途較為單一，均沒有形成規(guī)模批量生產。 近年來，我國相繼研制出了系列半自動山楂擊核機。減輕了勞動強度，提高了生產率。目前投入使用的有兩種：一種由 12 把去核刀組成，每小時產量 800 kg；另一種由 16 把刀組成；每小時產量 10O0 kg，一般中小果品加工廠有 1～ 2 臺去核機就能滿足全年生產要求。它由上刀、下刀、果模以及傳動機構等組成．果模有分離式和組合式兩種，前者靠人工周轉，后者由鏈傳動自動周轉。工作時要靠人工把山楂放入果模，由專門機構推動果模進入或退出工作狀態(tài)；當果模進到工作位置時，去核機的上下刀幾乎同時切入果肉內中，下刀在山楂花萼處切入一定探度后，即自行下落，上刀則繼續(xù)下行，直至把果核從圓形切口中捅出，捅出物一般呈燈籠狀 [3]。 雖然目前現(xiàn)在市場上有山楂去核機，但是大多操作比較繁瑣 ，破損率較高，設備較為昂貴。本課題以山楂去核機的實際市場需求出發(fā)，立足于企業(yè)目前的生產實際，針對山楂去核生產過程中存在的問題，在現(xiàn)有的基礎上，在保證良好的加工工藝性能和使用性能的前提下，研制小型自動山楂去核機，以解決企業(yè)生產過程中的實際問題，改變企業(yè)現(xiàn)有的生產模式，降低工人的勞動強度，提高企業(yè)生產效率，這是市場發(fā)展的需要。 小型山楂去核機的整體結構，主要由電動機、減速器、傳動裝置、切刀、手把、果模、轉盤式工作臺組成。電動機提供動力，通過動力臂與減速器連接，為切刀裝置提供動力。 討論確定了小型山楂去核 機的基礎參數，參考已有山楂去核機的參數，既要保證工作要求，又要盡量使其小型化，易操作，高效。根據選定的有關參數，由經驗公式計算出山楂去核機所需的功率，根據該功率選擇適合的電動機型號。使其的生產率能達到 2800 個 /h。 畢業(yè)設計說明書論文 36296518 原創(chuàng)通過答辯 2 2 小型電動山楂去核機總體結構的設計 圖 21 小型電動山楂去核機 模型 在圖 2圖 22，電動機經皮帶傳動減速機，減速機上安裝減速器飛輪減速器 飛輪 連接動力臂，動力臂臂上固定連桿 ， 動力臂下端連接切刀軸，切刀軸內裝切刀和切刀彈簧。連桿另一端與 轉動輪固定連接，轉動輪與中間軸頂端動配合安裝，轉動輪下方、中間軸上固定安裝棘輪 ， 中間軸經軸承座 和軸承座 固定于機架上，中間軸下部固定安裝操作盤 (8)，操作盤正上方、中間軸上固定安裝壓盤。操作盤下方，中間軸上安裝固定棘輪棘輪上安 裝棘爪，棘爪上安裝阻尼彈簧 ，阻尼彈簧 另一端固定在機架 上。 取核作業(yè)時，減速器飛輪（ 23）上的動力臂 (17)水平面左邊轉向右邊時，轉動輪 (3)被連桿 (24)拉動轉動，中間軸 (4)帶動棘爪 (9)，棘輪 (21)開始移位，棘輪 (21)帶動操作盤 (8)旋轉，同時，操作盤 (8)轉動，切刀 (19)向上提開。當動力臂 (17)轉到水平面右邊時，阻尼輪 (21)剛好咬合轉盤 (3)上的凹型定位槽。果子輸送完畢，轉動軸 (26)、轉盤 (3)停止轉動，棘爪 (22)在轉動輪彈簧 (24)的作用力下開始回位，此時動力臂總成 (9)繼續(xù)轉動，切刀軸(18)、切刀 (19)向下開始