酒店員工手冊(cè)(2)(已修改)
2025-04-26 06:40 本頁面
【正文】 第一章 總經(jīng)理致辭親愛的員工：歡迎您加入歐皇酒店！歐皇酒店奉行的經(jīng)營理念是：酒店發(fā)展，員工成長，先做人，后做事，為客戶提供感知的品質(zhì)服務(wù)。歐皇酒店的目標(biāo)是：（1）塑造品牌酒店。（2）為客戶提供品質(zhì)服務(wù)。（3）實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益最大化。（4）要讓在歐皇酒店工作的員工不斷增強(qiáng)自身能力，與歐皇酒店共同成長，工作環(huán)境舒心愉快，并能得到良好的收入和福利，以在歐皇酒店工作而感到自豪。要達(dá)到以上目標(biāo)，有賴于你我的共同努力。我衷心地希望我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)能上下一心，通力合作，相互支持，實(shí)現(xiàn)理想。員工無論職位高低，都是酒店的寶貴財(cái)富。酒店的管理是嚴(yán)格的，但也是開明民主的，我們將隨時(shí)為忠誠于歐皇酒店和致力于歐皇酒店事業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)優(yōu)異、成績(jī)突出的員工提供更合適的職位和待遇。我們特別編制了這本《員工手冊(cè)》，意于使您在工作期間，全面了解歐皇酒店管理之政策及制訂的各項(xiàng)規(guī)定，并請(qǐng)嚴(yán)格遵守。愿您在歐皇酒店工作愉快！ 總經(jīng)理啟第二章 歐皇酒店的組織機(jī)構(gòu)總經(jīng)理財(cái) 務(wù)行政總廚餐飲總監(jiān)主管主管涼菜主管熱菜主管面點(diǎn)主管打荷主管保管采購會(huì)計(jì)工程保安行政人事第三章 勞動(dòng)管理規(guī)定 一、員工錄用 歐皇酒店聘用之員工，須經(jīng)部門經(jīng)理面試、考核合格后，報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后錄用，重要崗位的員工錄用需經(jīng)過公司的批準(zhǔn)方可錄用。 二、員工類別 試用期員工：?jiǎn)T工試用期一般為一個(gè)月，試用期滿后，如雙方同意，可轉(zhuǎn)為正式員工。 正式員工： 正式員工享有酒店規(guī)定的各項(xiàng)薪資標(biāo)準(zhǔn)及公休等福利待遇。 三、健康檢查 錄用前體檢： 應(yīng)聘者上崗前必須如實(shí)向酒店方告知自己的身體健康狀況，否則，因身體健康原因產(chǎn)生的一切不利后果由應(yīng)聘者承擔(dān)。 年度體驗(yàn)： 酒店將按衛(wèi)生部門有關(guān)規(guī)定，安排直接服務(wù)于客人或直接與食品接觸的員工每年度體檢一次，體檢后的員工在酒店工作未滿六個(gè)月離職者，體檢費(fèi)用由個(gè)人承擔(dān) 四、試用期 被錄用者必須經(jīng)過一個(gè)月的試用期。試用期滿，被錄用者工作能力及表現(xiàn)得到認(rèn)可的，可轉(zhuǎn)為正式員工。 必要時(shí)，試用期的期限可以變更，但最長不得超過三個(gè)月。凡符合下列條款者，將提前結(jié)束試用期：(1) 因工作表現(xiàn)出色而受到獎(jiǎng)勵(lì)；(2) 能迅速掌握所從事的工作技能。員工正式錄用前需經(jīng)培訓(xùn)和考試，合格者方可正式錄用。試用期內(nèi)的薪金不等同正式錄用后的薪金標(biāo)準(zhǔn)。 五、辭退/開除 員工在工作期間犯有重大過失,或嚴(yán)重違反酒店規(guī)定,將按《員工手冊(cè)》第七章獎(jiǎng)懲辦法規(guī)定，給予辭退/開除處罰。 如因酒店經(jīng)營條件或管理方針有變而產(chǎn)生冗員，酒店有權(quán)裁減員工人數(shù)。 六、辭職 員工在合同期內(nèi)，如因本人原因辭職，需提前30日以書面形式遞交辭職申請(qǐng)書，經(jīng)同意后，方可辦理離職手續(xù)。 員工如未提前30日以書面形式遞交辭職申請(qǐng)書而擅自離職，酒店將不予辦理任何手續(xù)，并保留法律上索賠的權(quán)利。 員工在試用期內(nèi)須提前七天以書面形式遞交辭職申請(qǐng)書。 七、調(diào)職 酒店在需要時(shí)，有權(quán)改變員工的工作崗位，員工必須服從調(diào)動(dòng)，并積極做好工作。薪酬隨崗位的變動(dòng)而變動(dòng)。 八、升職 酒店將根據(jù)工作需要提升優(yōu)秀員工至較高職位。升職主要根據(jù)員工之工作表現(xiàn)、能力、品德、對(duì)酒店忠誠度等。晉升后前一個(gè)月屬試用期，試用期滿，經(jīng)考核合格，則正式任職；反之，將返回其原職位工作。 九、薪金發(fā)放與調(diào)整及分類員工薪金每月發(fā)放一次。酒店將視經(jīng)營狀況與本地工資水平綜合因素，適時(shí)考慮調(diào)整員工之薪金。酒店根據(jù)不同部門、不同崗位、不同責(zé)任而劃分若干薪金等級(jí)。十、薪金考核 酒店根據(jù)各部門、各崗位的薪金等級(jí)制定相應(yīng)的績(jī)效考核辦法，作為對(duì)員工薪金的績(jī)效考
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