【正文】 2008年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)林業(yè)項目浙江省杭州市余杭區(qū)藍(lán)莓豐產(chǎn)示范基地建設(shè)項目可行性研究報告浙江省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院杭州市余杭區(qū)林業(yè)水利局二○○七年八目　錄1　總論 1 1 3 4 42　項目背景及建設(shè)必要性 6 6 9 113　項目建設(shè)條件分析 13 13 14 15 174 建設(shè)方案 18 18 19 19 205 主要建設(shè)內(nèi)容 20 21 21 22 23 27 28 286　投資概算和資金籌措 30 30 30 30 31 32 327　產(chǎn)品（藍(lán)莓）效益分析 33 33 348　環(huán)境影響評價 359　項目組織實施管理和運行 36 36 37 37 37 3710　研究結(jié)論 381）項目建設(shè)二年后可向社會提供藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)種苗20萬株/年；2）藍(lán)莓種植四年后可向社會提供鮮、凍果品500噸/年。 杭州市余杭區(qū)藍(lán)莓豐產(chǎn)示范基地建設(shè)項目主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)見表11。 表11 主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo) 單位：萬元序號指標(biāo)類別數(shù)量1總投資及構(gòu)成指標(biāo)項目總投資400工程建設(shè)及其他投資383基本預(yù)備費172財務(wù)指標(biāo)示范基地四年后生產(chǎn)期產(chǎn)品銷售收入2000示范基地生產(chǎn)期年均上繳稅費免稅示范基地盛果期年均利潤1600本建設(shè)項目符合國家林業(yè)產(chǎn)業(yè)政策投向，符合當(dāng)前林業(yè)發(fā)展趨勢和適應(yīng)余杭生產(chǎn)及環(huán)境的實際。項目區(qū)是余杭黃土緩坡、丘陵較為集中區(qū)域，交通方便、建設(shè)條件和生產(chǎn)條件優(yōu)越；項目立項條件充分，主要建設(shè)內(nèi)容及實施方案科學(xué)、合理，技術(shù)先進、實用，目標(biāo)產(chǎn)品市場需求緊缺，競爭優(yōu)勢明顯。項目以示范基地為模式，有利于構(gòu)建新型特色經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系和社會化服務(wù)體系，有利于區(qū)域農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，經(jīng)濟效益明顯，社會效益、生態(tài)效益俱佳，是實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)三大效益協(xié)調(diào)統(tǒng)一的優(yōu)質(zhì)項目?？尚行匝芯拷Y(jié)論是，項目建設(shè)是必要的、可行的、也是十分迫切的，建議有關(guān)部門盡早審批立項。42　項目背景及建設(shè)必要性 藍(lán)莓（Blueberry，又稱藍(lán)漿果，越橘），原產(chǎn)于北美，是具有較高保健價值，鮮食、加工皆宜的新興果樹，被譽為“世界水果之王”。其野生果實被采摘食用已有幾千年的歷史，但馴化栽培的歷史不長，美國的育種學(xué)家于1908年率先從事藍(lán)漿果的選育工作，此后每年都有新品種問世。到二十世紀(jì)三十年代，美國藍(lán)漿果開始進入商業(yè)性栽培，到2000年止，藍(lán)漿果野生資源的蘊藏量和利用量仍占藍(lán)漿果總產(chǎn)量的40%。目前全世界栽培面積已達(dá)12萬公頃，其中北美占90%左右。從二十世紀(jì)二十年代以來，許多國家相繼開展了藍(lán)漿果的引種和人工栽培。包括荷蘭、加拿大、德國、奧地利、丹麥、意大利、蘇格蘭、芬蘭、南斯拉夫、波蘭、羅馬尼亞、保加利亞、前蘇聯(lián)、新西蘭、澳大利亞、智利、法國、西班牙、日本、中國等。目前在這些引種國家中，大多數(shù)國家的栽培面積都不大，現(xiàn)在各國均在尋找適合的地區(qū)以擴大生產(chǎn)。藍(lán)莓生產(chǎn)在過去10年間，%，美國、加拿大、%、%%。%，而美國、加拿大、%、%%。早在二十世紀(jì)九十年代，藍(lán)莓的保健作用已被證實并廣泛接受?，F(xiàn)已經(jīng)證實藍(lán)莓中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能夠防御自由基的氧化作用，對心臟病、癌癥、關(guān)節(jié)炎、皺紋、眼睛疾病、帕金森病和阿耳茨海默早老性癡呆癥等均有預(yù)防作用，被國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織列為５大健康食品之一。一些發(fā)達(dá)國家已把普及藍(lán)莓列為全民健康保障的一種措施，所以藍(lán)莓的社會需求量迅速增長，產(chǎn)量缺口與日俱增。目前藍(lán)莓國際市場的鮮果價格一般在10美元/公斤以上。隨著國內(nèi)消費者對藍(lán)莓認(rèn)識的增加，藍(lán)莓的國內(nèi)市場也逐漸發(fā)展起來。因國內(nèi)藍(lán)莓發(fā)展剛剛起步，總產(chǎn)量微乎其微，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場需求，藍(lán)莓市場主要靠進口貨源，價格高于國際市場。中國對藍(lán)莓的引種栽培研究較早的有北方的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)（1983年）和南方的江蘇省中國科學(xué)院植物研究所（1986年）。前者主要圍繞北方的適栽種類進行，后者以南方適栽種類為主。近幾年先后有山東果樹研究所、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位開始開展藍(lán)莓的引種工作。據(jù)江蘇省中國科學(xué)院植物研究所對在江蘇的溧水、蘇州、鎮(zhèn)江，浙江的蕭山、湖州、溫州，江西的吉水，貴州的麻江等地小規(guī)模試種情況的調(diào)查統(tǒng)計表明：在我國長江以南的低山丘陵地區(qū)，兔眼藍(lán)莓的適應(yīng)性較好，產(chǎn)量和品質(zhì)與美國原產(chǎn)地相當(dāng)，甚至高于原產(chǎn)地。我國引進藍(lán)莓雖然已有近二十年, 但均以小規(guī)模種植為主，國內(nèi)種植總面積不過幾千畝，大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培還未見報道。目前，在我國真正制約藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度的瓶頸在于栽培環(huán)節(jié)，一是未能提供充足的優(yōu)質(zhì)種苗，二是尚未形成與大規(guī)模生產(chǎn)相配套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種植技術(shù)。苗木生產(chǎn)技術(shù)受限制是藍(lán)莓在中國發(fā)展緩慢的原因之一，目前國內(nèi)真正較好地掌握快速育苗技術(shù)的單位很少。江蘇省中科院植物研究所經(jīng)過多年試驗，掌握了優(yōu)質(zhì)苗木的快速生產(chǎn)技術(shù)，在國內(nèi)和國際上處于領(lǐng)先地位，現(xiàn)已具備年產(chǎn)20 萬株優(yōu)質(zhì)苗木生產(chǎn)能力，但離該所4年內(nèi)推廣2萬畝藍(lán)莓基地的目標(biāo)差距較大，迫切需要充分利用已掌握的育苗技術(shù)，建立生產(chǎn)能力更大的現(xiàn)代育苗基地，早日實現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。國外藍(lán)莓栽培起步較早，目前技術(shù)已達(dá)到較高水平，但技術(shù)通常掌握在大型種植企業(yè)手中，關(guān)鍵技術(shù)并不對外公開。我國藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)水平與國外原產(chǎn)地比相對落后，整體水平有待提升，迫切需要建立基于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的示范園，以點帶面，全面提升種植業(yè)水平，為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化的大力發(fā)展提供技術(shù)支持，同時也反過來推動藍(lán)莓研究水平的進一步提升。江蘇省中科院植物研究所在多年研究的基礎(chǔ)上，形成了一系列關(guān)于藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培新技術(shù)，已經(jīng)過中小規(guī)模的試驗推廣，但大規(guī)模推廣尚無經(jīng)驗，迫切需要擴大技術(shù)示范范圍，進一步完善現(xiàn)有技術(shù)。在充分了解藍(lán)莓在全球的產(chǎn)量、需求量和在我國南方大力發(fā)展的優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，杭州天都房地產(chǎn)經(jīng)營有限公司和加拿大桑尼國際進出口有限公司共同出資籌建了浙江貝萊特藍(lán)莓綜合開發(fā)有限公司，專門從事藍(lán)莓的綜合開發(fā)。同時大力發(fā)展配套加工技術(shù)，積極拓展銷售渠道，使藍(lán)莓成為有地方特色的支柱產(chǎn)業(yè)，并帶動當(dāng)?shù)啬酥寥珖{(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。建設(shè)單位現(xiàn)已與中科院上海分院、中科院蘭州近代物理研究所合作進行了“藍(lán)莓花青素提取工藝分析”、“真空凍干藍(lán)漿果對鮮果外形和營養(yǎng)成分的損傷比較”和“藍(lán)莓果酒無酵母工藝”等課題的研究；就銷售問題已經(jīng)與加拿大桑尼國際進出口有限公司形成《藍(lán)莓產(chǎn)品供銷框架合同》，而且根據(jù)市場需求現(xiàn)狀和趨勢，不斷開發(fā)產(chǎn)品深加工以滿足國內(nèi)與國際市場，銷售問題也會迎刃而解。本項目還將充分利用貝萊特藍(lán)莓綜合開發(fā)有限公司的資金優(yōu)勢和江蘇省中科院植物研究所的科學(xué)技術(shù)積累，著手解決藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中亟待解決的關(guān)鍵問題，對帶動整個藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動作用。目前，以蘋果、柑橘為代表的第一代水果，以獼猴桃、草莓為代表的第二代水果，市場已漸趨飽和，部分品種已出現(xiàn)“賣果難”問題。藍(lán)莓果肉細(xì)膩，甜酸適口，具有較高的保健作用和藥用價值，已被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。但由于藍(lán)莓對土壤酸度的要求比較高，全球藍(lán)莓的種植面積十分有限，長期以來集中分布于美國和加拿大等少數(shù)幾個國家。藍(lán)莓各個品種成熟期并不一致，通過貯藏，可長時間供應(yīng)市場，滿足人們對水果多樣化及綠色果品的需求。由于生產(chǎn)能力不足和市場需求旺盛，近年來國際市場上需求量極大，且售價昂貴，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前國際市場價格： 　　鮮果銷售：美國：1020美元／公斤；日本：1525美元／公斤。鮮果出口：美國：815美元/公斤；智利：1225美元/公斤；波蘭58美元/公斤。 　　速凍果：26004000美元/噸 　　凍干果：3500040000美元/噸濃縮果汁：／噸。 　　藍(lán)莓色素：380450美元/公斤（大于25%）。藍(lán)莓不僅可以鮮食，由于藍(lán)莓特殊的保健價值，產(chǎn)品的深加工市場同樣廣闊。以日本為例，藍(lán)莓的加工包括以下幾個方面：（1）食品。主要有藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果糖、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓濃縮汁等 ；（2）保健品。藍(lán)莓眼保健產(chǎn)品、藍(lán)莓老年保健產(chǎn)品等；（3）藍(lán)莓花青素等。從國外市場來看，目前僅美國需從加拿大進口7300噸/年的野生藍(lán)漿果，從澳大利亞、智利、新西蘭等國進口幾千噸/年栽培鮮果；日本藍(lán)莓銷售量近4～5萬噸/年，而本國產(chǎn)量不足全國消費量的4%。從全球看，目前約有30多個國家栽培藍(lán)莓，總面積約12萬公頃，產(chǎn)量僅能滿足需求量的40～50％，發(fā)展藍(lán)莓有著巨大國際市場空間，前景誘人。從國內(nèi)市場來看，我國民眾目前對藍(lán)莓還沒有充分的認(rèn)識，而且市場上的藍(lán)莓及其藍(lán)莓制品較少。國內(nèi)一些大城市的高級酒店內(nèi)出售的藍(lán)莓鮮果，多數(shù)是從歐美進口，零售價格高達(dá)每千克近百元人民幣。2006年，國內(nèi)藍(lán)莓苗木供貨價最低在15元／株、最高在35元以上／株；藍(lán)莓鮮果收購價最低在16元／公斤、最高在30元／公斤，貨源少而供不應(yīng)求。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的進一步提高，相信不遠(yuǎn)的將來藍(lán)莓及其產(chǎn)品一定會走進普通百姓之家。隨著對藍(lán)莓保健價值的新發(fā)現(xiàn)和人們對這種新興果品認(rèn)識的增加，藍(lán)莓在全球?qū)懈鼜V闊的市場，在我國的發(fā)展前景十分廣闊。、飲料產(chǎn)品市場，提高人民生活水平科學(xué)證實：維生素在到達(dá)起效部位之前就因被氧化而部分失去活性；花青素則能保持并增強維生素在人體內(nèi)的活性、并成為維生素的增效劑。據(jù)美國、日本、加拿大、歐洲等國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：人經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強視力、消除眼睛疲勞、營養(yǎng)皮膚、延緩腦神經(jīng)衰老、對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有較好治療作用、并能增強心臟功能、預(yù)防老年癡呆癥等奇特效果。正是由于藍(lán)莓的奇特營養(yǎng)及藥用功能，被國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。在美國，藍(lán)莓花青素作為一種抗氧化功能食品，已經(jīng)正式進入美國有機食品消費市場。實驗應(yīng)用證明：目前已發(fā)現(xiàn)花青素對近100多種疾病，具有直接或間接的預(yù)防治療作用；花青素能激活人體免疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害；并能激活巨噬細(xì)胞而增強人體免疫力。由此，在國際水果市場中，含酸量高的野生藍(lán)莓等水果的市場消費量大，且價格昂貴、貨源十分緊俏。自上世紀(jì)90年代初開始，我國果汁飲料產(chǎn)品市場不斷得以快速發(fā)展。其中各類小漿果品種果汁，特別是野生、珍稀小漿果果汁產(chǎn)品，在國內(nèi)外飲料消費市場中倍受消費者的垂青。中國飲料行業(yè)協(xié)會預(yù)測，在2005年以后一個相當(dāng)長的時期內(nèi)，中國飲料市場的主流產(chǎn)品和最具有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是野生小漿果果汁飲料、茶飲料和功能飲料；按照銷售總量排序，藍(lán)莓小漿果果汁飲料將位居第一。項目建設(shè)不僅可以豐富我國果品、飲料產(chǎn)品市場，更將為人民健康生活水平做出積極貢獻(xiàn)。，實現(xiàn)興林富農(nóng)長期以來，林農(nóng)受傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟觀念的影響，對科技興林工作的認(rèn)識較低，對新技術(shù)接受慢、應(yīng)用低，在很大程度上影響了科技興林工作的開展，而通過開展藍(lán)莓示范基地等特色林業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，既是實現(xiàn)科技興林，也是實現(xiàn)“農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收”兩大目標(biāo)的迫切要求。本項目作為杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目中的藍(lán)莓開發(fā)子項目，得到了政府部門的高度重視。全區(qū)計劃分四年種植藍(lán)莓2萬畝，其中以公司農(nóng)場形式經(jīng)營種植1萬畝；以組織農(nóng)村專業(yè)合作社形式，發(fā)展農(nóng)戶種植1萬畝。進入盛產(chǎn)期后，年產(chǎn)鮮藍(lán)莓可達(dá)2～3萬噸。按每一農(nóng)戶種植10畝計算，將有1000戶農(nóng)民每戶每年收益超過10萬元。本項目以建設(shè)一個集生產(chǎn)、示范、推廣、兼有科研功能為一體的優(yōu)質(zhì)小漿果經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化基地為目標(biāo)，項目的建成，對于建設(shè)效益林業(yè)、實現(xiàn)興林富農(nóng)具有重大的現(xiàn)實意義和指導(dǎo)意義。，推動新農(nóng)村建設(shè)科學(xué)開發(fā)和合理利用低丘緩坡，是加強土地資源優(yōu)化配置，拓展土地開發(fā)利用內(nèi)涵空間，挖掘土地開發(fā)利用潛力，提高土地綜合利用效能，保障國民經(jīng)濟和社會可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。項目選址區(qū)域為黃土丘陵，土壤酸性較重、地力瘠薄，現(xiàn)有土地資源利用率和經(jīng)濟效益低下。本項目建設(shè)以藍(lán)莓種植、加工為主體，是開發(fā)低山丘陵酸化土壤的有效途徑。通過合理調(diào)整低丘緩坡土地利用結(jié)構(gòu)，它可以緩解當(dāng)?shù)赝恋毓┙o緊張狀況，增加對農(nóng)村的投資，加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，增加農(nóng)民收入，從而推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)。，促進和諧社會建設(shè)藍(lán)莓栽培簡單，結(jié)果期早，經(jīng)濟效益高，可促