【正文】 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位：烏蘭察布市金都能源開(kāi)發(fā)有限公司 項(xiàng)目地點(diǎn)：烏蘭察布市集寧區(qū)白海子鎮(zhèn) 可研報(bào)告編制時(shí)間：二O一O年二月目 錄第一章 項(xiàng)目概要 1第二章 背景及必要性 5第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 8第四章 項(xiàng)目單位基本情況 15第五章 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇分析 15第六章 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案分析 19第七章 建設(shè)目標(biāo) 23第八章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 25第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 34第十章 投資估算與資金來(lái)源 29第十一章 建設(shè)期限和實(shí)施度安排 30第十二章 項(xiàng)目組織管理與運(yùn)行 31第十三章 效益分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 341 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目第一章 項(xiàng)目概要 項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn): 欽園春科技生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目。 建設(shè)性質(zhì)：新建 建設(shè)地點(diǎn)：烏蘭察布市集寧區(qū)白海子鎮(zhèn) 法人代表：蘇海東 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容建設(shè)年養(yǎng)殖20萬(wàn)頭綠色生態(tài)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、辦公及相應(yīng)配套設(shè)施。、可得性：本項(xiàng)目采用目前國(guó)內(nèi)、外廣泛應(yīng)用的全進(jìn)全出式單元化養(yǎng)殖管理模式等先進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù)，技術(shù)來(lái)源有保障，而且烏蘭察布市金都能源開(kāi)發(fā)有限公司在近幾年與北京養(yǎng)豬協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)大、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，所以技術(shù)的來(lái)源和落實(shí)可靠。 投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源。，其中：，。鋪底流動(dòng)資金投資600元。項(xiàng)目所需資金全部由企業(yè)自籌。 項(xiàng)目效益本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后每年可出欄生豬20萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)銷售收入20100萬(wàn)元；，；%、%；投資回收期（稅后）、（稅前）；財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）%、（稅前）%，均高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率9％；財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(ic=9%)（稅后）、（稅前），均大于零，說(shuō)明項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。養(yǎng)豬場(chǎng)每年生產(chǎn)大量的固體有機(jī)肥，這些有機(jī)肥施入田間、果園、菜園，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)肥，改善生態(tài)環(huán)境，提高果品、蔬菜的品質(zhì)和質(zhì)量安全，生產(chǎn)綠色食品、有機(jī)食品。種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，將推動(dòng)當(dāng)?shù)鼐G色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。：，帶動(dòng)農(nóng)民致富該項(xiàng)目完善了生豬生產(chǎn)體系的建設(shè)，提高了生豬品種質(zhì)量，飼料報(bào)酬明顯提高，育肥豬的飼養(yǎng)期大大縮短，降低了養(yǎng)豬生產(chǎn)成本，提高了勞產(chǎn)率和投入產(chǎn)出比，養(yǎng)豬生產(chǎn)水平明顯提高。項(xiàng)目完成滿負(fù)荷生產(chǎn)后，每年可向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)生豬20萬(wàn)頭，可帶動(dòng)周邊地區(qū)近3000戶農(nóng)戶致富。并可在一定程度上緩解烏蘭察布市優(yōu)質(zhì)生豬供應(yīng)短缺狀況。作為烏蘭察布市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅滿足社會(huì)消費(fèi)需求，還應(yīng)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，而決定產(chǎn)品質(zhì)量的核心問(wèn)題是豬的品種，種豬品種質(zhì)量，決定其產(chǎn)品質(zhì)量。只有種豬產(chǎn)品質(zhì)量提高了，其產(chǎn)品才能夠滿足人們對(duì)高蛋白、低脂肪瘦肉食品的需求，才能在市場(chǎng)中勇?tīng)?zhēng)領(lǐng)頭雁。所以，生育良種種豬是商品豬生產(chǎn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和核心內(nèi)容，是企業(yè)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的保證。確保畜產(chǎn)品安全責(zé)任重大，意義深遠(yuǎn)。近幾年，一些農(nóng)戶由于飼養(yǎng)本地劣質(zhì)豬，其商品豬的市場(chǎng)銷售價(jià)格明顯低于優(yōu)質(zhì)豬，致使一些不法分子受利益的驅(qū)動(dòng)，在飼養(yǎng)本地劣質(zhì)豬的過(guò)程中添加了“瘦肉精”等違禁藥品，以此來(lái)改變商品豬的體型，加速豬的生長(zhǎng)，提高瘦肉率，從而達(dá)到賺錢的目的。由此造成了多起“瘦肉精”集體中毒事件，嚴(yán)重地危害了人們的身體健康，給國(guó)家和社會(huì)造成了不良影響。而加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，提高種豬品種質(zhì)量，可以從根本上解決商品豬質(zhì)量問(wèn)題，保證人們的食肉安全。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)生豬發(fā)展、穩(wěn)定市場(chǎng)的意見(jiàn)》國(guó)家“十一五”肉類發(fā)展規(guī)劃綱要（20052010年）國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》。國(guó)家計(jì)委批準(zhǔn)頒布發(fā)的《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（試用版）內(nèi)蒙古自治區(qū)《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見(jiàn)》國(guó)家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范建設(shè)單位提供的有關(guān)資料。為完善生豬良種繁育體系，提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；曫B(yǎng)水平，轉(zhuǎn)變畜牧行業(yè)增長(zhǎng)方式，促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展，穩(wěn)定生豬市場(chǎng)供應(yīng)，保持社會(huì)安定，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》，本項(xiàng)目符合內(nèi)蒙古自治區(qū)、烏蘭察布市政府有關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策導(dǎo)向和規(guī)?；?jīng)營(yíng)要求，符合烏蘭察布市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展整體規(guī)劃，項(xiàng)目實(shí)施后，能進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，提高農(nóng)業(yè)效益，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。同時(shí)，項(xiàng)目本身市場(chǎng)前景廣闊，投入產(chǎn)出比較效益較高，是一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益均顯著的項(xiàng)目。項(xiàng)目建成后，將對(duì)內(nèi)蒙古自治區(qū)及周邊省市乃至全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)起到積極的促進(jìn)作用和一定的示范作用。從生產(chǎn)條件看，項(xiàng)目區(qū)場(chǎng)地條件優(yōu)越、飼料資源充足，勞動(dòng)力豐富，生產(chǎn)要素價(jià)格便宜，項(xiàng)目地點(diǎn)交通便利，基礎(chǔ)設(shè)施齊備，產(chǎn)品市場(chǎng)容量大，需求均衡。項(xiàng)目實(shí)施將聘請(qǐng)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)具有多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，技術(shù)有可靠保障。項(xiàng)目組織管理機(jī)構(gòu)將高效運(yùn)作，確保項(xiàng)目各項(xiàng)投入及時(shí)足額供應(yīng)，項(xiàng)目產(chǎn)品以預(yù)期的價(jià)格及時(shí)進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)。項(xiàng)目建成后，每年可向市場(chǎng)提供商品生豬20萬(wàn)頭。還可向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供220多個(gè)工作機(jī)會(huì)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)提供大量的有機(jī)肥。這對(duì)于烏蘭察布市及周邊地區(qū)發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)豬技術(shù)水平的提高具有重要影響，起到示范作用，對(duì)解決“三農(nóng)”問(wèn)題，尤其是農(nóng)民增收問(wèn)題，起到建設(shè)性的作用，同時(shí)對(duì)烏蘭察布市“菜藍(lán)子工程”建設(shè)也有所助益?？傊?，通過(guò)對(duì)本項(xiàng)目各方面的分析研究，我們認(rèn)為項(xiàng)目在市場(chǎng)、技術(shù)、組織管理、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等方面都是切實(shí)可行的。既具有良好的直接經(jīng)濟(jì)效益，又具有顯著的社會(huì)效益，是一個(gè)具有發(fā)展前景的項(xiàng)目，項(xiàng)目具有現(xiàn)實(shí)的可行性。 建議政府、行業(yè)主管部門應(yīng)加強(qiáng)生豬規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)的推廣、示范，加快良種繁育體系的建設(shè)。為使項(xiàng)目順利實(shí)施，建議相關(guān)部門從土地、資金、稅收、技術(shù)等方面給予大力支持。第二章 背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)背景發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入是當(dāng)前和今后一段時(shí)期我國(guó)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的重要工作。國(guó)務(wù)院文件《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見(jiàn)》，為各級(jí)政府解決農(nóng)民增收問(wèn)題提供了政策及方向。《意見(jiàn)》中指出“要加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。各級(jí)財(cái)政要安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大幅度地增加對(duì)龍頭企業(yè)的投入。不管哪種所有制形式的龍頭企業(yè)，只要能帶動(dòng)農(nóng)戶，與農(nóng)民建立起合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為農(nóng)民帶來(lái)實(shí)惠，都要在財(cái)政、稅收、金融等方面給予支持。”《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)“發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”，要“積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，…大力發(fā)展畜牧業(yè)，加快畜禽良種繁育，安排專項(xiàng)投入支持標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)試點(diǎn)…”，要“著力培育一批競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，推廣龍頭企業(yè)、合作組織與農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合的組織形式，讓農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中得到更多實(shí)惠…”。2007年以來(lái)，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格上漲，引起了全社會(huì)的普遍關(guān)注，為積極平抑豬肉價(jià)格，抓好生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作，穩(wěn)定種豬生產(chǎn)能力，增強(qiáng)良種供應(yīng)，國(guó)務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》，進(jìn)一步加大了對(duì)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖基地建設(shè)的扶持力度。為深入貫徹落實(shí)國(guó)家的政策和要求，新建規(guī)?；i養(yǎng)殖基地，進(jìn)一步完善生豬規(guī)?；B(yǎng)殖體系勢(shì)在必行。這有利于提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)水平，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)增長(zhǎng)方式，促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)于緩解當(dāng)前生豬價(jià)格大幅上漲、市場(chǎng)供應(yīng)緊缺等方面尤為必要。根據(jù)國(guó)家的有關(guān)政策和文件精神，《烏蘭察布市畜牧業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》中提出“大力發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)”的總體目標(biāo)；集寧區(qū)政府 也制定了《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的決定》。這些從中央到地方的鼓勵(lì)發(fā)展畜牧業(yè)的政策為烏蘭察布市金都能源開(kāi)發(fā)有限公司建設(shè)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖基地項(xiàng)目提供了良好的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展背景。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)生豬飼養(yǎng)以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，約占飼養(yǎng)總量的80%左右，以商品生產(chǎn)為目的規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展緩慢。為了增加肉食供銷量，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，國(guó)務(wù)院采取了一系列政策措施，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的積極性，取得了一定的成效。但是，目前生豬生產(chǎn)仍然存在著生產(chǎn)成本高，品種差，飼養(yǎng)技術(shù)落后，養(yǎng)殖效益低，部分養(yǎng)殖戶貸款難，防疫任務(wù)艱苦，環(huán)保壓力大等諸多困難和問(wèn)題，尤其是對(duì)長(zhǎng)期制約畜牧業(yè)發(fā)展的重大動(dòng)物疫病，防控的難度和成本是非常大的。要降低生豬養(yǎng)殖疫病風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)成本和環(huán)保壓力提高比較效應(yīng)，關(guān)鍵要在發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖上找出路。 隨著我國(guó)加入WTO，千家萬(wàn)戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場(chǎng)不適應(yīng)的矛盾日益突出。大力發(fā)展農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，不斷提高農(nóng)牧業(yè)組織化程度的要求起越來(lái)越迫切。實(shí)踐證明，以肉類加工為依托，建設(shè)緊密型養(yǎng)殖與加工利益相聯(lián)結(jié)的產(chǎn)業(yè)模式，擴(kuò)大規(guī)?；i養(yǎng)殖，走生豬產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化經(jīng)營(yíng)，才是生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展之路。，早在十幾年前已提出大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)，并采取了一些措施，取得了一定的成效，但因諸多因素，一度發(fā)展起來(lái)的生豬產(chǎn)業(yè)漸漸萎縮。豬肉由自給有余，變?yōu)榭客獾卣{(diào)劑。因此，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化高效生豬養(yǎng)殖技術(shù)，是項(xiàng)目建設(shè)區(qū)（烏蘭察布市）發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。項(xiàng)目的實(shí)施可完善當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)民收入，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析，%。由于近幾年谷物價(jià)格較低，許多國(guó)家調(diào)整養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，使豬肉產(chǎn)量大幅增加。巴西、墨西哥、越南等國(guó)家豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)，使發(fā)展中國(guó)家豬肉產(chǎn)量占全球份額提高至63%，增長(zhǎng)1個(gè)百分點(diǎn)。在發(fā)達(dá)國(guó)家中，美國(guó)豬肉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)；由于加元升值，以出口為主的加拿大（豬肉產(chǎn)量每年50%以上出口）豬肉產(chǎn)量將受到影響，出現(xiàn)小幅下降；歐盟豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢。2007年豬肉貿(mào)易量達(dá)到480萬(wàn)噸，與上年基本持平。加拿大豬肉產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力有所下降，與上年相比，豬肉出口量?jī)H增長(zhǎng)1%。而匯率的變化對(duì)美國(guó)豬肉出口產(chǎn)生了積極地影響，19月份美國(guó)豬肉出口量同比增長(zhǎng)12%。：2007年，我國(guó)生豬產(chǎn)品（包括鮮冷凍豬肉、加工豬肉、豬雜碎和活豬），%。其中，%，%，%。 2007年，我國(guó)生豬產(chǎn)品出口大于進(jìn)口，呈現(xiàn)貿(mào)易順差。，%。其中，%，%。從上圖可以看出我國(guó)生豬產(chǎn)品出口形勢(shì)良好，我們應(yīng)加快發(fā)展生豬生產(chǎn)，以創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。根據(jù)2004～2006年的進(jìn)出口情況，預(yù)計(jì)我國(guó)今后幾年豬肉出口將再現(xiàn)增長(zhǎng)，在進(jìn)口方面，凍豬肉進(jìn)口可能保持穩(wěn)定，而豬雜碎進(jìn)口可能有所增加。由于受到國(guó)外技術(shù)壁壘“加高”、國(guó)內(nèi)監(jiān)管環(huán)節(jié)薄弱、疫情、獸藥殘留、出口企業(yè)水平低、檢驗(yàn)檢疫工作不完善等因素的制約，多年來(lái)我國(guó)豬肉出口在全球豬肉貿(mào)易中所占的比重比較小，這與世界第一生豬生產(chǎn)大國(guó)的地位極不相稱。隨著國(guó)家對(duì)肉食品安全工作的重視，以及實(shí)施全程質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)，豬肉品質(zhì)將得到較大提高，加上我國(guó)豬肉出口價(jià)格方面固有的優(yōu)勢(shì)，預(yù)計(jì)今后幾年生豬出口貿(mào)易總量繼續(xù)擴(kuò)大。受匯率走勢(shì)的有利影響，美國(guó)豬肉出口量會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量將會(huì)進(jìn)一步增加；但是匯率對(duì)歐盟和加拿大的影響不利，可能會(huì)降低豬肉貿(mào)易量和產(chǎn)量的增長(zhǎng)幅度。亞洲非傳統(tǒng)市場(chǎng)和俄羅斯市場(chǎng)對(duì)豬肉需求旺盛，再加上玉米等飼料價(jià)格的上漲，會(huì)推動(dòng)國(guó)際市場(chǎng)豬肉價(jià)格略有上漲。根據(jù)農(nóng)業(yè)部提出的關(guān)于加快調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的意見(jiàn)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在穩(wěn)定現(xiàn)有出欄規(guī)模（約5億頭）的基礎(chǔ)上要加快品種改良，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，增加“三元雜交”和配套系瘦肉型豬的生產(chǎn)比重，提高豬肉質(zhì)量，到2008年，“三元雜交”豬的出欄比重達(dá)到50%。完成上述目標(biāo)，需要二元母豬1500萬(wàn)頭，以母豬3年更新一次計(jì)算，則需后備二元母豬500萬(wàn)頭。目前國(guó)內(nèi)每年生產(chǎn)良種豬僅有200萬(wàn)頭，現(xiàn)有種豬生產(chǎn)水平和供種能力遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代養(yǎng)豬的需要，需要加快原種豬場(chǎng)的建設(shè)力度，提高種豬的規(guī)模。因此，就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)整體而言，種豬具有很好的市場(chǎng)空間。以豬肉為主的肉食結(jié)構(gòu)不會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化 綜合分析近50年來(lái)中國(guó)肉食生產(chǎn)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，可以得出結(jié)論：在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期中，我國(guó)肉類生產(chǎn)和肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)不會(huì)發(fā)生根本性變化，豬肉仍將是生產(chǎn)和消費(fèi)的主體。其原因：一是我國(guó)種豬資源較豐富，加上生豬本身具有的生理特點(diǎn)如飼養(yǎng)周期短，飼養(yǎng)條件要求相對(duì)較低，產(chǎn)肉率高等，群眾喜歡飼養(yǎng)，基礎(chǔ)廣泛；二是我國(guó)人多地少，土地資源十分珍貴，加上生態(tài)環(huán)境的進(jìn)一步惡化，除青藏高原牧區(qū)外，種草土地難以大幅度增加，牛羊增幅有限；三是人民群眾（除禁食豬肉民族外）喜歡食用豬肉由來(lái)已久，幾千年的消費(fèi)習(xí)慣不可能一朝一夕改變。豬肉消費(fèi)量仍將日益增長(zhǎng)豬肉是我國(guó)餐飲