【正文】 2500噸野生食用菌加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2500噸野生食用菌加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄第一章 總論 6 6 項(xiàng)目名稱 6 建設(shè)性質(zhì) 6 項(xiàng)目建設(shè)單位 6 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)?規(guī)模?內(nèi)容及建設(shè)期限 6 工藝技術(shù)方案 7 投資規(guī)模?資金構(gòu)成及資金籌措 7 項(xiàng)目效益狀況 7 建設(shè)單位及法人情況 8 建設(shè)單位簡介 8 項(xiàng)目法人簡介 9 項(xiàng)目提出背景 9 項(xiàng)目提出的主要依據(jù) 11 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 12 政策環(huán)境 12 資源優(yōu)勢 13 14 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 14 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 14 項(xiàng)目技術(shù)的先進(jìn)性 15 項(xiàng)目建設(shè)的經(jīng)濟(jì)合理性 16 論證結(jié)論 16 存在的問題及建議 17 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 17第二章 市場預(yù)測 19 市場調(diào)查分析 19 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 19 產(chǎn)品市場前景分析 20 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 20 具有先進(jìn)的加工技術(shù)和加工設(shè)備 20 21 21 22 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 22 價(jià)格預(yù)測?銷售方案及策略 22 價(jià)格預(yù)測 22 銷售方案 23 銷售策略 23第三章 資源條件評價(jià) 25 資源概況 25 資源可利用情況 25 外部配套條件落實(shí)情況 25 社會經(jīng)濟(jì)狀況 25第四章 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 27 建設(shè)規(guī)模 27 產(chǎn)品方案 27 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 28 產(chǎn)品包裝 28 技改項(xiàng)目與原有設(shè)施利用情況 28第五章 場址選擇 29 場址現(xiàn)狀 29 29 29 31 31 技術(shù)改造項(xiàng)目現(xiàn)有場址利用情況 32第六章 技術(shù)方案?設(shè)備方案與工程方案 33 技術(shù)方案 33 技術(shù)方案選擇 33 技術(shù)來源 33 工藝流程 34 34 單位產(chǎn)品原材料及動力消耗 35 工程方案 37 土建工程 37 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 38 技術(shù)改造規(guī)模的合理性論述 38 技改后與技改前的比較 39第七章 原材料供應(yīng) 40 主要原材料的品質(zhì)?規(guī)模?數(shù)量和要求 40 原材料可供量的可靠性分析 40第八章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 41 總圖與運(yùn)輸 41 總平面布置 41 廠外主要運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式 42 公用工程與輔助工程 43 水 43 電 43 供熱 44第九章 節(jié)水?節(jié)能措施 45 節(jié)水 45 水耗指標(biāo) 45 節(jié)水措施 45 節(jié)能 46 節(jié)能原則 46 節(jié)能措施 47第十章 環(huán)境影響評價(jià) 48 環(huán)境影響評價(jià) 48 48 生產(chǎn)對環(huán)境的影響分析 48 設(shè)計(jì)執(zhí)行的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 48 環(huán)境保護(hù)與治理措施 49 環(huán)保部門意見 49第十一章 勞動安全衛(wèi)生與消防 50 勞動安全與衛(wèi)生 50 50 50 消防 52 52 53第十二章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 54 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 54 54 54 勞動定員 55 經(jīng)營管理措施 55 技術(shù)培訓(xùn) 55 對公司技術(shù)人員的培訓(xùn) 55 對農(nóng)戶的培訓(xùn) 56第十三章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 57 建設(shè)期 57 57 前期工作 57 建設(shè)期 57第十四章 項(xiàng)目投資估算 59 59 土建工程 59 設(shè)備購置 59 安裝費(fèi)用 59 其它附屬工程費(fèi) 59 其它費(fèi)用 59 基本預(yù)備費(fèi) 60 漲價(jià)預(yù)備費(fèi) 60 建設(shè)期利息 60 60 固定資產(chǎn)投資 60 流動資金 61 總投資 61第十五章 融資方案 63 融資組織形式 63 資本金籌措 63 債務(wù)資金籌措 63第十六章 財(cái)務(wù)評價(jià) 64 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 64 折舊費(fèi)和攤銷費(fèi) 64 生產(chǎn)成本 64 總成本 64 銷售收入與銷售稅金 65 盈利能力 65 利潤 65 現(xiàn)金流量 65 清償能力 66 借款償還期 66 資金來源與運(yùn)用 66 風(fēng)險(xiǎn)性分析 66 66 67 財(cái)務(wù)評價(jià) 67第十七章 社會評價(jià) 69 開發(fā)農(nóng)業(yè)資源 69,帶動農(nóng)戶脫貧致富 69,促進(jìn)相關(guān)行業(yè)發(fā)展 69,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展 70 70第十八章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 71 原料采購風(fēng)險(xiǎn) 71 市場風(fēng)險(xiǎn) 71 72 72第十九章 研究結(jié)論與建議 73 73 73 73 73 74 74 75 75 75 76 76第一章 總論 項(xiàng)目名稱2500噸野生食用菌加工項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì)技術(shù)改造 項(xiàng)目建設(shè)單位項(xiàng)目業(yè)主:九龍縣林珍野生資源有限責(zé)任公司法人代表:陳忠林所有制形式:有限責(zé)任單位地址:九龍縣呷爾鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)上街項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:陳忠林 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)?規(guī)模?內(nèi)容及建設(shè)期限1?建設(shè)地點(diǎn)甘孜州九龍縣綿九街西巷子5號?2?建設(shè)規(guī)模年產(chǎn)野生食用菌2500噸3?建設(shè)內(nèi)容:(1)新建廠房,改擴(kuò)建年加工野生食用菌2500噸的加工基地及主要生產(chǎn)車間。(2)輔助工程建設(shè)項(xiàng)目:辦公用房?冷藏庫?質(zhì)檢中心?技術(shù)培訓(xùn)中心以及室外工程等?4?建設(shè)期限2006年11月——2007年11月,1年? 工藝技術(shù)方案本項(xiàng)目所生產(chǎn)的鮮品采用了保鮮加工技術(shù),冰凍產(chǎn)品采用了速凍技術(shù),干片產(chǎn)品采用了冷凍干燥技術(shù),均屬國內(nèi)外先進(jìn)加工技術(shù),在最大程度上保持了產(chǎn)品的鮮度?顏色和風(fēng)味,不添加任何防腐劑和化學(xué)藥劑,保留了產(chǎn)品原有的營養(yǎng)成份? 投資規(guī)模?資金構(gòu)成及資金籌措本項(xiàng)目總投資9000萬元,?,? 項(xiàng)目效益狀況 本項(xiàng)目符合國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策, 通過該項(xiàng)目的實(shí)施,將在確保九龍縣豐富的野生食用菌等豐富資源的有效利用和有效保護(hù)的同時(shí),加快農(nóng)牧民脫貧致富進(jìn)程,有利于促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和效益,也有利于推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,對繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)?增加縣財(cái)政收入?擴(kuò)大出口貿(mào)易?解決待業(yè)青年的就業(yè)?促進(jìn)農(nóng)牧民小康進(jìn)程,維護(hù)社會穩(wěn)定,從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益雙豐收? 建設(shè)單位及法人情況 建設(shè)單位簡介本項(xiàng)目的實(shí)施單位為九龍縣林珍野生資源有限責(zé)任公司?九龍縣林珍野生資源有限責(zé)任公司成立于2001年4月,注冊資金為1926萬元?公司除主要經(jīng)營野生食用菌類及松茸的粗細(xì)加工?購銷業(yè)務(wù)外,還從事酒店?石油加油站等業(yè)務(wù)?公司下屬野生食用菌開發(fā)公司是九龍縣唯一的一家松茸收購加工企業(yè)?在各級黨委?政府及有關(guān)部門和社會各界的關(guān)心?支持下,公司的發(fā)展從小到大,從國內(nèi)走向國際市場,從單一收購?外銷及簡單的粗放型加工,逐步向多品種?規(guī)?；?上檔次的經(jīng)驗(yàn)方式轉(zhuǎn)變?經(jīng)過幾年的努力,目前公司總資產(chǎn)已達(dá)到4576余萬元,%?近年來,公司實(shí)現(xiàn)銷售收入上千余萬元,年創(chuàng)匯200多萬元,每年為國家繳納140多萬元稅收?公司現(xiàn)有固定員工100余人,季節(jié)性招收工人300多人?公司連續(xù)幾年被農(nóng)業(yè)銀行四川省分行評為“AA+”信用等級。2003年10月取得《中華人民共和國進(jìn)出口資格證書》。2005年被四川省扶貧開發(fā)辦公室,中國農(nóng)業(yè)銀行四川省分行命名為“省級扶貧龍頭企業(yè)”。2006年4月,被中共甘孜州委?州人民政府命名為第二批州級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè),同時(shí)被九龍縣委?縣政府表彰為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)整的龍頭企業(yè)”? 項(xiàng)目法人簡介公司法人代表陳忠林?出生在九龍縣三巖龍鄉(xiāng),曾應(yīng)征入伍,獻(xiàn)身國防四載。退伍回家后曾擔(dān)任九龍縣三巖龍鄉(xiāng)柏林村村委會主任?改革開放后,辭去縣體委工作,下海經(jīng)商?以600元人民幣起家,從事蟲草?松茸收購?銷售,通過艱辛創(chuàng)業(yè),至1988年擁有資產(chǎn)幾百萬元?隨后,又建成總投資100多萬元的松茸冷凍庫?干片烘干房?鹽漬加工房?生產(chǎn)逐漸規(guī)范,并形成一定規(guī)模,同年與日本?韓國客商合作,將松茸產(chǎn)品打入日本?韓國市場,98年?99年?2000年分別贏利百萬元以上?在隨后的幾年里,陳忠林又先后投資修建了興達(dá)加油站和龍海大酒店,都取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益?同時(shí),他還投資了房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)和礦產(chǎn)開發(fā)業(yè)?2004年,與韓國東洋株式會社駐中國青島事凱易食品有限責(zé)任公司簽訂產(chǎn)量高?效益明顯的韓國雅坪辣椒的種植收購合同,形成產(chǎn)供銷一條龍服務(wù)的經(jīng)營體系?陳忠林曾榮獲四川省“創(chuàng)業(yè)之星”稱號,獲得了四川省總工會等十幾個(gè)單位表彰的“四川省非公有制企業(yè)推廣廠務(wù)公開?加強(qiáng)職工民主管理工作先進(jìn)個(gè)人”并多次受到了州?縣黨委?政府及有關(guān)部門的表彰獎(jiǎng)勵(lì)? 項(xiàng)目提出背景野生食用菌一直是崇尚綠色保健?追求極品美食的人們的珍品佳肴?許多野生食用菌都已經(jīng)被證實(shí)有顯著的防癌?抗癌療效,其“三高一低”—蛋白質(zhì)?氨基酸?維生素高,脂肪含量極低的特點(diǎn)使其倍受青睞?隨著國內(nèi)外綠色消費(fèi)的興起,國際國內(nèi)市場對綠色菌類食品的需求日益增加,多營養(yǎng)?多藥效的野生食用菌,將更能受到國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛,國內(nèi)外市場前景十分看好?與此同時(shí),國家實(shí)施西部大開發(fā)的戰(zhàn)略以及中國正式加入世界貿(mào)易組織,使西部農(nóng)業(yè)將面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),加快調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè),推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,是抓住機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn)的重要措施,將有利于帶動一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?甘孜州特殊的地理氣候條件,蘊(yùn)藏有豐富的野生食用菌,主要有松茸?猴頭菌?大腳菇?雞宗菌等幾十種,質(zhì)優(yōu)量大,年產(chǎn)量達(dá)到50006000噸,其中,松茸年產(chǎn)達(dá)25003000噸以上?九龍縣地處四川省甘孜州東南部,幅員面積6770平方公里,地貌以高L峽谷為主,具有豐富的森林植被資源,雨量充沛,日照充足?獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候條件為野生食用菌和土特產(chǎn)品的生長發(fā)育形成了良好的生態(tài)環(huán)境?大部分生長在海拔2000—4000米之內(nèi)的無污染環(huán)境里,是高蛋白?低脂肪?多營養(yǎng)?多藥效的綠色食品,特別是松茸它是野生食用菌中的珍品,含有豐富的維生素?蛋白質(zhì)?氨基酸等人體必需的營養(yǎng)成分,不僅味道鮮美?而且長期食用可起到防癌?抗輻射?抗衰老?延年益壽,養(yǎng)顏美容的作用,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的親睞?隨著我國加入WTO后,國際貿(mào)易發(fā)生變化,國內(nèi)外市場在對松茸產(chǎn)品的需求增大,市場競爭日益激烈,這就要求企業(yè)必須在不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí),不斷進(jìn)行產(chǎn)品的加工和深度開發(fā),提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次,走精深加工的道路? 項(xiàng)目提出的主要依據(jù)(1)?中共中央國務(wù)院2004年1 號文件《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見》 (2)?“十六大報(bào)告”中關(guān)丁農(nóng)業(yè)和農(nóng)村問題的指導(dǎo)精神 (3)?國務(wù)院總理溫家寶同志在2003年1月7日召開的中央農(nóng)村工作會議上的講話《認(rèn)真貫徹十六大精神,為推進(jìn)農(nóng)村小康建設(shè)而奮斗》 (4)?四川省國民經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃 (5)?農(nóng)業(yè)部《關(guān)于當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的若干意見》 (6)?農(nóng)業(yè)部《大力推進(jìn)和扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營——關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的調(diào)查報(bào)告》 (7)?國務(wù)院發(fā)展研究中心《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整四大方向》的研究報(bào)告 (8)?四川省2001年《關(guān)于實(shí)施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的意見》(9)?四川省《中共四川省委?四川省人民政府關(guān)于大力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展,加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》(10)?《成都市市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計(jì)劃綱要》(11)?四川省人民政府關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工與營銷工作的意見 (12)?國家發(fā)改委?科技部?農(nóng)業(yè)部《全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》(13)?項(xiàng)目編制單位收集的有關(guān)資料(14)?建設(shè)單位提供的相關(guān)財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告建設(shè)單位提供的有關(guān)技術(shù)資料?財(cái)務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及其它附件 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 政策環(huán)境中共中央國務(wù)院2004年1號文件《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干策的意見》中指出:“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要走精細(xì)化?集約化?產(chǎn)業(yè)化的道路,向農(nóng)業(yè)發(fā)展的廣度和深度進(jìn)軍,不斷開拓農(nóng)業(yè)增效增收的空間?要加快實(shí)施優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃,充分發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢,繼續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)區(qū)域布局?農(nóng)產(chǎn)品市場和加工布局?技術(shù)推廠和質(zhì)量安全檢驗(yàn)等服務(wù)體系的建設(shè),都要著眼和有利于促進(jìn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶的形成?并全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平?”國務(wù)院總理溫家寶同志在2003年1月7日召開的中央農(nóng)村工作會議上《認(rèn)真貫徹十六大精神,為推進(jìn)農(nóng)村小康建設(shè)而奮斗》的講話中指出:“搞好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,關(guān)鍵是抓好三個(gè)環(huán)節(jié):一是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平?二是推進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局?三足發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工?發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工特別是食品工業(yè),不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,創(chuàng)造新的消費(fèi)需求,而且可以擴(kuò)大農(nóng)村就業(yè),增加農(nóng)民收入,應(yīng)當(dāng)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中帶有方向性的一件人事來抓?要堅(jiān)持市場導(dǎo)向,統(tǒng)籌規(guī)劃,合理布局,整體推進(jìn),重點(diǎn)突破,努力把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提高到一個(gè)新水平,把食品工業(yè)發(fā)展成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)?”以上關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的重要文件和重要講話表明了農(nóng)業(yè)發(fā)展必須依靠產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,科技化發(fā)展?同時(shí)也指出農(nóng)業(yè)的出路在于向深度進(jìn)軍?因此,本項(xiàng)目集產(chǎn)品加工?技術(shù)服務(wù)?銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式和依托先進(jìn)加工技術(shù)走農(nóng)產(chǎn)品科技化的道路是符合國家?地區(qū)的政策導(dǎo)向的? 資源優(yōu)勢本項(xiàng)目建設(shè)在甘孜州九龍縣,區(qū)域內(nèi)具有豐富的森林植被資源,雨量充沛,日照充足?獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候條件為野生食用菌的生長發(fā)育形成了良好的生態(tài)環(huán)境?特殊的地理氣候條件,蘊(yùn)藏有豐富的野生食用菌,大部分生長在海拔2000—4000米之內(nèi)的無污染環(huán)境里,是高蛋白?低脂肪?多營養(yǎng)?多藥效的綠色食品,主要有松茸?猴頭菌?大腳菇?雞宗菌等幾十種,質(zhì)優(yōu)量大,年產(chǎn)500多噸,其中,松茸年產(chǎn)達(dá)100噸以上,是甘孜州松茸的主要產(chǎn)區(qū)之一?甘孜州區(qū)域內(nèi)主要有松茸?猴頭菌?大腳菇?雞宗菌等幾十種,質(zhì)優(yōu)量大,年產(chǎn)量達(dá)到5000—6000噸,其中,松茸年產(chǎn)達(dá)2500—3000噸以上?本項(xiàng)目在原有的技術(shù)和設(shè)備的基礎(chǔ)上,購進(jìn)國外先進(jìn)加工設(shè)備,采用國內(nèi)先進(jìn)技術(shù),增加冰凍產(chǎn)品和干片產(chǎn)品生產(chǎn)線?對野生食用菌進(jìn)行精深加工?擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品品種,最大限度的保持了產(chǎn)品的鮮度?顏色和風(fēng)味,阻止了營養(yǎng)成份的流失,更加能夠適應(yīng)國內(nèi)外消費(fèi)者對高檔野生食用菌產(chǎn)品的需求? 項(xiàng)目建