【正文】 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)及專業(yè)群建設項目建設方案一、建設基礎（一）行業(yè)背景目前我國連鎖經(jīng)營業(yè)發(fā)展迅猛，其商業(yè)業(yè)態(tài)涵蓋百貨商場、超市、專業(yè)店、專賣店、便利店以及折扣店等。國內(nèi)外大型連鎖企業(yè)紛紛落戶沈城，尤其是近年來大批涌現(xiàn)的汽車連鎖4S店、機電產(chǎn)品連鎖銷售，加速了沈陽地區(qū)的連鎖經(jīng)營業(yè)的發(fā)展，截止到2006年底，沈陽地區(qū)連鎖企業(yè)已有370余家，開辦的各類門店已達4500家之多，營業(yè)面積達828萬平方米。2006年，沈陽市GDP總值實現(xiàn)2600億元，社會商品零售總額1034億元，占全市GDP的40%；當年全市連鎖企業(yè)完成銷售額330億元，%，%，%，成為本地區(qū)新的經(jīng)濟增長點。沈陽地區(qū)連鎖業(yè)的迅猛發(fā)展，為新增就業(yè)崗位帶來較大空間，其中專業(yè)管理人員與專業(yè)技術人員約6000余人，預計在未來五年內(nèi)，專業(yè)人才需求數(shù)量還將以15%的年增長速度遞增。目前沈陽地區(qū)專業(yè)從業(yè)人員數(shù)還遠不能滿足連鎖業(yè)發(fā)展的需求，特別是專業(yè)技術人員和管理人員更為缺乏。連鎖企業(yè)數(shù)量的快速增長的趨勢，與人才缺口形成巨大反差，連鎖經(jīng)營專業(yè)人才匱乏已經(jīng)成為制約沈陽連鎖行業(yè)發(fā)展的瓶頸。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)適應行業(yè)發(fā)展的需要，定位于商業(yè)零售業(yè)的需要，依托行業(yè)企業(yè)，與沈陽家樂福集團、中興商業(yè)集團、沈陽商業(yè)城集團等大型連鎖企業(yè)和商業(yè)零售企業(yè)建立起實質(zhì)性的合作辦學模式，實現(xiàn)員工培養(yǎng)、師資培訓、應用項目開發(fā)、頂崗實習等方面資源共享。學院培養(yǎng)的1100余名畢業(yè)生已經(jīng)成為沈陽連鎖行業(yè)企業(yè)的骨干，獲得了良好的社會評價，為遼沈地區(qū)連鎖業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻。結合沈陽地區(qū)連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢，不斷拓展連鎖專業(yè)方向，從現(xiàn)有以商業(yè)零售業(yè)為主逐步向汽車銷售與服務、醫(yī)藥、家電、餐飲、機電產(chǎn)品銷售等不同服務業(yè)發(fā)展。（二）專業(yè)現(xiàn)狀連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是學院市場營銷類專業(yè)群龍頭專業(yè)，是沈陽市市級示范專業(yè)，是遼寧省同類專業(yè)辦學實力最強、規(guī)模最大的專業(yè)。以本專業(yè)為依托學院是沈陽市商業(yè)行業(yè)高素質(zhì)高技能人才培養(yǎng)基地，是沈陽市商業(yè)企業(yè)中高級經(jīng)營管理人才培訓基地。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)有在校生412人，目前每年計劃招生160人，近三年來，第一志愿上線率均在138%以上，報到率超過92%，就業(yè)率分別為94%、95 %、96%。2006年畢業(yè)生跟蹤調(diào)查結果表明，90%以上畢業(yè)生仍在初次就業(yè)單位工作，用人單位對畢業(yè)生的滿意率達93%。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)先后為沈陽培養(yǎng)和輸送了1100余名優(yōu)秀的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才，主要分布于沈陽商業(yè)城、家樂福等大型商業(yè)零售企業(yè)，其中，%成為單位的業(yè)務骨干，%成為管理骨干。畢業(yè)生佟雅娟現(xiàn)任沈陽商業(yè)城集團股份有限公司副總經(jīng)理。連鎖經(jīng)營管理教研室現(xiàn)有教師24人，其中專職教師14人，兼職教師10名，兼職教師均為行業(yè)企業(yè)一線管理人員和技術能手，：1。專職教師中，教授1人，副教授6人，碩士研究生6人，碩士以上研究生比例達到43%，13名教師具有雙師資格（其中9人在企業(yè)兼職）。全國機械類管理專業(yè)教學指導委員會委員1人，省級教育評價專家1人，省級青年骨干教師2人,國家技能鑒定高級考評員4人。承擔遼寧省“十一五”規(guī)劃課題1項；承擔省級教育改革立項2項；建設市級及院級精品課3門；主編、參編教材10本，為行業(yè)企業(yè)開展技術培訓5500人次。專業(yè)教師指導與組織學生參加“用友杯”全國高校ERP沙盤模擬經(jīng)營對抗賽，獲全國總決賽第一名，連續(xù)兩年獲優(yōu)秀指導獎。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)目前采用模塊化教學模式，與商業(yè)城集團等企業(yè)合作，以商業(yè)企業(yè)的實際生產(chǎn)過程為載體，設計男（女）裝營銷方案策劃，節(jié)假日促銷方案策劃，營業(yè)單元銷售業(yè)績考核方案以及便利店經(jīng)營品種方案策劃等模塊，以實際案例組織學生進行模擬和實際訓練。并根據(jù)“教什么，在哪教，怎么教，誰來教”的思路對核心課程進行教學設計。并在專業(yè)技能模塊為主導的教學體系中增加了職業(yè)素質(zhì)教育模塊。建設了《連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理》等3門市級和院級精品課。學院近年來陸續(xù)建立了較高標準的連鎖經(jīng)營POS系統(tǒng)應用、商務談判、商品包裝實訓室、點鈔與計算技術、ERP企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬、ERP虛擬經(jīng)營等6個實訓室和1個校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地——陽光超市，并初步建成實習實訓管理制度與規(guī)程體系。已建立校外頂崗實習基地7個，具體承擔學生頂崗實習教學任務同時做為教師掛職鍛煉場所。（三）專業(yè)定位連鎖經(jīng)營管理專業(yè)立足于沈陽地區(qū)商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展實際，培養(yǎng)具有與現(xiàn)代連鎖經(jīng)營企業(yè)工作崗位相適應的職業(yè)素質(zhì)，具備較強的職業(yè)發(fā)展能力和創(chuàng)業(yè)精神，精操作、會營銷、能管理，能夠勝任連鎖企業(yè)服務與管理崗位的高素質(zhì)高技能人才。主要的崗位（群）：連鎖企業(yè)的中高級銷售人員；中小型商業(yè)連鎖企業(yè)門店店長；連鎖企業(yè)倉儲配送中心的技術操作人員及管理人員；大型連鎖企業(yè)中、基層管理人員。實施專業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)標準對接，學習期間學生能夠獲得高級營業(yè)員、連鎖企業(yè)門店店長和特許經(jīng)營管理師等相應的職業(yè)技術等級證書或職業(yè)資格證書。（四）特色本專業(yè)在多年的辦學過程中與合作企業(yè)建立了密切的“血緣”關系，形成自己的辦學特色。一是企業(yè)、學院人員互相兼職，沈陽市商業(yè)局副局長石寶曄，現(xiàn)擔任工商管理系兼職主任。沈陽商業(yè)城集團副總經(jīng)理佟雅娟，現(xiàn)擔任連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學指導委員會主任。多名來自合作企業(yè)的中、高層管理人員分別擔任連鎖經(jīng)營專業(yè)教研室兼職教師和專業(yè)指導委員會委員，本專業(yè)的專業(yè)帶頭人、系主任胡啟亮現(xiàn)任沈陽商業(yè)城集團男裝商場兼職副經(jīng)理；二是共同建設校內(nèi)外生產(chǎn)性實訓基地，比較典型的有與商業(yè)城集團合作共同投資30萬元，建立連鎖陽光超市實訓基地和員工培訓基地；三是共同建設頂崗實習基地，本專業(yè)已與沈陽家樂福公司簽署頂崗實習協(xié)議，并已成為家樂福公司新開分店的員工儲備基地。參與家樂福吉祥店的籌建策劃工作，共同開發(fā)分店中心數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，提供員工培訓，輸送畢業(yè)生。二、建設目標（一）總體目標依托沈陽地區(qū)商業(yè)服務企業(yè)集群的優(yōu)勢，根據(jù)專業(yè)人才崗位需求和崗位核心能力的要求，針對商業(yè)連鎖企業(yè)經(jīng)營周期的特點，與沈陽連鎖經(jīng)營協(xié)會、沈陽商業(yè)城集團等行業(yè)組織與企業(yè)合作，在學院“332”人才培養(yǎng)總體框架下，進一步完善“841”彈性學期制人才培養(yǎng)模式；構建以崗位核心能力訓練為主線的新的課程體系，按照連鎖經(jīng)營企業(yè)工作流程要求，推行項目導向和任務驅(qū)動教學模式，建設6門工學結合的優(yōu)質(zhì)核心課程，其中1門建成省級精品課程；建設一支專業(yè)帶頭人水平高、影響力強、具有較強的連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營管理與開發(fā)能力，由一定比例的兼職骨干教師組成的、能為行業(yè)企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)技術服務和管理咨詢的省級優(yōu)秀教學團隊；建設連鎖經(jīng)營管理實訓系統(tǒng)、建設以陽光連鎖經(jīng)營公司為主體的生產(chǎn)性實訓基地、與遼沈地區(qū)大型商業(yè)及連鎖企業(yè)合作建設的14個頂崗實習基地，并建立校外頂崗實習管理規(guī)程和相應機制；大力拓展社會服務功能，開展各種管理咨詢、技術培訓和技能鑒定3000人，和企業(yè)共同開發(fā)應用項目2個；以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設為龍頭，輻射和帶動由物流管理、電子商務、市場營銷、會計電算化等4個專業(yè)組成的市場營銷類專業(yè)群建設。建設期內(nèi)，將連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建成省級示范性專業(yè)，在人才培養(yǎng)模式改革、課程建設、實訓基地建設、教學團隊建設、社會服務能力等方面對遼沈地區(qū)同類院校起到輻射和帶動作用。（二）具體目標1．推行“841”彈性學期制人才培養(yǎng)模式進行專業(yè)人才需求調(diào)研，按照連鎖經(jīng)營企業(yè)高素質(zhì)高技能人才職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)要求，在學院“332”人才培養(yǎng)總體框架下，進一步完善“841”彈性學期制人才培養(yǎng)模式，即根據(jù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)高素質(zhì)高技能人才培養(yǎng)要求和零售業(yè)季節(jié)周期性特點，在教學組織上采取分段式工學交替的人才培養(yǎng)模式。根據(jù)商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營特點和市場季節(jié)性銷售波峰情況，將傳統(tǒng)的3學年6學期，按照企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)規(guī)律周期要求，改革為8個彈性學期，其中第一、二學年各分為3個學期——2個學習學期和1個工作學期（元旦、春節(jié)銷售高峰期頂崗實習），并根據(jù)企業(yè)實際需求彈性設置學期起止時間；第三學年分為2個學期，分別為綜合實訓學期和頂崗實習工作學期。按照崗位能力層次遞進的原則，使學生具備商品銷售作業(yè)、門店營運管理、倉儲配送管理、連鎖企業(yè)綜合管理4個崗位核心能力。通過頂崗實習，完成1個完整的連鎖企業(yè)采供、儲運、配送、銷售工作流程。2．課程建設按照“841”人才培養(yǎng)模式，與企業(yè)合作按照“干什么學什么，要什么給什么，缺什么補什么”的思路及連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的具體情況，校企雙方確定專業(yè)面向的崗位（群），對崗位（群）工作流程進行分析分解，根據(jù)工作流程要求，確定崗位能力特別是核心能力及具體要求，再根據(jù)崗位核心能力要求，確定專業(yè)核心課程及其支撐課程和相關課程，構建新的課程體系。并結合連鎖經(jīng)營企業(yè)的具體工作流程和工作任務，整合、序化教學內(nèi)容，合理設計課堂教學、實訓、實習等教學環(huán)節(jié)。與企業(yè)合作開發(fā)完成涵蓋課程標準、配套教材、教學軟件以及網(wǎng)絡平臺等項內(nèi)容的《商場操作技術與售貨藝術》、《連鎖企業(yè)門店營運管理》、《連鎖企業(yè)倉儲配送管理》、《連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理》4門優(yōu)質(zhì)核心課程建設，將其中《連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理》建成省級精品課程。并按照連鎖經(jīng)營企業(yè)工作流程要求，專業(yè)課程全部推行項目導向、任務驅(qū)動教學模式。3．實習實訓條件建設（1）連鎖經(jīng)營管理實訓系統(tǒng)建設與沈陽家樂福商業(yè)集團合作，建設由連鎖企業(yè)智能配送中心實訓室、連鎖經(jīng)營項目任務實訓室、商品鑒別實訓室等組成的連鎖經(jīng)營管理實訓系統(tǒng)，使學生全過程熟悉和掌握連鎖企業(yè)采購、倉儲、配送、銷售及商品鑒別等業(yè)務流程和營運管理能力。（2）生產(chǎn)性實訓基地建設與沈陽家樂福集團、沈陽連鎖經(jīng)營協(xié)會合作，在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地陽光超市的基礎上，建設包括8家連鎖門店的陽光連鎖經(jīng)營公司，并創(chuàng)造條件建設與之配套的連鎖智能配送中心，使學生在校期間就能夠進行與企業(yè)真實生產(chǎn)過程完全相同的生產(chǎn)性實訓。（3）校外頂崗實習基地建設與國美集團有限公司等企業(yè)合作，建設14個校外頂崗實習基地，進一步完善頂崗實習管理規(guī)程和機制。通過與行業(yè)企業(yè)合作，采取工學交替、頂崗實習等教學模式，實現(xiàn)學生生產(chǎn)性實訓占實訓總學時比重的85%，結合商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)季節(jié)性銷售特點，充分發(fā)揮寒假實習資源豐富的條件，保證學生頂崗實習時間達到8個月以上。4．師資隊伍建設在建設期內(nèi)，建設一支專兼結構合理，具有較強專業(yè)能力、實踐指導能力、經(jīng)營管理與開發(fā)能力，專業(yè)帶頭人水平高，能為遼沈地區(qū)連鎖經(jīng)營企業(yè)行業(yè)提供高素質(zhì)高技能人才培養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)技術服務和管理咨詢，并在行業(yè)內(nèi)具備一定影響的省級優(yōu)秀教學團隊。根據(jù)專業(yè)建設需要，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人1名；培養(yǎng)骨干教師3名，與專業(yè)帶頭人分別承擔4門優(yōu)質(zhì)核心課程建設；90％教師具備“雙師”素質(zhì)；在職稱結構上達到，教授2人，副教授50%以上；引進具有3年以上企業(yè)經(jīng)歷、中級以上職稱的教師2名。加強兼職教師隊伍建設，建設一支48人組成的兼職教師隊伍，其中包括：聘請連鎖經(jīng)營行業(yè)名家擔任兼職教研室主任，聘請16名企業(yè)經(jīng)營管理人員為專業(yè)教研室兼職教師，聘請32名具有豐富實踐經(jīng)驗的連鎖企業(yè)一線技術能手為學生頂崗實習指導教師，充分發(fā)揮兼職教師在優(yōu)質(zhì)核心課程建設、頂崗實習指導等方面的重要作用。5．社會服務與輻射能力與企業(yè)合作進行連鎖企業(yè)崗位技能標準體系的開發(fā)項目、POS軟件系統(tǒng)的模塊開發(fā)；面向社會開展職業(yè)技能培訓與鑒定、技術服務和轉崗培訓等多種形式的社會服務，每