【正文】 報(bào)告編號：2011yt 文獻(xiàn)檢索報(bào)告 項(xiàng)目名稱：進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息管理系統(tǒng)建立與應(yīng)用研究姓　　名 學(xué)　　號 學(xué)部、院（系） 學(xué)位類別 碩 士專業(yè)領(lǐng)域 項(xiàng)目管理指導(dǎo)教師 李 琳選 題 時(shí) 間 2011年10月課題名稱中文：進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息管理系統(tǒng)的建立與應(yīng)用研究 英文：Research on establishment and application of import and export food security risk and information management system 一、 檢索目的撰寫文獻(xiàn)綜述 開題報(bào)告 學(xué)位論文 二、 課題研究要點(diǎn)1. 分析研究歐盟、美、日等國以及國家質(zhì)檢總局目前對進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與快速反應(yīng)管理方面的成功經(jīng)驗(yàn)及基本要求；結(jié)合我國進(jìn)出口食品安全檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管工作實(shí)際情況建立一套完善的快速預(yù)警機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)管理體系?？茖W(xué)、規(guī)范地對進(jìn)出口食品安全檢驗(yàn)檢疫工作實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分析、管理。2. 開發(fā)“進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)”運(yùn)用信息化技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)對進(jìn)出口食品農(nóng)獸藥物殘留、致病微生物、疫病疫情、環(huán)境污染物和口岸查驗(yàn)等不合格信息的實(shí)時(shí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)、查詢、信息共享與管理措施以及國家質(zhì)檢總局、國外發(fā)布的預(yù)警通報(bào)等信息的發(fā)布、查詢與共享。3. “進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)”開發(fā)方面：運(yùn)用“ASP+IIS”技術(shù)開發(fā)，采用B/S(Browser/Server)結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)構(gòu)架方式，系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖見圖二，通過ODBC(Open Database Connectivity，開放數(shù)據(jù)庫互連)技術(shù)為系統(tǒng)提供了一組對數(shù)據(jù)庫訪問的標(biāo)準(zhǔn)API（應(yīng)用程序編程接口）。增強(qiáng)了系統(tǒng)對不同數(shù)據(jù)庫的支持能力，具備良好的升級潛力。由于采用B/S的系統(tǒng)構(gòu)架方式，用戶可以通過局域網(wǎng)任何一臺可正常使用IE（Internet Explorer，Microsoft）瀏覽器微機(jī)登錄系統(tǒng)，根據(jù)各自相應(yīng)的權(quán)限，在線完成各種操作，不需另外安裝任何客戶端軟件可夸平臺使用。本系統(tǒng)在網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)上以“進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)”服務(wù)器為核心，實(shí)現(xiàn)檢出數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)報(bào)告、分級審核、統(tǒng)計(jì)查詢、業(yè)務(wù)報(bào)表、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等功能，可根據(jù)用戶權(quán)限分別利用該系統(tǒng)進(jìn)行個(gè)人檢出信息管理，部門檢出數(shù)據(jù)管理、全局?jǐn)?shù)據(jù)綜合查詢、全省數(shù)據(jù)綜合查詢（乃至全國數(shù)據(jù)綜合查詢）、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息（系統(tǒng)根據(jù)設(shè)定預(yù)警條件自動提示預(yù)警參考信息及危險(xiǎn)性水平、管理部門發(fā)布預(yù)警信息、預(yù)警信息快速檢索、系統(tǒng)維護(hù)等操作，另外也可以通過系統(tǒng)的遠(yuǎn)程協(xié)作功能實(shí)現(xiàn)一線人員與領(lǐng)導(dǎo)及上級機(jī)關(guān)的互動交流，進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)。為檢驗(yàn)檢疫風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速反應(yīng)贏得時(shí)間。三、 課題檢索要點(diǎn)與檢索要求 檢索要點(diǎn)：進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息管理系統(tǒng)的建立與應(yīng)用研究檢索要求：中英文文獻(xiàn)檢索四、文獻(xiàn)檢索范圍及檢索策略1. 中文科技期刊全文數(shù)據(jù)庫（維普）（19892011）2. 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CNKI）（19942011）3. 中國優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫（CNKI）（19992011）4. 中國科技文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫（萬方）（1990201）5. 中國科技成果數(shù)據(jù)庫（萬方）（19902011）6. 中國學(xué)位論文文摘數(shù)據(jù)庫（萬方）（19902011）7. 中國學(xué)術(shù)會議論文文摘數(shù)據(jù)庫（萬方）（19902011）8. 中國科技論文在線（:/）9. 中國學(xué)術(shù)會議在線（:/）10. 國家知識產(chǎn)權(quán)局（）（19852011）11. 國家科技成果網(wǎng)（）12. 美國《工程索引》（EI Compendex ）（19902011）13. 美國《政府報(bào)告》（NTIS National Technical Information Service）(19902011)14. 美國《化學(xué)文摘》（CA網(wǎng)絡(luò)版SciFinder Scholar）（19902011）15. 美國《海洋文摘》（OA Oceanic Abstracts）（19902011）16. 美國《農(nóng)業(yè)文摘》（AGRICOLA）（19902011）17. 美國《生物學(xué)文摘》（BP BIOSIS Previews）（19902011）18. 《食品科學(xué)文摘》（FSTA）（19902011）19. 水科學(xué)漁業(yè)文摘《ASFA》（19902011）20. MEDLIN美國《醫(yī)學(xué)文摘》（20002011）21. 美國博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫（ProQuest Digital Dissertations）（19902011）22. 會議文獻(xiàn)索引（Conference Papers Index）（19902011）23. 歐洲專利局（）（19902011）24. Elsevier online全文數(shù)據(jù)庫（19952011）25. 谷歌學(xué)術(shù)搜索（ ）26. 讀秀學(xué)術(shù)搜索（）27. 全球搜索引擎（）28. 雅虎中英文搜索引擎（）29. 維基百科全書（）30. 百科在線（中國大百科）（）檢索詞及檢索策略：中文策略一：（進(jìn)出口+食品）*（安全+風(fēng)險(xiǎn)）*（信息+管理+系統(tǒng)）英文策略一：food*（security + risk）*( information + management + system) 五、檢索結(jié)果根據(jù)課題檢索要點(diǎn)和檢索詞，制定了上述中英文檢索策略，查找了上述中英文數(shù)據(jù)庫，篩選出相關(guān)文獻(xiàn)30篇，摘錄主要相關(guān)資料如下：: Earlywarning platform for food security supervision based on multidimension information integration 依據(jù)多維信息集成監(jiān)管食品安全預(yù)警平臺Author: Liu, Weizhang1。 Zhu, Tonglin1 Source: 2nd International Conference on Information Science and Engineering, ICISE2010 Proceedings, p 58145817, 2010, Abstract: The precondition for passive supervision being upgraded to initiative supervision for food security is to collect multidimension information of food security accurately and timely. Based on system theory, this paper presents a design of platform for food security information which consists of consumer charging, collection of examined data of food supervision, RSS subscribing information and media information. Based on this information collecting platform, and bined with earlywarning program of food security, a systemic integrated platform for food security supervision and earlywarning is built. 169。 2010 IEEE. (12 refs.)2. Title: Early warning index system of regional integrated food security and risk 局部整合的食品安全風(fēng)險(xiǎn)的早期預(yù)警索引系統(tǒng)Author: Zhong, Laiyuan1, 2。 Liu, Liming1。 Wang, Xing1。 Liu, Yabin1 Source: Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v 26, n 3, p 374379, March 2010。 Language: Chinese。 ISSN: 10026819。 Abstract: Regional integrated food security is an important part of national general food security. For the regional integrated food security, establishment of risk index system for early warning is the premise for risk early warning and effective precaution. In this paper, the conceptions of integrative food security were defined (. food quantity security, food quality security and food sustainable supply security), a framework of index system for early warning was established, and instructions on the calculation of each index were achieved. Meanwhile, a case study was carried out in Hunan Province. The results showed that in the 14 years of 19922005, the integrated food security in Hunan Province was at a level of slight alarm, in which the food quantity security was at a stable noalarm level, the food qualitative security at a relatively serious situation due to its 9 years of medium alarm and 5 years of heavy alarm。 and the tendency of food sustainable supply security in a positive process for its 1 year of medium alarm, 5 years of slight alarm and the rest years of noalarm. Thus the quality security should be regarded as the key issue of risk prevention of integrated food security in Hunan Province, at the same time the sustainable supply security should be strengthened. (18 refs.)3. 題名 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)研究 作者 王海明。鄭培。潘海虹。 中文關(guān)鍵詞 食品安全。檢測數(shù)據(jù)。評價(jià)指標(biāo)模型。監(jiān)測預(yù)警模型。異構(gòu)數(shù)據(jù)庫 單位 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測研究院。浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院。浙江海正藥業(yè)股份有限公司。 中文摘要 目的應(yīng)用信息技術(shù)對食品安全狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測,并對食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行科學(xué)預(yù)警,為食品安全的科學(xué)監(jiān)管提供高效的信息技術(shù)手段。方法通過對食品安全綜合評