庫房物品管理制度及程序(已修改)
2025-04-24 12:35 本頁面
【正文】 政策及執(zhí)行程序檔案名稱：生效日期：政策號碼：修改日期：部 門：財務部批 準：總經(jīng)理主題: 庫房物品管理制度及程序政策這是***飯店的庫房管理政策。 此政策是為保證飯店正常運營，實現(xiàn)降低庫存成本、節(jié)約資金的目的，要求庫房人員對儲存在倉庫的所有物品的種類、數(shù)量及價格進行嚴格的控制，對庫房物品的收、發(fā)、領、退及報廢進行嚴格管理的制度。目的制定此政策的目的是保證各類物品有充足的供應，避免積壓，降低成本，節(jié)約資金。程序 一、 庫房收貨 倉庫保管員通過收貨部收到貨物。 每張收貨報告必須與每批貨物相對應。 倉庫保管員必須認真清點貨物的數(shù)量，并與收貨報告核對，核對相符后在收貨報告上簽字以表示確認收到貨物，如遇收貨記錄與倉庫記錄不符，必須及時通知收貨人員直到問題解決。 簽過字的收貨報告，其中一聯(lián)保存在倉庫保管員手中作為入庫憑據(jù)。 物品保存在指定的地點，倉庫保管員立即調整“BINCARD”，并在收貨報告上作記錄以顯示收貨報告上的數(shù)量已被記錄到“BINCARD”上。 工作完一天，收貨部人員把一天的“總庫收貨記錄日報表”的復印件轉給倉庫保管員。 倉庫保管員檢查是否當天的收貨都記錄在收貨日報表中，把手中所有收貨報告的副聯(lián)加出總數(shù)，與報表對照。 如果記錄不一致，倉庫保管員要調整庫存卡。在飯店中，長期的系統(tǒng)要使用電算化。 從運作部門退回存貨是不允許的，除非有財務經(jīng)理和總經(jīng)理的批準同意，只有庫房的存貨項目才允許退回到庫房。二、 庫房設施 所有的庫房必須備鎖，在不發(fā)貨的時候必須鎖好。 如可能，避免使用外部的倉庫設施及離飯店較遠地方的設施。 庫房設施要按相關的被保護存貨的價值以及運作的方便來使用和分配。 庫房的設施要有適當?shù)臏囟燃皽囟瓤刂圃O備來保證環(huán)境，適合庫房的需要。 庫房的設施要有適當?shù)臒艄夂屯L系統(tǒng)，要特別關注灑水器、滅火器和易傳染地區(qū)。三、 鑰匙控制 只允許一套鑰匙流通使用，另一套應保留在財務經(jīng)理手中以備急用。 所有鑰匙都要貼有標簽。 當庫房鎖好后，所有鑰匙要封在一個信封中，存在前臺收款員
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