數(shù)據(jù)庫原理及應用(餐飲管理系統(tǒng))(已修改)
2025-04-24 06:51 本頁面
【正文】 內(nèi)蒙古科技大學課程設計說明書（論文）課程名稱：數(shù)據(jù)庫原理及應用題 目：餐飲管理系統(tǒng)學生姓名：朱文濤學 號：1176807418專 業(yè)：計算機科學與技術班 級：計算機4班指導教師：余金林32 / 32內(nèi)蒙古科技大學課程設計任務書課程名稱數(shù)據(jù)庫原理及應用設計題目餐飲管理系統(tǒng)指導教師余金林時間一、教學要求1．從附錄一中選擇一個題目進行數(shù)據(jù)庫應用系統(tǒng)設計。2．功能設計：用Visual FoxPro，Visual Basic、PB等開發(fā)工具與數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)SQLSEVER或Access制作一個小型管理系統(tǒng)。所設計的小型管理系統(tǒng)應包含輸入輸出、查詢、插入、刪除等基本功能。設計課題可以從候選的項目中選出，根據(jù)題目的基本需求，畫出流程圖，編寫程序，并寫出詳細的設計說明書。（本項實際系統(tǒng)設計與實現(xiàn)可選，但必須有功能設計過程）3．數(shù)據(jù)庫的設計：根據(jù)數(shù)據(jù)庫應用系統(tǒng)設計過程，通過需求分析和系統(tǒng)分析，進行數(shù)據(jù)庫的概念結構設計、邏輯結構設計等工作：l 概念結構設計的E－R圖l 數(shù)據(jù)庫邏輯結構設計是以表格的形式說明數(shù)據(jù)庫中有幾個表，每個表的表名以及每個表的各字段名，類型和約束（主、外碼）；l 確定表之間的關聯(lián)（一對一、一對多、多對多）l 運用數(shù)據(jù)庫理論確定每個表至少屬于3NF。二、設計資料及參數(shù) 設計題目：餐飲管理系統(tǒng)（題目等級50）設備信息餐具信息員工信息餐桌信息：餐桌的編號、類型（8人桌、10人桌、圓桌、方桌、雅間、大堂等）進貨信息：原材料的進貨信息銷售信息：核心。包括點菜、做菜、上菜等信息菜品信息三、設計要求及成果1．按照數(shù)據(jù)庫應用系統(tǒng)設計步驟進行數(shù)據(jù)庫結構設計。2．使用開放工具及數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)開放應用系統(tǒng)（可選）。3．書寫論文（具體要求見論文模板）。四、進度安排1．安排工作。數(shù)據(jù)庫結構設計、功能設計。檢查ER圖，關系表。應用系統(tǒng)驗收。上交論文。五、評分標準1．數(shù)據(jù)庫結構正確性（30%）。2．數(shù)據(jù)庫結構復雜性（20%）。3．設計報告完成的質量（30%）。4．出勤（10%）。5．軟件（10%）。6．成績采用五級分制評定。六、建議參考資料《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)教程》（第三版） 施伯樂等著 高等教育出版社目錄一、系統(tǒng)分析簡介 6二、需求分析 7三、總體設計 8 8 9 ER圖 11 14 15 數(shù)據(jù)表 18 查詢 21五、數(shù)據(jù)庫代碼 24六、參考文獻 29摘 要隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，各行業(yè)都呈現(xiàn)出生機勃勃的發(fā)展景象，其中餐飲業(yè)的發(fā)展尤為突出。近兩年來已呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢。但在快速發(fā)展的同時，餐飲業(yè)在日常經(jīng)營管理中仍普遍采用手工管理方式，整體科技含量低。隨著餐飲企業(yè)規(guī)模和數(shù)量的不斷增長，手工管理模式無論是在工作效率、人員成本還是提供決策信息方面都已難以適應現(xiàn)代化經(jīng)營管理的要求，因此制約了整個餐飲業(yè)的規(guī)模化發(fā)展和整體服務水平的提升。有效的管理成為了一個難題，為能有效的解決這些問題提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，在這些中小型飯店中采用工作流技術，結合飯店綠色管理內(nèi)容，實施計算機管理信息系統(tǒng)不視為一條有效的解決途徑。本論文主要針對中小型飯店餐飲管理中的一些問題，將其與計算機信息管理系統(tǒng)結合起來，實現(xiàn)中小型飯店管理信息計算機化、系統(tǒng)化，將中小型飯店管理中的工作流轉化成比較科學化、規(guī)范化的業(yè)務流程，使管理基礎數(shù)據(jù)更加準確化，管理人員擺脫了事務性工作，轉而從事管理專業(yè)工作，為經(jīng)營決策提供了快捷和強大的數(shù)據(jù)支持。把計算機用于餐飲企業(yè)管理，可在很大程度上提高管理者分析和決策的科學性，提高經(jīng)營管職水平，帶來更多的顧客，使企業(yè)取得更好的經(jīng)濟效益。關鍵詞: 計算機信息管理系統(tǒng)，中小型飯店， 餐飲管理 一、系統(tǒng)分析簡介 課題背景民以食為天，隨著人民生活水平的提高，餐飲業(yè)在服務行業(yè)中占有越來越重要的地位。努力在當前餐飲行業(yè)日趨激烈的競爭中脫穎而出，已成為每位餐飲業(yè)經(jīng)營者所追求的目標。 經(jīng)過多年發(fā)展，餐飲管理已經(jīng)逐漸由定性管理，進入到重視定量管理的科學階段。眾所周知，在定量管理的具體實現(xiàn)方法和手段方面，最有效的工具就是電腦管理。傳統(tǒng)的手工操作管理存在著許多無法避免的問題，該系統(tǒng)將能大大的降低許多問題，減輕人力與物力。 系統(tǒng)開發(fā)的意義本系統(tǒng)屬于小型的餐飲管理系統(tǒng)，可以有效地對中小型餐廳消費進行管理，本系統(tǒng)應達到以下目標：系統(tǒng)采用人機交互的方式，界面美觀友好，信息查詢靈活、方便，數(shù)據(jù)存儲安全可靠。實現(xiàn)對餐廳顧客開臺、點菜/加菜、賬目查詢和結賬等操作。對用戶輸入的數(shù)據(jù)，進行嚴格的數(shù)據(jù)檢驗，盡可能的避免人為錯誤。實現(xiàn)對消費賬目自動結算。實現(xiàn)對消費的歷史記錄進行查詢。系統(tǒng)應最大限度地實現(xiàn)易維護性和易操作性。 系統(tǒng)開發(fā)及運行環(huán)境系統(tǒng)開發(fā)平臺：Microsoft Visual Studio 2008系統(tǒng)開發(fā)語言：TSQL數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)軟件：SQL Server 2008 二、需求分析 餐飲管理系統(tǒng)的可行性分析 技術水
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