江蘇省教育超市的運(yùn)營管理(已修改)
2025-04-21 02:44 本頁面
【正文】 院系：經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院姓名：劉婷婷班級：工商092學(xué)號：09332233專業(yè)：工商企業(yè)管理小組：E組17 / 17目 錄一、前言 3二、江蘇省教育超市選址狀況 3（一）選址特征 3（二）競爭狀況 4三、江蘇省教育超市內(nèi)外部環(huán)境分析 5（一）店鋪外觀設(shè)計特征 5（二）內(nèi)部設(shè)計 6（三）教育超市內(nèi)外觀設(shè)計整體評價 7四、江蘇省教育超市內(nèi)部陳列分析 7（一）江蘇教育超市商品陳列的基本情況 7（二）教育超市商品陳列的優(yōu)缺點 10（三）綜合評價 12五、江蘇省教育超市客服分析 12（一）顧客方面 12（二）服務(wù)方面 14（三）教育超市客服總體評價 16六、江蘇省教育超市運(yùn)營情況總體評價 16一、前言江蘇省教育超市是2000年根據(jù)江蘇省政府提出的“規(guī)范校園市場、凈化校園市場”的指示要求，經(jīng)省教育廳授權(quán)在全省高校內(nèi)開設(shè)的專業(yè)化連鎖超市，主管部門是江蘇省高校后勤管理研究會教育超市管理委員會。教育超市工作以服務(wù)為核心，以育人為目標(biāo)，盡心做好教育超市工作。一是，堅持姓教，教育超市的“教育”不僅是個名稱，一定要圍繞“教育”兩字，門店的一切工作要升華到育人的高度，不是一般的買賣關(guān)系；二是緊密圍繞江蘇教育超市與所在學(xué)校的教育活動開展工作，三是要充分利用好管委會平臺，廣泛交流，切磋借鑒。 借助此次實訓(xùn)的機(jī)會，對無錫商院教育超市運(yùn)營情況進(jìn)行了調(diào)查，讓大家更好的了解教育超市。二、江蘇省教育超市選址狀況江蘇省教育超市作為一家中型的超市在無錫商院內(nèi)能夠保持著一定的市場份額的同時得到在校師生的與眾不同的“青睞”，這跟教育超市的選址有著密切的關(guān)系。（一）選址特征u 具體店址江蘇省教育超市坐落于無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一食堂對面、圖書館的正南方、女生宿舍的后邊。教育超市距離同學(xué)們上課的實訓(xùn)樓和教學(xué)樓也比較近。另外與無錫商院相鄰的中國人民解放軍某部隊距離教育超市也是比較近的。所以這樣基本就確定了，教育超市的顧客主要是在校女生和圖書館、在教學(xué)樓及實訓(xùn)室上課的學(xué)生和部隊里的士兵。u 店址與交通情況江蘇省教育超市處于十字路口處，它的正面是一條從圖書館通往宿舍的主干道，而左邊是學(xué)院的一條主通道，貫穿整個無錫商院，方便貨車的行駛與裝卸貨物的同時也為超市吸引了更多的顧客。u 店址與客流量因為超市位處校園內(nèi)部，所以它的主要顧客來源于校內(nèi)學(xué)生，所以它的客流量會因時間有很大的波動，而這主要表現(xiàn)在下課期間以及中午和晚上。教育超市的客流量高峰期主要在9:3013:30和15:3021:30這兩個時間段,大家在下課、吃飯以及回宿舍都會經(jīng)過教育超市，而大多數(shù)都會選擇進(jìn)去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，這就體現(xiàn)了教育超市店址選擇的優(yōu)越性。u 店址與周圍環(huán)境教育超市處于無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一食堂對面、圖書館的正南方、女生宿舍的后邊，這樣無錫商院的所有女生基本成為它的目標(biāo)顧客，況且無錫商院男女生比例是3:7，抓住所有女生客源就相當(dāng)于獲得無錫商院70%的消費(fèi)者。另外，教育超市處于校園內(nèi)的主干道，西門通往校外，也成為了大部分外出同學(xué)購物地點的首選。同時圖書館和食堂這兩個學(xué)生經(jīng)常去的地方也為超市提供了大量的客源。在教育超市的周邊有很多大小不一的店鋪，有移動營業(yè)廳、紅豆居家、面包房等。雖然店鋪的數(shù)量不大但與教育超市一起，也組成了一個小型的商圈，基本上對各自的經(jīng)營沒有太大競爭，只有個別店鋪的個別商品與教育超市內(nèi)的個別商品形成競爭。u 店址與經(jīng)營情況教育超市主要經(jīng)營牛奶、飲料、餅干、洗化、文體用品、糕點、休閑食品、膨化食品、紙品、女生用品、肉制類、方便面、沖飲類、針織品、塑料制品等十五大類商品，為無錫商院的學(xué)生提供了方便，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、拼搏、開拓、進(jìn)取”的企業(yè)精神，秉承“我們做的比您想的更多”，真正做到“求百分百，是您更放心?！保ǘ└偁帬顩r無錫商院內(nèi)共有三家超市與教育超市形成競爭，不過超市相距的距離總體還是比較遠(yuǎn)，另外針對的消費(fèi)群體也有所差別。1）大學(xué)生超市大學(xué)生超市位于學(xué)院北邊的新創(chuàng)業(yè)園的一樓，總體面積比教育超市要大一點。與教育超市的距離較遠(yuǎn)，不過靠近教學(xué)樓教學(xué)樓2和男生宿舍，一定程度上與教育超市形成了競爭，不過其針對的消費(fèi)者是男生和經(jīng)常在附近教學(xué)樓上課的學(xué)生。但商院男女比例懸殊，所以流失的客流量不足以對教育超市構(gòu)成威脅。2）真棒超市真棒超市位于男生開水房北邊不到10米處，靠近男生宿舍，是一家小型的超市。對教育超市的競爭壓力較小。3）其他店鋪在商院里除了一些大學(xué)生超市和真棒超市與教育超市形成了競爭，還有一些其他一些小買部和一些零食店，對教育超市在一些區(qū)域構(gòu)成了競爭?？偟膩碚f，教育超市具有一定的壟斷性質(zhì)，首先教育超市是無錫商院內(nèi)規(guī)模最大的超市，店址優(yōu)越，提供的商品中內(nèi)多，服務(wù)到位，其他超市都無法預(yù)知匹敵。三、江蘇省教育超市內(nèi)外部環(huán)境分析超市如何布局又是影響消費(fèi)者的購物行為的重要原因，布局是否科學(xué)合理、是否形成特色，不僅關(guān)系到超市的商品銷售，同時也是超市整體品牌形象在店面的直接表現(xiàn)。
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