飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范(已修改)
2025-04-20 07:44 本頁面
【正文】 飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范【頒布時(shí)間】 【實(shí)施時(shí)間】【頒布部門】國家標(biāo)準(zhǔn)局【正文】飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范GB 163301996 Hygienic specifications of factory for drinking natural mineral water1 范圍 本規(guī)范規(guī)定了飲用天然礦泉水企業(yè)的水源及衛(wèi)生防護(hù),建筑設(shè)計(jì)與設(shè)施,衛(wèi)生管理,生產(chǎn)過程,貯存和運(yùn)輸?shù)确矫娴男l(wèi)生要求。 本規(guī)范適用于飲用天然礦泉水生產(chǎn)企業(yè)。飲用純凈水及其他瓶裝(或桶裝)飲用水生產(chǎn)企業(yè)參照?qǐng)?zhí)行。2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 GB 478994 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) GB 77181994 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) GB 85371995 飲用天然礦泉水 GBJ 7384 潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范 3 水源與衛(wèi)生防護(hù) 用于加工的水源水必須是經(jīng)國家及授權(quán)委托的省級(jí)以上的審批機(jī)構(gòu)根據(jù)GB 8537批準(zhǔn)的飲用天然礦泉水。 衛(wèi)生防護(hù)區(qū) 第一衛(wèi)生防護(hù)區(qū)在泉(井)外圍半徑15m范圍內(nèi),必須設(shè)置隔離墻。該范圍內(nèi)應(yīng)由厚度為20cm以上的水泥封面,并有一定坡度向外排水。取水點(diǎn)有封閉式建筑物,并有專人管理。該范圍內(nèi)嚴(yán)禁無關(guān)的工作人員居住或逗留。不得放置與取水無關(guān)的設(shè)備或物品，禁止建造與礦泉水引水無關(guān)的建筑物。消除一切可能導(dǎo)致礦泉水污染的因素。 第二衛(wèi)生防護(hù)區(qū)在泉(井)外圍半徑30m范圍內(nèi),不得設(shè)置居住區(qū)、廁所、水坑，不得堆放垃圾、廢渣或鋪設(shè)污水管道，嚴(yán)禁設(shè)置可導(dǎo)致礦泉水水質(zhì)、水量、水溫改變的引水工程，嚴(yán)禁進(jìn)行可能引起含水層污染的經(jīng)濟(jì)工程活動(dòng)。 中華人民共和國衛(wèi)生部19960619批準(zhǔn) 19960901實(shí)施 GB 163301996 第三衛(wèi)生防護(hù)區(qū)其防護(hù)半徑應(yīng)大于100m,在該范圍內(nèi),禁止排放工業(yè)、生活廢水，嚴(yán)禁使用農(nóng)藥、化肥，并不得有破壞水源地水文地質(zhì)條件的活動(dòng)。 上述各級(jí)衛(wèi)生防護(hù)區(qū)界必須設(shè)置固定標(biāo)志,其范圍可根據(jù)水源地地形、地貌、水文地質(zhì)條件和周圍環(huán)境衛(wèi)生狀況適當(dāng)擴(kuò)大。 4 礦泉水采集的衛(wèi)生要求 對(duì)于人工揭露型管井或天然出露型泉均應(yīng)按允許的開采量開采；對(duì)于天然出露型礦泉水應(yīng)當(dāng)在清除泉口周圍風(fēng)化殘積層和污物基礎(chǔ)上建立密閉的自流式建筑物以防止天然因素或人為因素造成的污染。 采水設(shè)備的設(shè)計(jì)采水能力應(yīng)當(dāng)與允許的開采量相匹配。 如沒有貯水設(shè)備,應(yīng)根據(jù)每日灌裝量合理設(shè)計(jì)，以盡量縮短貯水時(shí)間。要密閉并且易于放水和清洗 ,避免形成死水層。 采水設(shè)備、輸水管道及貯水設(shè)備必須定期進(jìn)行清洗,消毒。 5 工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生要求 設(shè)計(jì) 凡新建、擴(kuò)建和改建的工程項(xiàng)目中有關(guān)食品衛(wèi)生部分均應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，進(jìn)行設(shè)計(jì)和施工。 礦泉水廠應(yīng)將本廠的總平面布置圖。生產(chǎn)工藝流程。水源水、半成品、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及其他有關(guān)資料,報(bào)省級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備查。 選址 廠址應(yīng)選在礦泉水水源附近且地勢(shì)高燥,交通方便,不會(huì)受洪水侵害的地區(qū)。 廠區(qū)周圍不得有粉塵、
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