寶安區(qū)幼兒園幼兒伙食管理暫行辦法(已修改)
2025-04-19 21:10 本頁面
【正文】 深圳市寶安區(qū)教育局文件深寶教〔2009〕165號(hào)關(guān)于印發(fā)《寶安區(qū)幼兒園幼兒伙食管理暫行辦法》的通知各街道教育辦，各幼兒園：現(xiàn)將《寶安區(qū)幼兒園幼兒伙食管理暫行辦法》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)。 深圳市寶安區(qū)教育局 二○○九年五月二十七日 寶安區(qū)幼兒園幼兒伙食管理暫行辦法 為加強(qiáng)我區(qū)幼兒園幼兒伙食及伙食費(fèi)的管理，規(guī)范辦學(xué)行為，根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》、《深圳市學(xué)前教育管理暫行辦法》、《關(guān)于規(guī)范我市民辦學(xué)校收費(fèi)管理的通知》等規(guī)章制定本辦法。一、伙食管理1．成立幼兒伙食管理委員會(huì)（簡(jiǎn)稱伙委會(huì)）。委員會(huì)成員由園長、后勤主任、保健醫(yī)生、廚房管理人員、家長代表、教師代表、炊事員代表等人員組成（附件1），其中家長代表不少于5人。委員會(huì)每學(xué)期至少召開一次會(huì)議，制定完善本辦法的具體實(shí)施細(xì)則，研究解決幼兒伙食方面的問題，并作好會(huì)議記錄。2．科學(xué)營養(yǎng)配餐。保健醫(yī)生要嚴(yán)格按照配餐軟件和婦幼保健部門提供的營養(yǎng)攝入量標(biāo)準(zhǔn)（附件2），核算幼兒每餐的營養(yǎng)需要量，科學(xué)合理配置每周食譜（附件3），保證實(shí)際攝入量不低于攝入?yún)⒖剂浚恐苣┕枷轮苁匙V。3．實(shí)行定點(diǎn)采購。食品原料供應(yīng)實(shí)行定點(diǎn)采購，并向商家索要購物憑證、營業(yè)執(zhí)照、食品質(zhì)量檢測(cè)等相關(guān)證明材料存檔。4．實(shí)施全程監(jiān)督。建立從采購、驗(yàn)收、加工制作到配餐各環(huán)節(jié)的全程監(jiān)督制度，每個(gè)環(huán)節(jié)至少2名人員參加，采購和驗(yàn)收環(huán)節(jié)的人員不得完全相同，所有參與人員必須做好記錄并簽名（附件4）。 5．家長參與監(jiān)督。幼兒園要在收費(fèi)公告欄等醒目位置張貼公布本管理辦法，動(dòng)員伙委會(huì)和家委會(huì)的家長代表參與原料采購、驗(yàn)收、加工制作、配餐和就餐等環(huán)節(jié)的監(jiān)督，并做好監(jiān)督記錄（附件5）。幼兒園要積極有序接受家長主動(dòng)參與監(jiān)督并采納家長的合理建議。二、伙食費(fèi)管理6．全部用于幼兒伙食。幼兒伙食費(fèi)屬于
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