otb計(jì)劃-大型連鎖零售管理利器(已修改)
2025-04-19 06:23 本頁(yè)面
【正文】 OTB計(jì)劃－－大型連鎖零售企業(yè)的管理利器隨著國(guó)內(nèi)連鎖零售店的不斷發(fā)展，企業(yè)關(guān)于門(mén)店的日常經(jīng)營(yíng)和采購(gòu)管理的要求程度是越來(lái)越高。隨著新的商品的斷更替，連鎖零售企業(yè)需要接連不斷的訂貨，采購(gòu)，收貨，存儲(chǔ)，配送等。為了便于門(mén)店控制進(jìn)貨、銷(xiāo)貨與存貨的管理，連鎖企業(yè)已經(jīng)都在采用計(jì)算機(jī)來(lái)輔助管理，如實(shí)的匯總統(tǒng)計(jì)實(shí)時(shí)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，這種系統(tǒng)我們常稱之為POS系統(tǒng)，英文全稱是point of sales，中文譯名為銷(xiāo)售信息管理系統(tǒng)。它是基于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，采用電子收款機(jī)，具有實(shí)現(xiàn)收款、商品數(shù)據(jù)采集的商品管理系統(tǒng)。 通暢情況下，零售企業(yè)的管理者可以通過(guò)超市門(mén)店前臺(tái)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，隨時(shí)了解各大中小類(lèi)商品，甚至每一種單品的銷(xiāo)售情形，隨時(shí)確保安全存量，不會(huì)錯(cuò)失商機(jī)；另一方面也可以看出哪些東西暢銷(xiāo)，哪些東西滯銷(xiāo)，以便做出最正確的商品調(diào)整，更詳細(xì)的可以知道同一種商品到底什么尺寸、什么顏色賣(mài)得比較好，都一目了然。對(duì)于大型零售業(yè)者而言，POS系統(tǒng)已經(jīng)成為了不可或缺的得力助手了。 在最初的國(guó)內(nèi)的超市，商品的條碼率不足60％，大部分商品都需要門(mén)店二次貼店內(nèi)條碼進(jìn)行銷(xiāo)售，而現(xiàn)在超市的商品條形碼化水平已經(jīng)大大提高，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，僅僅有效的使用POS所得到的銷(xiāo)售資料是不夠的，還要配合另一個(gè)系統(tǒng)，叫做OTB系統(tǒng)，所謂OTB，原文是指OpentoBuy，中文譯為采購(gòu)的限額或者采購(gòu)計(jì)劃系統(tǒng)，其定義是在給定時(shí)期（國(guó)外通是一個(gè)月）內(nèi)計(jì)劃采購(gòu)額與采購(gòu)員承諾購(gòu)買(mǎi)款項(xiàng)之間的差額，它代表采購(gòu)員留待當(dāng)月購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量，并且隨每次購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量的上升而下降。如果要想要適度規(guī)劃采購(gòu)金額，連鎖零售企業(yè)在面對(duì)商品的采購(gòu)過(guò)程時(shí)就只好用猜了，換言之，OTB可以根據(jù)預(yù)估營(yíng)業(yè)額和資金以及商品的周轉(zhuǎn)率，幫助任何規(guī)模的零售業(yè)者預(yù)測(cè)未來(lái)12個(gè)月中，每項(xiàng)商品的每月采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)OTB 業(yè)者可以輕易得到最重要的管理信息，適時(shí)掌握所有商品的正確庫(kù)存數(shù)量，避免因?yàn)閹?kù)存過(guò)大，周轉(zhuǎn)率太低而造成損失。 OTB計(jì)劃的好處是將日常的采購(gòu)計(jì)劃變得更加有章可循，排除了采購(gòu)下達(dá)訂單的盲目和混亂，剔除了采購(gòu)數(shù)量過(guò)大過(guò)多的現(xiàn)象，有效的減少門(mén)店的降價(jià)行為，進(jìn)一步保障了連鎖零售企業(yè)的盈利水平，使零售企業(yè)獲得更多的利益。 如此說(shuō)來(lái)到底應(yīng)該采用POS還是OTB呢？根據(jù)專家的建議是，如果想把管理工作做好，不妨同時(shí)使用POS與OTB，透過(guò)POS的數(shù)據(jù)可以充實(shí)OTB，進(jìn)而嚴(yán)密控制進(jìn)出貨，提高貨品與現(xiàn)金的流通速度。 OTB計(jì)劃的制定 那么，我們應(yīng)當(dāng)怎么制定自己的OTB計(jì)劃呢？ 首先，企業(yè)要做好自己企業(yè)的商品需求的預(yù)測(cè)和預(yù)算，這個(gè)主要是對(duì)于采購(gòu)和門(mén)店的金額的控制。整個(gè)OTB計(jì)劃的核心其實(shí)就是對(duì)于金額的控制。如何使企業(yè)的采購(gòu)成本有效，高效。而對(duì)于采購(gòu)金額的控制就意味著要計(jì)劃和監(jiān)控整個(gè)零售企業(yè)的存貨的投資。這一點(diǎn)在目前的有些省份的大型連鎖企業(yè)已經(jīng)在進(jìn)行計(jì)劃使用，因?yàn)橐粋€(gè)成熟的連鎖零售企業(yè)的采購(gòu)系統(tǒng)將會(huì)逐步擺脫商品的代銷(xiāo)制度，逐步延邊為商品的帳期采購(gòu)模式。這樣的方式不僅有利于零售企業(yè)對(duì)于自己的庫(kù)存的合理調(diào)配，更有利于供應(yīng)商的生產(chǎn)水平的提高。連鎖零售企業(yè)在制定OTB計(jì)劃的步驟是這樣的（如圖3）： 在我們?nèi)粘５倪B鎖零售管理中管理控制單位（control units）中可以分為常分為部門(mén)，大類(lèi)，中分類(lèi)，小分
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