【正文】 生物 必備基礎(chǔ)知識必修一第一章 走近細(xì)胞細(xì)胞是除病毒外所有生物的結(jié)構(gòu)單位，是所有生物的功能單位。★病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)（非原核也非真核），代謝和繁殖在宿主(活)細(xì)胞中（不能用培養(yǎng)基培養(yǎng)） 生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：(★細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng))細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)（植物無）→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈。真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較生物類型原核細(xì)胞真核細(xì)胞本質(zhì)區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)胞核有以核膜為界限的真正的細(xì)胞核細(xì)胞壁主要成分為肽聚糖植物細(xì)胞細(xì)胞壁主要成分是纖維素和果膠；真菌細(xì)胞壁主要成分是幾丁質(zhì)細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器細(xì)胞核擬核，無核膜、核仁，無染色體有核膜、核仁，有染色體DNA存在形式擬核：大型環(huán)狀；質(zhì)粒：小型環(huán)狀細(xì)胞核：和蛋白質(zhì)形成染色體(質(zhì)) 細(xì)胞質(zhì)：在線粒體、葉綠體中裸露存在轉(zhuǎn)錄和翻譯轉(zhuǎn)錄、翻譯可同時進(jìn)行轉(zhuǎn)錄在核內(nèi)，翻譯在細(xì)胞質(zhì)(核糖體)內(nèi)是否遵循遺傳規(guī)律不遵循孟德爾遺傳規(guī)律遵循孟德爾遺傳規(guī)律變異類型基因突變基因突變、基因重組、染色體變異細(xì)胞分裂二分裂、出芽有絲分裂、無絲分裂和減數(shù)分裂舉例細(xì)菌（球菌、弧菌、螺旋菌、桿菌：乳酸菌、醋酸菌）藍(lán)藻（藍(lán)球藻、顫藻、念珠藻—發(fā)菜，無葉綠體，有葉綠素藻藍(lán)素，光合作用在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行）、放線菌—鏈霉菌、衣原體、支原體動物：如草履蟲、變形蟲，人植物：高等植物—各種草低等藻類：綠藻—水綿、黑藻、衣藻、團(tuán)藻等真菌：酵母菌、霉菌（青霉、毛霉、根霉、黃曲霉）、蘑菇等★原核生物、病毒的可遺傳變異的類型：只有基因突變。顯微鏡的使用低倍鏡換高倍鏡：①低倍鏡下找到目標(biāo) ②將目標(biāo)移至視野中央（偏哪移哪） ③轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換高倍鏡 ④調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像清晰；調(diào)節(jié)光圈或反光鏡使視野變亮☆注意：①放大倍數(shù)=目鏡倍數(shù)物鏡倍數(shù)；放大倍數(shù)是指長度或?qū)挾?，不是指面積或體積 ②物鏡:有螺紋，鏡筒越長，放大倍數(shù)越大；目鏡:無螺紋，鏡筒越短，放大倍數(shù)越大③放大倍數(shù)越大，物鏡與裝片的距離越小，視野范圍越小細(xì)胞學(xué)說建立者是施萊登和施旺，細(xì)胞學(xué)說建立揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。第二章 細(xì)胞中的元素和化合物 元素 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 基本元素：C、H、O、N（90%）物質(zhì)基礎(chǔ) 最基本元素：C，生物大分子以碳鏈為骨架微量元素：Zn、Fe、B、Mo、Cu、Mn等（新木桶碰鐵門） 化合物 無機化合物 水 無機鹽 有機化合物 蛋白質(zhì)：生命活動的主要承擔(dān)者（體現(xiàn)者） 核酸：攜帶遺傳信息 糖類：主要的能源物質(zhì) 脂質(zhì)——脂肪：良好的儲能物質(zhì)☆①占細(xì)胞鮮重最多元素是O，化合物是水；占細(xì)胞干重中最多的元素是C，化合物是蛋白質(zhì)。②組成細(xì)胞的元素體現(xiàn)了：生物界與非生物界統(tǒng)一性(種類相同)和差異性（含量相差很大）自由水：①良好溶劑；②參與生化反應(yīng)；③物質(zhì)運輸；④維持細(xì)胞的形態(tài)等細(xì)胞中的水 （在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多）結(jié)合水：與其他物質(zhì)相結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，％； （結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強）無機鹽①組成細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜的化合物。（如Mg2+構(gòu)成葉綠素、Fe2+構(gòu)成血紅蛋白、I構(gòu)成甲狀腺激素等）②維持正常的生命活動。（如K+維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓，HCO3維持血漿pH,Ca2+濃度過低肌肉抽搐等）蛋白質(zhì)(1)合成場所：核糖體(2)結(jié)構(gòu)多樣性：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同；肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)不同元素：C、H、O、N、(S或Fe) 組成基本單位（20種）： 脫水縮合多肽 盤曲折疊蛋白質(zhì)AA的結(jié)構(gòu)通式(3)功能多樣性——生命活動的主要承擔(dān)者：①作為結(jié)構(gòu)蛋白，如構(gòu)成肌肉； ②作為功能蛋白：催化(如酶)；調(diào)節(jié)(如激素)；識別(如受體)免疫(如抗體)；運輸（如血紅蛋白）☆計算一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫水?dāng)?shù)）＝ 氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)一個蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)（或羧基數(shù)）＝ 肽鏈數(shù)N個AA形成M條肽鏈時（AA的平均分子量為α），則此蛋白質(zhì)的分子量=Nα－（N－M）18； ★代謝旺盛的細(xì)胞往往蛋白質(zhì)的合成也很旺盛，核仁明顯，核孔多，核糖體等相關(guān)的細(xì)胞器增多?！镨b定：雙縮脲 + 蛋白質(zhì)（多肽）→紫色（反應(yīng)不需加熱，雙縮脲試劑先加A液再加B液）脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA：mRNA、tRNA、rRNA）脫水縮合核酸(1)合成場所：主要是細(xì)胞核或擬核 (2)功能：儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。(3)鑒定：DNA + 二苯胺 → （沸水?。┧{(lán)色 觀察分布：甲基綠+ DNA→綠色，吡羅紅+RNA→紅色?！颒Cl在觀察DNA,RNA分布實驗中的作用:①改變細(xì)胞膜通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞②使染色質(zhì)中蛋白質(zhì)與DNA分離結(jié)論：DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA分布主要在細(xì)胞質(zhì)★RNA病毒徹底水解后得到的物質(zhì)：4種含氮的堿基、核糖、磷酸、氨基酸元素：C、H、O　　單糖　　　　多糖縮合糖類單糖:核糖、脫氧核糖、果糖、葡萄糖、半乳糖。二糖:麥芽糖(葡萄糖+葡，植物特有)、蔗糖(果糖+葡，植物特有)、乳糖(半乳糖+葡，動物特有)。多糖:淀粉（植物儲能）、纖維素（植物細(xì)胞壁成分）、糖原（動物儲能，包括:肝糖原、肌糖原）(1)功能：主要能量物質(zhì)（糖蛋白參與細(xì)胞識別—細(xì)胞間物質(zhì)運輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動）(2)鑒定：還原糖(果糖、葡萄糖、麥芽糖)+ 斐林試劑 →（5065℃水浴加熱）磚紅色沉淀 （★斐林試劑使用原則：A液與B液混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。）元素： C、H、O（C/H比例高于糖類），有些還含N、P脂肪：細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，保溫、緩沖和減壓脂質(zhì) 磷脂：生物膜的主要成分之一固醇：膽固醇、性激素、維生素D 脂質(zhì)(1)合成場所：主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng) (2)鑒定：脂肪 + 蘇丹Ⅲ →橘黃色脂肪 + 蘇丹Ⅳ →紅色★50%酒精的作用：去浮色☆鑒定類實驗常用的試劑或指標(biāo)物試劑作用現(xiàn)象加熱生物材料碘液檢測、鑒定淀粉淀粉遇碘變藍(lán)\（酒精）脫色的葉片斐林或班氏試劑檢測、鑒定還原糖磚紅色沉淀水浴加熱含糖量高的白色或近白色植物雙縮脲試劑檢測、鑒定蛋白質(zhì)紫色\豆?jié){、蛋清(需稀釋)蘇丹Ⅲ/Ⅳ染液檢測、鑒定脂肪橘黃色/紅色\花生種子二苯胺鑒定ＤＮＡ溶液變藍(lán)沸水浴DNA提取液酸性重鉻酸鉀鑒定酒精灰綠色\呼吸作用產(chǎn)物溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測CO2藍(lán)→綠→黃\呼吸作用產(chǎn)物★生物大分子：由單體構(gòu)成的多聚體，如蛋白質(zhì)、核酸(DNA, RNA)、多糖(纖維素、淀粉、糖原)第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁：主要成分是纖維素和果膠，有支持和保護(hù)功能。細(xì)胞膜：主要成分為磷脂雙分子層（基本骨架）和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白（在膜的外側(cè)）。模型：流動鑲嵌模型——①結(jié)構(gòu)特點：一定的流動性 ②功能特點：選擇透過性。功能：將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開。控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流(識別、胞間連絲等)★功能越復(fù)雜的膜，其蛋白質(zhì)含量和種類越多☆制備細(xì)胞膜的材料：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞（無細(xì)胞核和具膜的細(xì)胞器；無細(xì)胞壁）吸水漲破細(xì)胞質(zhì)： ①細(xì)胞質(zhì)基質(zhì):水、無機鹽、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等,活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所。②細(xì)胞器 (分離方法：差速離心法)細(xì)胞器線粒體葉綠體高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)溶酶體液泡核糖體中心體存在動、植物植葉肉細(xì)胞動、植物動、植物動、植物一般為植物動、植物動、低等植物結(jié)構(gòu)雙層膜單層膜，形成囊泡狀和管狀，內(nèi)有腔沒有膜結(jié)構(gòu)嵴、基質(zhì)基粒類囊體、基質(zhì)片層結(jié)構(gòu)內(nèi)連核膜外連細(xì)胞膜含豐富的水解酶糖類、無機鹽、色素等蛋白質(zhì)和RNA兩個中心粒功能有氧呼吸的主場所植物光合作用的場所動:加工、包裝和發(fā)送蛋白質(zhì)；植：合成細(xì)胞壁粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：加工蛋白質(zhì)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：合成脂質(zhì)分解衰老、損傷細(xì)胞器,吞噬殺死侵入的病原體貯存營養(yǎng)物質(zhì)，維持形態(tài)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境 蛋白質(zhì)合成的場所與有絲分裂有關(guān)備注光學(xué)顯微鏡下可見\\光’顯’下可見\★生物膜系統(tǒng)：細(xì)胞器膜+細(xì)胞膜+核膜等形成的結(jié)構(gòu)體系 ★線粒體和葉綠體是半自主細(xì)胞器，內(nèi)有DNA、RNA、核糖體，可進(jìn)行轉(zhuǎn)錄和翻譯★觀察線粒體：專一性線粒體活細(xì)胞染料健那綠染液，使線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色☆對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識的歸納：①產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)：線粒體、核糖體、葉綠體、細(xì)胞核等②遵循堿基互補配對原則的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：葉綠體、線粒體、細(xì)胞核、核糖體。③參與細(xì)胞分裂的細(xì)胞器：核糖體、中心體、高爾基體（植物）、線粒體。④含色素的細(xì)胞器：葉綠體（葉片顏色）、液泡（花青素，決定花的顏色）。★分泌蛋白的合成 (同位素示蹤法):核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→(囊泡)→高爾基體→(囊泡)→細(xì)胞膜(胞吐) 核膜