【正文】 福建省高中生物會考考試內(nèi)容《生物1：分子與細(xì)胞》模塊組成細(xì)胞的分子.蛋白質(zhì)的組成元素和基本單位，氨基酸通式、脫水縮合過程，二肽、多肽、肽鍵和肽鏈概念，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)特點、多樣性原因和蛋白質(zhì)主要功能一、元素組成：由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S。二、基本單位:氨基酸氨基酸的結(jié)構(gòu)特點:一個氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基,(R基)的不同生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,分為必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)兩種.三、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式四、脫水縮合反應(yīng)：(必修1P22)一個氨基酸分子的氨基(—NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(—COOH)相連接，同時失去一分子水。R1R2R1R2||酶||NH2—C—COOH+NH2—C—COOHNH2—C—CO—NH—C—COOH+H2O||||HHHH五、相關(guān)概念：氨基酸分子通過脫水縮合形成肽，連接兩個氨基酸分子的鍵叫肽鍵（—NH—CO—）。二肽：兩個氨基酸通過脫水縮合而形成的化合物；多個氨基酸縮合而成的即為多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。有關(guān)計算：(1)肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)目－肽鏈數(shù)。(2)至少含有的羧基(—COOH)或氨基數(shù)(—NH2)＝肽鏈數(shù)。(3)蛋白質(zhì)分子量＝氨基酸分子量氨基酸個數(shù)－脫去水分子的個數(shù)18。六、結(jié)構(gòu)特點：多樣性，具一定的空間結(jié)構(gòu)，特異性，易變性七、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性原因:組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類,數(shù)目,排列順序不同,肽鏈的折疊,盤曲及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)千差萬別八、蛋白質(zhì)的功能：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體；②運輸作用：如血紅蛋白、載體。③催化作用：如絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)。④調(diào)節(jié)作用：如蛋白質(zhì)激素中的胰島素。⑤免疫作用：如抗體是蛋白質(zhì)?？傊?，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者核酸的組成元素、類別、分布、基本單位及作用一、元素：CHONP二、類別：DNA、RNADNA與RNA的比較（表）DNA（脫氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸化學(xué)組成磷酸(P)＋脫氧核糖＋堿基（）磷酸(P)＋核糖＋堿基（）存在場所主要分布于細(xì)胞核中主要分布在細(xì)胞質(zhì)中主要功能在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用。三、核酸的功能：核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用。概述糖類的元素、種類和作用(必修1P30)一、化學(xué)元素：CHO單糖：五碳糖（脫氧核糖、核糖），六碳糖（葡萄糖、果糖）二、種類二糖：蔗糖、麥芽糖（植物體內(nèi)）、乳糖（動物體內(nèi)）多糖：淀粉、纖維素（植物體內(nèi)）、糖原（動物體內(nèi)）三、功能：是主要的能源物質(zhì)。植物特有的糖類：蔗糖、淀粉、纖維素。動物特有的糖類：乳糖、糖原（肝糖原、肌糖原）動、植物共有的糖類：脫氧核糖、核糖、葡萄糖還原糖的鑒定：用斐林試劑，有磚紅色沉淀。舉例說出脂質(zhì)的元素、種類和作用(必修1P32)脂肪：是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，（CHO）種類磷脂：構(gòu)成生物膜的重要成分（CHONP）固醇：如膽固醇、性激素、維生素D。生物大分子以碳鏈為骨架必修1P33多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是有由許多基本組成單位（單體）鏈接而成的，每個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，有許多單體鏈接成多聚體。說出自由水和結(jié)合水的概念、作用及無機鹽的作用一、水在細(xì)胞中的存在形式、概念及作用：(必修1P34)含量：水在細(xì)胞中的含量最多。存在形式：自由水：多，絕大部分以游離的形式存在，可以自由流動。結(jié)合水：少，與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合功能：結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分，自由水是良好的溶劑、能運輸營養(yǎng)和廢物、參與反應(yīng)二、無機鹽在細(xì)胞中的存在形式與作用：(必修1P35)存在形式：離子功能：①組成細(xì)胞中的化合物：如血紅蛋白中含F(xiàn)e、葉綠素中含Mg。②維持細(xì)胞和生物體生命活動：如哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐。③維持細(xì)胞的酸堿平衡。檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)　鑒定原理:某些化學(xué)試劑能與生物組織中的有關(guān)有機化合物發(fā)生特定的顏色反應(yīng).還原性糖:(葡萄糖,果糖,麥芽糖)注：蔗糖是典型的非還原性糖，不能用于該實驗。蛋白質(zhì):。脂肪:蘇丹III（橘黃色）蘇丹IV（紅色）細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞學(xué)說內(nèi)容、建立過程和意義(德科學(xué)家:施旺,施萊登)一、內(nèi)容：(1)細(xì)胞是一個有機體,一切植物、動物都是由細(xì)胞發(fā)育而來,并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。(2)細(xì)胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。(3)新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。二、意義：細(xì)胞學(xué)說說明細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。細(xì)胞學(xué)說的建立過程，是一個在科學(xué)探究中開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程，充滿了耐人尋味的曲折。原核細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)及與真核的區(qū)別，常見實例根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核,:原核生物和真核生物.類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小較小較大細(xì)胞核（本質(zhì)）無成形細(xì)胞核，有成形的細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)有核糖體有核糖體、線粒體等，實例衣原體,支原體,藍(lán)藻,細(xì)菌,放線菌(一支藍(lán)細(xì)線)動物,植物,真菌細(xì)胞壁成分和功能與細(xì)胞膜成分、結(jié)構(gòu)特性和功能，生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能一、細(xì)胞壁主要成分是纖維素和果膠，對細(xì)胞有支持和保護(hù)作用；其性質(zhì)是全透性的。二、細(xì)胞膜成分：主要是脂質(zhì)（約50％）和蛋白質(zhì)（約40％），少量糖類（約2％10％）細(xì)胞膜的功能：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞③進(jìn)行細(xì)胞間信息交流結(jié)構(gòu)特性：具流動性三、生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能：(必修1P68)結(jié)構(gòu)：包括細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等①磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架流動鑲嵌模型：②蛋白質(zhì)分子不同程度插入磷脂雙分子層。在細(xì)胞膜的外表面有一層糖蛋白，叫糖被。結(jié)構(gòu)特點：流動性功能特點：選擇透過性功能：細(xì)胞膜使細(xì)胞具有相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境；許多重要的化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進(jìn)行；細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開。舉例說出幾種細(xì)胞器的形態(tài)與成分，結(jié)構(gòu)和功能線粒體：（呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少量DNA和RNA內(nèi)膜突起形成嵴，內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶），線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%來自線粒體，是細(xì)胞的“動力車間”葉綠體：（呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細(xì)胞里），葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”，（含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶）。核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物。是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾基體：在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，在動物細(xì)胞中與蛋白質(zhì)（分泌蛋白）的加工、分類運輸有關(guān)。中心體：每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在于動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。液泡：主要存在于成熟植物細(xì)胞中，液泡內(nèi)有細(xì)胞液。化學(xué)成分：有機酸、生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、無機鹽、色素等。有維持細(xì)胞形態(tài)、儲存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透吸水的作用。溶酶體：有“消化車間”之稱，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。其中具有雙層膜的細(xì)胞器有：線粒體、葉綠體。無膜結(jié)構(gòu)的有：中心體、核糖體。注意：高等植物的根細(xì)胞無中心體、無葉綠體。闡明細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能，描述細(xì)胞是一個有機統(tǒng)一整體P55一、細(xì)胞核的功能：是遺傳信息庫，細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心；細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)和染色體是同樣物質(zhì)在細(xì)胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。核孔：實現(xiàn)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流。二、細(xì)胞是一個有機統(tǒng)一整體是基本的生命系統(tǒng)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜精巧，各組分分工合作成為一整體，使生命活動能自我調(diào)控、高度有序進(jìn)行。細(xì)胞既是生物結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物代謝和遺傳的基本單位。使用顯微鏡觀察細(xì)胞，識別動、植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖P46顯微鏡的使用方法操作步驟具體方法取鏡和安放↓對光↓觀察↓整理將顯微鏡放在自己前方稍偏左，右方留出一定的位置以便繪圖轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使低倍鏡對著通光孔。用手來回轉(zhuǎn)動反光鏡，當(dāng)左眼看到一個圓形的、明亮的視野，對光完成。強調(diào)：用低倍鏡對光。升高鏡筒，把玻片標(biāo)本放在載物臺中央，標(biāo)本材料正對通光孔的中心，用壓片夾壓住載玻片的兩端兩眼從側(cè)面注視物鏡，轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋，讓鏡筒徐徐下降，至物鏡距玻片2—5mm處。然后用左眼注視目鏡，右眼同時睜開（以便繪圖），同時用手反方向（逆時針方向）轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看清物像為止。如果不夠清楚，可用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)（不可以在調(diào)焦時邊觀察邊使鏡筒下降，以免壓碎裝片和鏡頭）。如果需要高倍鏡繼續(xù)放大，需在低倍物鏡下將觀察的目標(biāo)移到視野中心，然后轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使高倍物鏡對著通光孔，左眼從目鏡看時，一般能看到模糊或清晰的物像，來回轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，可使模糊的物像清晰。即先低后高，先下降后上升，先粗調(diào)后細(xì)調(diào)觀察時，要用左眼看目鏡，右眼也要睜著以便邊觀察邊繪圖關(guān)于顯微鏡的?？贾R點要點解析目鏡放大倍數(shù)有5x、15x、20；無螺紋，長度和放大倍數(shù)成反比物鏡低倍物鏡(8或10)、高倍物鏡(40x或45)和油浸物鏡(90或100)；有螺紋，放大倍數(shù)和物鏡的長度成正比低倍換高倍后由于放大倍數(shù)變大而使視野變小、變暗；調(diào)節(jié)視野的明暗調(diào)反光鏡、光圈；調(diào)節(jié)視野的清晰調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋反光鏡有平、凹面之分，環(huán)境中光線暗時用凹面，光線強時用平面放大倍數(shù)目鏡倍數(shù)物鏡倍數(shù)；是指長度或?qū)挾鹊姆糯螅娣e實際放大了放大倍數(shù)的平方倍調(diào)焦先低后高，先下降后上升，先粗調(diào)后細(xì)調(diào)成像放大倒立的實像；像與實物的上下、左右位置均相反。物像在視野的什么方向，裝片就向什么方向移動細(xì)胞的代謝說明物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式的條件和意義（必修1模塊第70—72頁）被動運輸：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，順濃度梯度的擴(kuò)散，稱為被動運輸。包括自由擴(kuò)散：物質(zhì)通過簡單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞協(xié)助擴(kuò)散：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載體蛋白的擴(kuò)散主動運輸：從低濃度一側(cè)運輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種方式叫做主動運輸。自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動運輸?shù)谋容^：方向載體能量舉例自由擴(kuò)散高→低不需要不需要水、COON乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素等協(xié)助擴(kuò)散高→低需要不需要葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞主動運輸?shù)汀咝枰枰被?、K+、Na+、Ca+等離子、葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式（必修1模塊第72頁）胞吞（內(nèi)吞）、胞吐（外排）體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性酶的概念和特性，在代謝中的作用一、酶概念：是活細(xì)胞(來源)所產(chǎn)生的具有催化作用(功能：降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率)的一類有機物。本質(zhì)：大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（合成酶的場所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶），也有少數(shù)是RNA。二、酶的特性：①、高效性：催化效率比無機催化劑高許多。②、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。③、酶需要較溫和的作用條件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高。溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。三、作用：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能ATP結(jié)構(gòu)簡式、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，ATP形成途徑，在能量代謝中的作用一、ATP的結(jié)構(gòu)簡式：ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫，結(jié)構(gòu)簡式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基團(tuán)，～代表高能磷酸鍵，－代表普通化學(xué)鍵。注意：ATP的分子中的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，所以ATP被稱為高能化合物。這種高能化合物化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在水解時，由于高能磷酸鍵的斷裂，釋放出大量的能量。二、ATP和ADP的轉(zhuǎn)化（必修1模塊第89頁）能量ADP + Pi +ATP 酶1 酶2注：能量不可逆，物質(zhì)可逆。三、ATP形成途徑：動物和人：呼吸作用綠色植物：呼吸作用、光合作用四、作用：絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由ATP直接提供。能量通過ATP分子在吸能反應(yīng)(如蔗糖的合成過程)和放能反應(yīng)(如葡萄糖的氧化分解)之間流通，ATP是細(xì)胞里的能量流通的能量“通貨”。光合作用探究歷程，概念、過程、意義，環(huán)境因素，色素提取與分離一、光合作用概念：綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程二、進(jìn)行葉綠體色素的提取和分離光合色素（在類囊體的薄膜上） 葉綠素a(藍(lán)綠色） 葉綠素 主要吸收紅光和藍(lán)紫光 3/4 葉綠素b(黃綠色）色素 胡蘿卜素（橙黃色）類胡蘿卜素 主要吸收藍(lán)紫光 1/4 葉黃素（黃色）實驗程序（必修1P98）（1）稱取5g綠色葉片并剪碎提取色素研缽→研磨→漏斗過濾→（2）加入少量SiOCaCO3和5ml丙酮收集到試管內(nèi)并塞緊管口（1）將干燥的濾紙剪成6cm長，1cm寬的紙條，剪去一端兩角（使層析液、同時到達(dá)濾液細(xì)線）制濾紙條（2）在距剪角一端1cm處用鉛筆畫線（1）用毛細(xì)管吸少量的濾液沿鉛筆線處小心均勻地劃一條濾液細(xì)線濾液劃線（2）干燥后重復(fù)劃23次（1）向燒杯中倒入3ml層析液（以層析液不沒及濾液細(xì)線為準(zhǔn)）紙上層析（2）將濾紙