qcky0001s-20xx速凍復(fù)合肉卷(已修改)
2025-04-05 05:03 本頁面
【正文】 Q/CKY朝陽市康源食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/CKY 0001S2012速凍復(fù)合肉卷20120105發(fā)布 20120116實(shí)施朝陽市康源食品有限公司 發(fā)布Q/CKY 0001S2012前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/。 本標(biāo)準(zhǔn)由朝陽市康源食品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郎春田。本標(biāo)準(zhǔn)屬首次發(fā)布。ⅠQ/CKY 0001S2012速凍復(fù)合肉卷1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合肉卷的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）牛肉或羊肉為主要原料，配以豬肉、鴨肉、雞肉，經(jīng)清洗、去皮、去骨分割成片、制卷、成型并采用快速凍結(jié)工藝制成的主要原料大于60%的復(fù)合肉卷。2 規(guī)范性引用文件下列文件對本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2762 食品中污染物的限量 GB 食品安全國
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