[工程科技]苦蕎茶標準資料(已修改)
2025-01-31 13:04 本頁面
【正文】 黑苦蕎茶 Black Bitter Buckwheat Tea 比心比力食療食品館 比心比力 174。 發(fā)現(xiàn)黑苦蕎麥 2 比心比力 174。黑苦蕎茶的研發(fā) 4 研發(fā)背景和準備 3 1黑苦蕎麥的藥用價值 3 Contents 內(nèi)容 6 建立優(yōu)質(zhì)無公害黑苦蕎生產(chǎn)基地 先進生產(chǎn)工藝 3 5文獻報道 3 71995~2022 2022~2022 2022~2022 2022~2022 2022~2022 2022~2022 研 發(fā) 背 景 和 準 備 1 苦蕎乃五谷雜糧之首也。 —— 《 神農(nóng)書 》 1995~2022 神奇的苦蕎麥 四川省涼山科協(xié)邀請了北京糧食研究所、北京營養(yǎng)研究所、中國預防醫(yī)學科學院等八家單位共同協(xié)作對此課題進行研究。 1984年 四川省涼山州在執(zhí)行人口普查的體檢時發(fā)現(xiàn)，當?shù)氐囊妥迦巳海几哐獕?、心腦血管病的發(fā)病率極低，而糖尿病的發(fā)病率幾乎為零。這一現(xiàn)象引起了當?shù)匾约皣蚁嚓P(guān)單位的注意。 1985年 神奇的苦蕎麥 1987年 四川省科協(xié)在北京組織召開了成果鑒定會，宣布導致涼山州彝族自治地區(qū)患高血壓、糖尿病、心腦血管等疾病超低發(fā)病率的原因是當?shù)厝说闹魇?——苦蕎麥。 常食用苦蕎麥人群“三高”流行病學分析 時間： 1995～ 2022 區(qū)域： 四川省涼山彝族自治州昭覺縣、布拖縣、德昌縣和冕寧縣， 40～ 55歲人群 分組： 常食用苦蕎麥組： 5000人（昭覺縣、布拖縣） 不食用苦蕎麥組： 5000人（德昌縣、冕寧縣） 方法： 統(tǒng)計 1995年～ 2022年 7年間參與人員“三高”發(fā)病率 兩組參與者性別、年齡、職業(yè)和經(jīng)濟狀況都沒有顯著差異 常食用苦蕎麥人群“三高”流行病學分析 結(jié)果： 05101520253035404550高血壓 高血脂 高血糖常食用苦蕎麥組不食用苦蕎麥組長期食用苦蕎麥 可以有效 預防 高血壓、高血脂和高血糖（ “ 三高 ” ）的發(fā)生。 常食用苦蕎麥人群“三高”流行病學分析 結(jié)論： 發(fā) 現(xiàn) 黑 苦 蕎 麥 2 凡蕎麥。五月耕。經(jīng)三十五日。草爛得轉(zhuǎn)并種，耕三遍。立秋前后皆十日內(nèi)種之。假如耕地三遍，即三重著子。下兩重子黑，上頭一重子白，皆是白汁，滿似如濃，即須收刈之。但對梢相答鋪之。其白者日漸盡變?yōu)楹?，如此乃為得所? —— 《 齊民要術(shù) 〃 雜說 》 2022~2022 蕎 麥 Fagopyrum, buckwheat 全世界生產(chǎn)蕎麥的主產(chǎn)國 21個，栽培蕎麥有 4個種，蕎麥 Moench、韃靼蕎麥 (L.)Gaertn、翅蕎 Mtissner和米蕎 Fagopyrum spp。 栽培的大都是甜蕎，但 甜蕎不具備有療效 。 蕎麥 (甜蕎 ) Moench 韃靼蕎麥 (苦蕎 ) (L.)Gaertn 苦蕎分為普通苦蕎和黑苦蕎。 黑苦蕎 普通苦蕎 黑苦蕎形似黑珍珠，又稱“ 珍珠苦蕎 ”， 營養(yǎng)價值極 高 ，是苦蕎中的 珍品 。 苦蕎麥中的珍品
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