【正文】 標(biāo)準(zhǔn)運作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店 客房 操作手冊 Page 1 of 78 本手冊內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。 態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié) 決定成敗 總裁：黃德滿先生 目 錄 一、 進(jìn)／出門程序 ......................................................................................................... 4 二、 鋪床操作流程 ......................................................................................................... 4 三、 清潔房間操作流程與物品擺放 ............................................................................. 5 四、 清潔衛(wèi)生間操作流程 ............................................................................................. 7 五、 檢查退房流程 ......................................................................................................... 9 六、 遺留物品處理程序 ............................................................................................... 10 七、 DND 房處理標(biāo)準(zhǔn) ................................................................................................ 11 八、 工程報修程序 ....................................................................................................... 12 九、 大堂及公共區(qū)域清潔 ........................................................................................... 13 十、 客廁清潔 ............................................................................................................... 14 十一、 樓層走廊清潔 ....................................................................................................... 14 十二、 客房清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................... 15 十三、 客房清 潔注意事 項 ............................................................................................... 20 十四、 公共區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................... 21 十五、 計劃衛(wèi)生制定標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................... 21 十六、 布草房／洗消間整理標(biāo)準(zhǔn) ................................................................................... 24 標(biāo)準(zhǔn)運作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店 客房 操作手冊 Page 2 of 78 本手冊內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。 態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié) 決定成敗 總裁：黃德滿先生 十七、 樓層鑰匙管理 .......................................................................................................... 25 十八、 對講機管理 ........................................................................................................... 25 十九、 布草 管理要求 ....................................................................................................... 26 二十、 工作車整理與使用 ............................................................................................... 26 二十一、 抹布、清潔劑使用 ............................................................................................... 27 二十二、 客房重要事件報告／記錄／處理 ....................................................................... 28 二十三、 有害生物控制 ....................................................................................................... 28 二十四、 常見污跡的清潔方法 ........................................................................................... 29 二十五、 客房用品擺放標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................... 30 二十六、 客房保潔服務(wù)周期標(biāo)準(zhǔn)值 ................................................................................... 38 二十七、 維也納酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)值 ....................................................................................... 41 二十八、 管家部管理制度 ................................................................................................... 43 （一） 客房萬能鑰匙管理程序 ....................................................................................43 （二） 布草管理 .........................................................................................................44 （三） 管家部樓層內(nèi)部制度 .......................................................................................45 二十九、 樓層服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ....................................................................................................... 46 三十、 維也納酒店商務(wù)服務(wù)項目標(biāo)準(zhǔn) ........................................................................... 51 三十一、 消殺用藥和操作流程 ........................................................................................... 52 標(biāo)準(zhǔn)運作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE 維也納 3 好連鎖酒店 客房 操作手冊 Page 3 of 78 本手冊內(nèi)容屬于維也納酒店集團(tuán)內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責(zé)任。 態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié) 決定成敗 總裁：黃德滿先生 三十二、 附表 ....................................................................................................................... 54 （一） 賓客遺留物品登記表（打印或手寫） ...............................................................54 （二） 遺留物品登記卡（打印） ................................................................................55 （三） 樓層客情動 態(tài)記錄（印刷） .............................................................................56 （四） 失物認(rèn)領(lǐng)表 （打?。?......................................................................................57 （五） 樓層主管每日客房檢查表（印刷） ..................................................................58 （六） 客房遺失損壞報告 （印刷） .............................................................................59 （七） 鑰匙領(lǐng)用登記表（打?。? ................................................................................60 （八） 樓層（ ）值班交接班記錄簿（手寫） ..................................................