方便小米粥研究課題的階段報(bào)告(已修改)
2025-01-30 21:56 本頁面
【正文】 方便小米粥研究課題的階段報(bào)告紅豆 姓名：王彬、王峰 班級(jí)：201020622 指導(dǎo)老師：艾啟俊 目錄1前言2試驗(yàn)材料與方法3結(jié)果與分析表31不同浸泡時(shí)間對(duì)微波膨化后紅豆的影響圖31不同浸泡時(shí)間與吸水率的關(guān)系圖32不同浸泡時(shí)間與膨化率的關(guān)系圖33不同浸泡時(shí)間與復(fù)水時(shí)間和復(fù)水率的關(guān)系表32不同蒸制時(shí)間對(duì)微波膨化后紅豆的影響圖34不同蒸制時(shí)間與膨化率的關(guān)系圖35不同蒸制時(shí)間與復(fù)水時(shí)間和復(fù)水率的關(guān)系表33不同冷凍時(shí)間和溫度對(duì)膨化后紅豆的影響圖36不同冷凍時(shí)間和溫度與膨化率的關(guān)系圖37不同冷凍時(shí)間和溫度與復(fù)水時(shí)間和復(fù)水率的關(guān)系表34不同微波強(qiáng)度與時(shí)間膨化后紅豆的感官評(píng)價(jià)表35不同微波強(qiáng)度與時(shí)間處理對(duì)膨化后紅豆的影響圖38不同微波強(qiáng)度與時(shí)間處理后對(duì)膨化率的影響圖39不同微波強(qiáng)度與時(shí)間處理后對(duì)復(fù)水時(shí)間和復(fù)水率的影響4結(jié)論5討論
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