【正文】 學(xué) 號(hào)： 0120810680326課 程 設(shè) 計(jì)題 目九龍大酒店餐飲管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)學(xué) 院計(jì)算機(jī)學(xué)院專 業(yè)軟件工程班 級(jí)0803班姓 名徐澤前指導(dǎo)教師凌詠紅2011年6月25日數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書一、 目的與要求本課程設(shè)計(jì)的目的是通過實(shí)踐使同學(xué)們經(jīng)歷數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用系統(tǒng)設(shè)計(jì)的全過程和受到一次綜合訓(xùn)練，以便能較全面地理解、掌握和綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)。結(jié)合具體的開發(fā)案例，理解并掌握系統(tǒng)分析、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、系統(tǒng)實(shí)施的主要環(huán)節(jié)和步驟以及軟件文檔的制作能力。在實(shí)踐中培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。 二、 課程設(shè)計(jì)內(nèi)容1. 對(duì)實(shí)際系統(tǒng)進(jìn)行分析，寫出需求分析說明。2. 概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)3. 邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 　 　4. 實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì) 三、 課程設(shè)計(jì)步驟與方法1. 對(duì)實(shí)際系統(tǒng)進(jìn)行分析，間接調(diào)查，鼓勵(lì)直接調(diào)研；寫出需求分析說明。2. 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)（1）概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)說明本數(shù)據(jù)庫(kù)將反映的現(xiàn)實(shí)世界中的實(shí)體、屬性和它們之間的關(guān)系等的原始數(shù)據(jù)形式，包括各數(shù)據(jù)項(xiàng)、記錄、表的標(biāo)識(shí)符、定義、類型、度量單位和值域，建立本數(shù)據(jù)庫(kù)的每一幅用戶視圖和全局視圖（ER圖，可以用基本ER圖或擴(kuò)展ER圖）。（2）邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 將概念結(jié)構(gòu)映射為數(shù)據(jù)庫(kù)全局邏輯結(jié)構(gòu)（關(guān)系模型），包括所確定的關(guān)鍵字和屬性、重新確定的記錄結(jié)構(gòu)和所建立的各個(gè)表文件之間的相互關(guān)系。其中提請(qǐng)注意： a．用規(guī)范化的方法檢查表b．?dāng)?shù)據(jù)字典設(shè)計(jì) 對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)中涉及到的各種項(xiàng)目，如數(shù)據(jù)項(xiàng)、記錄、模式、子模式等一般要建立起數(shù)據(jù)字典，以說明它們的標(biāo)識(shí)符、同義名及有關(guān)信息。 　 　c．安全保密設(shè)計(jì) 說明在數(shù)據(jù)庫(kù)的設(shè)計(jì)中，將如何通過區(qū)分不同的訪問者、不同的訪問類型和不同的數(shù)據(jù)對(duì)象，進(jìn)行分別對(duì)待而獲得的數(shù)據(jù)庫(kù)安全保密的設(shè)計(jì)考慮。（3）實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì) 以流行的RDBMS為支撐： a． 寫出數(shù)據(jù)庫(kù)、關(guān)系的定義形式包括：列級(jí)約束和表級(jí)約束b． 索引、聚簇的設(shè)計(jì)；c． 視圖及查詢?cè)O(shè)計(jì)3. 系統(tǒng)的功能模塊圖四、課程設(shè)計(jì)題目理工大固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)設(shè)計(jì) 五、課程設(shè)計(jì)說明書1． 概述（設(shè)計(jì)題目與可行性分析）2． 系統(tǒng)目標(biāo)和設(shè)計(jì)原則3． 支撐環(huán)境規(guī)劃硬件及軟件支撐環(huán)境及開發(fā)工具4． 系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu) 總體DFD 功能結(jié)構(gòu) 功能結(jié)構(gòu)圖，主要功能（或“處理(Process)”）說明。 數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu) 數(shù)據(jù)字典、ER圖，關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)模式5． 總體實(shí)施計(jì)劃6． 研制報(bào)告研制過程，本規(guī)劃的特點(diǎn)、不足，體會(huì)等7． 參考文獻(xiàn)六、設(shè)計(jì)要求：1. 每個(gè)學(xué)生分配一個(gè)設(shè)計(jì)題。2. （不包括附錄）3. 設(shè)計(jì)報(bào)告要求手寫，層次清楚、整潔規(guī)范、不得相互抄襲，凡正文內(nèi)容有整段完全相同者一律以抄襲論處。4. 明確課程設(shè)計(jì)的目的和重要性，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)課程設(shè)計(jì)的題目，讀懂課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書的要求，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)的基本方法與步驟，積極認(rèn)真地做好準(zhǔn)備工作。5. 課程設(shè)計(jì)中，學(xué)會(huì)如何運(yùn)用前修知識(shí)與收集、歸納相關(guān)資料解決具體問題的方法。嚴(yán)格要求自己，有意識(shí)地樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)，要獨(dú)立思考，刻苦鉆研，按時(shí)、獨(dú)立完成課程設(shè)計(jì)任務(wù)。七、課程設(shè)計(jì)進(jìn)度表序號(hào)內(nèi) 容所用時(shí)間1消化資料、系統(tǒng)調(diào)查2天2系統(tǒng)分析1天3總體設(shè)計(jì)1天4撰寫報(bào)告1天合計(jì)5天九龍大酒店餐飲酒店管理系1選題背景酒店業(yè)是一個(gè)前景廣闊而又競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)。改革開放以來，我國(guó)的酒店業(yè)迅速發(fā)展，已經(jīng)成為一個(gè)具有相當(dāng)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。由于我國(guó)的旅游業(yè)迅速發(fā)展，通過調(diào)查，我國(guó)在2020年將成為世界上第四大旅游國(guó)家；同時(shí)我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，酒店業(yè)將完全開放，這個(gè)時(shí)候，我國(guó)的酒店業(yè)將面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。但是，現(xiàn)在甚至還有一些酒店還停留在由人工操作和管理階段，這樣已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)。因此，要想使酒店的工作質(zhì)量和效率提高，采用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò) 通信技術(shù)改變酒店業(yè)務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)務(wù)管理的自動(dòng)化已經(jīng)成為一種必然。酒店管理系統(tǒng)采用B/S結(jié)構(gòu)。按照按國(guó)家星級(jí)賓館標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)程序流式設(shè)計(jì)，會(huì)采用主流開發(fā)工具來開發(fā)，搭建比較穩(wěn)定可靠安全的服務(wù)端來輔佐客戶管理，并且還采用數(shù)據(jù)庫(kù)mysql，會(huì)通過測(cè)試用例來達(dá)到測(cè)試效果，技術(shù)支持會(huì)采用輕量級(jí)框架struts和hibernate持久化來完成，服務(wù)器采用tomcat，通過powerdesigner來設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)模型為最初業(yè)務(wù)流程的概念設(shè)計(jì)階段和詳細(xì)設(shè)計(jì)階段打好基礎(chǔ)［1］。2 課題研究的目的和意義對(duì)酒店整個(gè)來說，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)狀況起決定作用的是酒店的服務(wù)管理水平。如何利用先進(jìn)的管理手段來提高酒店的管理水平成為酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。面對(duì)信息時(shí)代的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，利用科技手段提高酒店的管理無疑是一條行之有效的途徑。雖然計(jì)算機(jī)管理并不是酒店管理走向成功的關(guān)鍵元素，但它可以最大限度地發(fā)揮準(zhǔn)確、快捷、高效等作用，對(duì)酒店的業(yè)務(wù)管理提供強(qiáng)有力的支持。因此，采用全新的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和酒店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，已成為提高酒店的管理效率，使作業(yè)人員與管理系統(tǒng)之間靈活互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)流暢的工作流銜接，幫助酒店有效地進(jìn)行業(yè)務(wù)管理，釋放最大價(jià)值。酒店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)在達(dá)到在節(jié)省人力資源成本的同時(shí)，可以提高業(yè)務(wù)效率，并能夠及時(shí)、準(zhǔn)確、迅速地滿足顧客服務(wù)的需求［2］。3 需求分析 運(yùn)行環(huán)境操作系統(tǒng)：windows2000server中文版、windows 2003 Server或者Windows XP數(shù)據(jù)庫(kù)：SQL Server 2005 中文企業(yè)版開發(fā)工具：Microsoft Visual Studio .NET 2008企業(yè)版 (C) 系統(tǒng)需求 部門的劃分 飲食部門 它是酒店基本部門之一。它提供服務(wù)的特點(diǎn)是實(shí)時(shí)性強(qiáng)、持續(xù)時(shí)間短，強(qiáng)調(diào)效率。例如，顧客人數(shù)、顧客所用的菜及其它飲料等種類繁多，數(shù)量不等；后勤各種活動(dòng)如采購(gòu)等頻繁發(fā)生。通過分析可發(fā)現(xiàn)，用人工完成此類操作比計(jì)算機(jī)更具實(shí)效與時(shí)效，且此類信息也沒有長(zhǎng)時(shí)間保留的必要，因此這些信息沒有必要采用數(shù)據(jù)庫(kù)管理。對(duì)于飲食部門，需要較長(zhǎng)時(shí)間保留的信息主要是財(cái)務(wù)信息，一方面便于期末匯總，另一方面便于向上級(jí)報(bào)告。在規(guī)模較大的酒店餐飲服務(wù)部分，餐廳可分成幾個(gè)等級(jí)或幾個(gè)小部門，然后各自形成小系統(tǒng)，本系統(tǒng)為了簡(jiǎn)單起見，把飲食部門作為一個(gè)子系統(tǒng)，不再細(xì)分。 住宿管理部門它也是酒店基本部門之一。住宿管理部門的主要職責(zé)有：、分類、編號(hào)、制定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、分配服務(wù)人員。，確認(rèn)其身份，登記其入住、退房時(shí)間。以上信息處理可以通過計(jì)算機(jī)完成，其他不便于計(jì)