牛的種類辨別ppt課件(已修改)
2025-01-29 08:48 本頁面
【正文】 牛的種類辨別 主講人： 12級動(dòng)科 6班 李宇鵬 目錄 肉用型牛生產(chǎn)性能比較 二 肉用型牛品種 一 乳用型牛生產(chǎn)性能比較 四 乳用型牛品種 三 一、肉用型牛品種 由于世界上肉用牛品種比較多，我們根據(jù)實(shí)際需要，只介紹幾種比較典型的肉用型牛品種。 主要有：本地黃牛、夏洛來牛、安格斯牛以及我們農(nóng)場新引進(jìn)的弗萊維赫乳肉兼用型牛（德系西門塔爾牛） 2022/2/10 4 本地黃牛 本地黃牛最早為中國延邊牛，后經(jīng)過與蒙古牛雜交，形成了現(xiàn)在的本地黃牛。所以本地黃牛兼具兩種牛的特點(diǎn)。 外貌特征：毛色深淺不一的黃色，鼻鏡呈淡褐色，被毛密而厚、有彈力；胸部寬深；母牛乳房發(fā)育較好。成年活重：公牛，母牛 。體高分別為、 。 2022/2/10 5 18月齡育肥牛平均屠宰率 ％，凈肉率 ％，眼肌面積 ；泌乳期 6～ 7個(gè)月，產(chǎn)乳量 500～ 700kg；耐寒、耐粗，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性良好。缺點(diǎn) :育肥期長、體型偏小、產(chǎn)肉率低 。 2022/2/10 6 夏洛來牛 夏洛來牛原產(chǎn)于法國中部的夏洛來和涅夫勒等地區(qū)，是古老的大型牛種。但是由于純系繁育時(shí)難產(chǎn)率過高，飼養(yǎng)量偏少。 1822年通過選擇體軀較長、臀部肌肉發(fā)達(dá)的群體，向輕型改造，減少難產(chǎn)為目標(biāo)。
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