有機化學醇、酚、醚(1)(已修改)
2025-01-28 01:28 本頁面
【正文】 Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry Ⅰ 醇 1）分類 醇 飽和醇 不飽和醇 脂環(huán)醇 芳香醇 （根據(jù)烴基的不同） CH 3 CH 2 O HC H C H 2 O HC H 2OHC H 2 O H（乙醇） （烯丙醇） （環(huán)己醇） （苯甲醇） 一、分類、結(jié)構(gòu)與命名 R OH?Ar OH?R O R , A r O R , A r O A r??? ? ? ? ? ?H OH?Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry 醇 伯醇 仲醇 叔醇 （根據(jù)烴基所 連的碳原子） C H 2 C H 2 O HC H 2C H 3C H C H 3C H 2C H 3 O HC CH3OHCH3CH3（正丁醇） （仲丁醇） （叔丁醇） C H 2 C H 2 O HOHCH2CHCH2OHOHOHO HO HO HOHOHOH（乙二醇） （丙三醇） （環(huán)己六醇） 醇 （根據(jù)所含 羥基的個數(shù)） 一元醇 二元醇 多元醇 CH 3 CH 2 O H（乙醇） Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry 一般多元醇的羥基聯(lián)在不同的碳上，若聯(lián)在同一碳上則不穩(wěn)定： 羥基聯(lián)在雙鍵碳上稱為烯醇，烯醇不穩(wěn)定，有如下平衡： Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry 2）結(jié)構(gòu) OHRR C H 2 O H堿性 SN反應 酸性 ?? ??Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry 3）命名 ① 飽和醇：母體以含羥基最長的碳鏈作為主鏈，編號從距羥基較近端開始 ② 不飽和醇：以含羥基及不飽和鍵的最長碳鏈為主鏈，從離羥基較近端編號 5－甲基－ 3－庚醇 2－苯基－ 2－丙醇 2－甲基環(huán)戊醇 5－甲基－ 4－己烯－ 2－醇 2－丁炔－ 1－醇 Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry ③ 多元醇：選擇含羥基最多的碳鏈為主鏈 2,3－戊二醇 1,2－環(huán)己二醇 二、物理性質(zhì) 醇的沸點比多數(shù)分子質(zhì)量接近的其它有機物為高，這是因為醇是極性 分子，而且分子中的羥基之間還可以通過氫鍵締合起來；羥基的數(shù)目 增加，則形成的氫鍵增多，沸點則更高： OHRH ORHOROrganic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry 三、化學性質(zhì) 1）似水性 ① 弱酸性：羥基上的氫表現(xiàn)出一定的酸性，但醇的酸性比水弱，比炔氫強； 不同類型醇的酸性強弱順序為：叔醇 仲醇 伯醇 甲醇 Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry 的堿性比 強，所以醇化物遇水分解 RO? HO?醇不能與堿的水溶液作用，只能與堿金屬或堿土金屬作用 Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、醚 Organic Chemistry ② 弱堿性：通過羥氧原子上的未共用電子對與質(zhì)子結(jié)合可以形成質(zhì)子化的 醇 ， 所以醇可溶于濃強酸中 + 2R O H?③ 與無機鹽形成結(jié)晶醇： 2 3 2 2 5Ca Cl 4CH O H Ca Cl 4C H O H??Organic Chemistry Chapter 7 醇、酚、
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