超市誠實與防損(減少控制損耗)培訓(xùn)教程(已修改)
2025-06-12 13:36 本頁面
【正文】 總部防損部 1 2020/7/7 總部防損部 永 遠(yuǎn) 的 責(zé) 任 損耗蠶食利潤，減少和控制損耗是每個員工 誠實與防損 (減少控制損耗 )培訓(xùn)教材 總部防損部 2 2020/7/7 總部防損部 防損工作介紹 一、控制損耗 最大可能地減少商品的損失，爭取實際毛利 實際毛利 =理論毛利 損耗 理論毛利 =損耗為零時的毛利 二、安全保障 來店顧客、商場員工，人身、財物，在商場所 控制范圍內(nèi)不受侵害，秩序良好 不存在發(fā)生的因素 生鮮區(qū)水池附近地面干潔，顧客不會滑倒，安全通道暢通 總部防損部 3 2020/7/7 總部防損部 防損需要您的參與 現(xiàn)代零售業(yè)的 核心竟?fàn)幜?—— 成本控制、防止損耗 防損工作的重要性 增加營業(yè)額、降低成本、提高利潤、減少迭制損失 損耗的含義： 即帳面金額數(shù)量與實盤金額數(shù)量之間的差額 損耗的分類 已知損耗：可迭制可計算的商品損失 未知損耗：不知道原因而找不到商品所造成的損失 據(jù)統(tǒng)計我公司目前各店損耗約在營業(yè)額的百分之一左右（包括人 成本）通過控制這些損耗就能增加百分之一的盈利。 中國零售業(yè)的純利率只有百分之一點多。 總部防損部 4 2020/7/7 總部防損部 損耗 ? 損耗是如何形成的： 供應(yīng)商欺詐 （ 6%） 行政錯誤 （ 17%） 、內(nèi)盜 （ 45%） 、外盜 （ 32%） 6%17%45%32%供應(yīng)商欺詐 行政錯誤 內(nèi)盜 外盜 總部防損部 5 2020/7/7 總部防損部 概述 行政錯誤 ? 盤點數(shù)據(jù)錯
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