體溫多媒體ppt課件(已修改)
2025-01-26 07:16 本頁(yè)面
【正文】 第九章 能量代謝和體溫第一節(jié) 能量代謝第二節(jié) 體溫及其調(diào)節(jié)第一節(jié) 能量代謝一、概念 能量代謝：是指體內(nèi)伴隨物質(zhì)代謝過(guò)程而發(fā)生的能量的儲(chǔ)存、釋放、轉(zhuǎn)移和利用的過(guò)程 。外界物質(zhì) 自身物質(zhì)同化作用，合成、儲(chǔ)存能量異化作用，分解、釋放能量二、能量的來(lái)源和去路（一）來(lái)源 體內(nèi)所需能量有 70% 來(lái)源于糖。 腦組織所需能量則完全來(lái)源于糖的有氧氧化。 體內(nèi)能源物質(zhì)最主要的儲(chǔ)存形式。 一般生理情況下，由糖和脂肪供能，只有某些特殊情況。如長(zhǎng)期饑餓、惡病質(zhì)時(shí)才供能。（二）去路 占 5% 能量 占 50% 能量用以維持體溫。 占 45% 三磷酸腺 苷 ATP和磷酸肌酸 C~P三、能量代謝的測(cè)定（一）直接測(cè)定法（二）間接測(cè)定法（一）直接測(cè)熱法 測(cè)定整個(gè)機(jī)體在單位時(shí)間內(nèi)向外界環(huán)境散發(fā)的總熱量。因設(shè)備復(fù)雜，操作繁瑣，故極少應(yīng)用。? 其根據(jù) 能量守恒 定律 即 在控制飲食使轉(zhuǎn)化為儲(chǔ)存的能量為零和使機(jī)體對(duì)外作功為零的情況下，人體從三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中獲得的能量就等于人體向外散發(fā)的熱量。此法多不采用。 機(jī)體能量代謝 =對(duì)外作功 +熱量 +貯存（二）間接測(cè)熱法 是利用 “定比定律 ” ，測(cè)算出一定時(shí)間內(nèi)氧化的糖、脂肪和蛋白質(zhì)各有多少，再計(jì)算出它們所釋放出的熱量。 為此，必須先了解與其相關(guān)的幾個(gè)概念： 食物的熱價(jià)、氧熱價(jià)和呼吸商等。C6H12O6 +6O2 6CO2+6H2O+ Δ H（ 熱量） 一克食物被氧化時(shí)所釋放出來(lái)的熱量。又分為物理卡價(jià)（體外氧化）和生物卡價(jià)（體內(nèi)氧化）。 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被氧化時(shí)每消耗一升氧氣所產(chǎn)生的熱量 產(chǎn)生的 CO2量 ml消耗的 O2量 ml呼吸商 =四、影響能量代謝的主要因素（一）一般因素（二）生理活動(dòng)因素（一）一般因素 兒童能量代謝高，老人能量代謝低，生長(zhǎng)激素提高能量代謝率 1520%。 男性高于女性 雄性激素可提高能量代謝率 1015% 睡眠狀態(tài)能量代謝率低，下降 1015%，骨骼肌緊張性下降，交感神經(jīng)活動(dòng)降低。（二）生理活動(dòng)因素 肌肉活動(dòng)對(duì)能量代謝的影響最明顯。運(yùn)動(dòng)或體力勞動(dòng)使能量代謝升高。 精神和情緒活動(dòng)對(duì)能量代謝亦有顯著影響。激動(dòng)、憤怒、恐懼及焦慮可使能量代謝升高。這可能是由于無(wú)意識(shí)的
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