保健食品生產工藝申報常見問題保健品注冊3(已修改)
2025-01-26 00:03 本頁面
【正文】 保健食品生產工藝申報常見問題產品的生產工藝直接影響的成品的質量及保健功效，工藝不合理則導致產品質量不穩(wěn)定，難以控制，保健作用下降，因此，食品工藝部分不容忽視。從審評角度看，產品的生產工藝是審評的重點之一，應在申報資料中提供盡可能詳細、規(guī)范的工藝說明及工藝流程圖。包括:(1) 配方中的原料與生產工藝中的原料不符；(2)配方中的原料與提取工藝描述不符；(3)提取工藝描述不清，缺乏技術參數；(4)提取工藝與原料主成分的化學性質不合適。生產工藝中原料與配方的名稱描述不一致，如工藝中漏寫某個原料或輔料(如漏寫色素）、工藝中出現配方中沒有的原料、工藝中原料與配方中描述不一致(如配方
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