酒店服務(wù)禮儀與流程培訓(xùn)(已修改)
2025-01-25 11:42 本頁(yè)面
【正文】 （ 1） 服務(wù)員儀容儀表總體要求： 容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢； 態(tài)度和藹，待人誠(chéng)懇；服飾莊重，整潔挺括； 打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。 （ 2）容貌：表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方 1 頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過(guò)領(lǐng)。 男服務(wù)員 不得留鬢角、胡須； 女服務(wù) 員 如留長(zhǎng)發(fā)，應(yīng)用統(tǒng)一樣式發(fā)卡把頭發(fā)盤(pán)起，不擦濃味發(fā)油，發(fā)型美觀大方 2 按酒店要求，上班不佩帶項(xiàng)鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物 3 不留長(zhǎng)指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗 4 男服務(wù)員堅(jiān)持每天刮胡子 （ 3）著裝 : 1著規(guī)定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子； 2 領(lǐng)帶、領(lǐng)花系戴端正；佩戴工號(hào)牌（戴在左胸前）； 3 鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲、裙腳（穿裙子時(shí)，要穿肉色絲 襪） （ 4）個(gè)人衛(wèi)生 ： 1 做到 “ 四勤 ” ，即勤洗手、洗澡；勤理發(fā)、修面；勤還洗衣服； 勤修剪指甲 2 班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品 （ 5 ）服務(wù)員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。 不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到 指定的工作間 （ 6）站立服務(wù)： 站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢(shì)端正，雙目平視，面帶笑 容。 女服務(wù)員 兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨 時(shí)可以提供服務(wù)的姿態(tài) 。 男服務(wù)員 站立時(shí)，雙腳與肩同寬， 左 手握右手背在腰部以下。 不準(zhǔn)雙手叉在腰間、抱在胸前，站立 時(shí)不背靠旁倚或前扶他物 （ 7）行走： 步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過(guò)大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓 客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時(shí)，要禮貌致歉，遇到賓 客要點(diǎn)頭致意，并說(shuō) “ 您早 ” 、 “ 您好 ” 等禮貌用語(yǔ)。在酒店內(nèi)行走，一般靠右側(cè)
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1