幾種重要微生物藥物的發(fā)酵工藝(已修改)
2025-01-25 07:25 本頁面
【正文】 1 第八章 幾種重要微生物藥物的發(fā)酵工藝 青霉素發(fā)酵工藝 紅霉素發(fā)酵工藝 氨基酸發(fā)酵工藝 揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 Jieyang vocantionalamp。technical college 維生素 C發(fā)酵工藝 螺旋霉素發(fā)酵工藝 2 第一節(jié) 青霉素發(fā)酵工藝 一、概述 青霉素是一族抗生素的總稱，是由不同的菌種或在不同的條件下所獲得的同一類化學(xué)物質(zhì)。 通常所指的青霉素即指芐青霉素（青霉素 G），其療效最好，應(yīng)用最廣泛。 青霉素性質(zhì)； 是一種游離酸，易溶于有機(jī)溶解，難溶于水；青霉素金屬鹽易溶于水；具有一定的吸濕性，其鈉鹽吸濕性較弱；固體青霉素穩(wěn)定，水溶液不穩(wěn)定。 使用 對象：大多數(shù) G+細(xì)菌，部分 G細(xì)菌，各種螺旋體及部分放線菌； 注意：易引起過敏，故使用前需皮試。 揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 Jieyang vocantionalamp。technical college 3 揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 Jieyang vocantionalamp。technical college 4 二、青霉素發(fā)酵工藝及過程 菌種 揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 Jieyang vocantionalamp。technical college 產(chǎn)黃青霉 （ pennicillium chrysogenum NRRL 1951） Wisconsiti菌株（ wisQ176） 球狀菌 絲狀菌 綠孢子球狀菌 白豹子球狀菌 黃孢子絲狀菌 綠孢子絲狀菌 誘變 不同途徑改良 5 發(fā)酵工藝流程 絲狀菌發(fā)酵工藝流程： 揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 Jieyang vocantionalamp。technical college 沙土管 斜面母 瓶 大米孢 子 種子罐 繁殖罐 發(fā)酵罐 放罐 6 揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 Jieyang vocantionalamp。technical college 冷凍管 親米 生產(chǎn)米 種子罐 發(fā)酵罐 放罐 球狀菌發(fā)酵工藝流程： 7 甘油、葡萄糖和蛋白胨組成的培養(yǎng)基斜面培養(yǎng) 砂土孢子 生產(chǎn)孢子的制備： 大米或小米固體培養(yǎng)基上 25℃ 培養(yǎng) 7d，孢子成熟后真空干燥，低溫保藏備用。 發(fā)酵工藝過程 8 大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn)： 采用三級發(fā)酵，其目的是使青霉菌菌體數(shù)量逐步擴(kuò)大和適應(yīng)發(fā)酵，其次是使發(fā)酵罐連續(xù)使用，縮短發(fā)酵周期。 ?一級發(fā)酵： 小罐，使孢子萌芽形成菌絲； ?二級發(fā)酵： 大量繁殖青霉菌菌絲體； ?三級發(fā)酵： 繼續(xù)大量繁殖菌絲體，生產(chǎn)青霉素。 揭陽職業(yè)技
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