代謝總論-生物能學(xué)(1)(已修改)
2025-01-25 05:54 本頁(yè)面
【正文】 生物化學(xué) II 楊廣笑 代謝總論 General Introduction to Metabolism 新陳代謝 簡(jiǎn)稱(chēng)代謝 (metabolism)是指生物體與周?chē)h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量交換的過(guò)程 ， 也是活細(xì)胞內(nèi)所有化學(xué)變化的總稱(chēng) 。包括兩種代謝作用 : 一、新陳代謝的概念 分解代謝 （ catabolism), 也稱(chēng)異化作用 (disassimilation) 合成代謝 （ anabolism), 也稱(chēng)同化作用（ assimilation） 每種代謝作用都包含兩個(gè)方面： 物質(zhì)代謝 （ substance metabolism） : 物質(zhì)的合成與分解 能量代謝 （ energetic metabolism） : 能量的轉(zhuǎn)換、儲(chǔ)存和釋放 生長(zhǎng)旺盛時(shí)： 合成代謝 ?分解代謝 成長(zhǎng)的生物： 合成代謝 ?分解代謝 衰老或饑餓： 合成代謝 ?分解代謝 生物體內(nèi)酶催化的化學(xué)反應(yīng)是連續(xù)的，前一種酶作用的產(chǎn)物往往是后一種酶作用的底物，這種在代謝過(guò)程中連續(xù)轉(zhuǎn)變的酶促反應(yīng)產(chǎn)物統(tǒng)稱(chēng)為中間產(chǎn)物 （ metabolic intermediates)或簡(jiǎn)稱(chēng) 代謝物 （ metabolites)。 新陳代謝途徑中的個(gè)別步驟稱(chēng) 中間代謝(intermediary metabolism)。 主要謝途徑（ central metabolic pathway) 二、代謝作用的特點(diǎn) 1. 代謝過(guò)程所包含的化學(xué)反應(yīng)通常不是一步完成 ， 由一系列 的中間代謝過(guò)程所組成 ， 反應(yīng)數(shù)目雖多 ， 但有極強(qiáng)的順序 性 。 2. 代謝作用需要溫和的條件，絕大多數(shù)反應(yīng)都由酶所 催化 , 代謝過(guò)程中連續(xù)轉(zhuǎn)變的酶促產(chǎn)物稱(chēng)代謝物。 3．代謝作用具有高度靈敏的自我調(diào)節(jié)。 整體水平 : 主要靠激素或激素伴同神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)行的綜合調(diào)節(jié)。
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