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正文內(nèi)容

餐飲部“五常法”培訓(xùn)課(已修改)

2024-11-02 09:38 本頁面
 

【正文】 中國管理資訊網(wǎng) 餐飲部“五常法” 培訓(xùn)課 中國管理資訊網(wǎng) 什么是“五常法” 一、常組織 將物品區(qū)分為有用的和無用的,并將無用的物品清除掉 。 中國管理資訊網(wǎng) 常組織基準(zhǔn)表 使用次數(shù) 判斷基準(zhǔn) 過期或失去使用及時(shí)效意義的物品 廢棄或賣掉 一年沒用過一次的物品 廢棄或放入暫存?zhèn)}庫 也許要使用的物品 放入暫存?zhèn)}庫 三個(gè)月用一次的物品 放在工作場所附近集中擺放 一星期用一次的物品 放在工作場所 三天用一次的物品 放在不要移動(dòng)就可取到的地方或隨身攜帶 中國管理資訊網(wǎng) 什么是“五常法” 二、常整頓 把必要的東西留下來,依照規(guī)定的位置擺放整齊,加以標(biāo)識(shí)。 中國管理資訊網(wǎng) 三定內(nèi)容 定位 根據(jù)“五常法”第一階段“常組織”清理后的設(shè)備、物資的性質(zhì)、
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
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