【正文】 畢業(yè)設(shè)計(jì) 食品攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 學(xué) 生 姓 名： 指導(dǎo)教 師 ： 副教授 合作指導(dǎo)教 師 ： XXX 專業(yè)名 稱 ： 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 所在院 系 ： I 目 錄 摘 要 .................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 Abstract .................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第一章 前 言 ............................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 食品在國民生產(chǎn)中的地位 ................................. 1 第二章 食品攪拌機(jī)的工作 原理和原理圖 ....... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第 三 章 食品攪拌機(jī)用途 .................................... 3 第四 章 食品攪拌機(jī)用途 .................................... 4 第五 章 設(shè)計(jì)方案分析 ...................................... 5 第六 章 連桿機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì) ...................................... 6 曲柄存在 的條件 .......................................... 6 運(yùn)動(dòng)軌跡計(jì)算 ............................................ 7 第七 章 電動(dòng)機(jī)的選擇 ...................................... 9 電動(dòng)機(jī)選用基本原則 ...................................... 9 按轉(zhuǎn)速選擇電動(dòng)機(jī) ....................................... 10 第八 章 帶傳動(dòng)設(shè) 計(jì) ....................................... 11 帶傳動(dòng)組成和類型 ....................................... 11 帶傳動(dòng)設(shè)計(jì)計(jì)算和參數(shù)選擇 ............................... 12 II V 帶截面尺寸 ........................................... 17 帶輪設(shè)計(jì) ............................................... 19 第九 章 減速器選用 ....................................... 22 第十 章 軸系零、部件設(shè)計(jì) ................................. 23 軸設(shè)計(jì) ................................................ 23 軸校核 ................................................ 25 軸選用 ................................................ 27 聯(lián)軸器選用 ............................................ 27 第十一 章 攪拌容器設(shè)計(jì) ................................... 29 第十二 章 機(jī)架 設(shè)計(jì) ....................................... 30 底架設(shè)計(jì) .............................................. 30 支架設(shè)計(jì) .............................................. 31 減速器底架設(shè)計(jì) ........................................ 31 第十三 章 零件加工工藝規(guī)程 ............................... 32 第十四 章 結(jié) 論 ......................................... 34 致 謝 ................................................... 35 參考文獻(xiàn) ................................................. 36 大連海洋大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì) 摘要 I 摘要 本人的論文題目是食品攪拌機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) ， 食品攪拌機(jī)它是一類能夠達(dá)成將多種類的瓜果蔬菜混合攪拌，可以 攪拌出果菜糊 。 食品攪拌機(jī)在大家的日常生活中應(yīng)用的很普遍，小到家庭，大到社會(huì)。 食品攪拌機(jī) 大致基本 可以分為兩大類，一類是家用攪拌機(jī)，另一類是商用攪拌機(jī)。 家用 攪拌機(jī)可以用來自制水果沙拉，自制果汁， 用來攪拌各類食品。而商用攪拌機(jī)可以用來攪拌生產(chǎn)用的餡料，食品材料等等。 家用攪拌機(jī)相對(duì)體積小，重量輕，功率也能小點(diǎn)。但是商用攪拌機(jī)體積比家用大，功率也大，重量也大，商用攪拌機(jī) 大部分用在酒店，飯店，酒吧，食品廠等 。食品攪拌機(jī)的發(fā)明 可以幫人們省下來大把的時(shí)間，更省力。使人們的生活更加的美好，幸福，簡(jiǎn)單。食品攪拌機(jī)是人們生活不可缺少的一部分 。食品攪拌機(jī) 具有以下優(yōu)點(diǎn)，操作簡(jiǎn)單方便 ， 便于清理 ， 清潔衛(wèi)生，效率高 ,噪音比較小 。 全部構(gòu)造比較緊密， 它的重要構(gòu)成有以下兩部分：攪拌 傳動(dòng)系統(tǒng)，攪拌裝置。它 是由電動(dòng)機(jī)皮帶輪驅(qū)動(dòng)，采用聯(lián)軸器，減速器可 通過 混合四桿機(jī)構(gòu)。 機(jī)架設(shè)計(jì)，傳動(dòng)設(shè)計(jì)，電機(jī)的選擇等等是本次題目設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容 。 關(guān)鍵詞：食品攪拌機(jī)；電機(jī)的選用；四桿機(jī)構(gòu) 的 成 計(jì)；傳動(dòng)的設(shè)計(jì)； 大連海洋大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì) Abstract II Abstract My thesis topic is the food mixer structure design, food mixer is a kind of can reach its mixing, mixing many kinds of fruits and vegetables can stir the fruit paste. Food mixer in the applications of everyone39。s daily life are mon, small to family, to society. Food mixer basic can be roughly divided into two categories, one kind is household mixer, another kind is the mercial blenders. Household blender can be used in the homemade fruit salad, homemade juices, used for mixing all kinds of food. And mercial blender can be used to stir the production with the stuffing, food materials and so on. Household mixer relatively small size, light weight, power can also be smaller. But mercial blenders volume is bigger than household, power is big, the weight is big also, most mercial mixer used in hotels, restaurants, bars, food factory, etc. The invention of the food mixer can help people save a lot of time, is more efficient. Make people39。s life more beautiful, happy, simple. Food mixer is an indispensable part of people39。s life. Food mixer has the following advantages, simple and convenient operation, easy to clean, clean sanitation, high efficiency, noise is small. All structure more closely, it39。s important to form has the following two parts: the mixing transmission system, mixing plant. It is driven by the motor pulley, USES the coupling, gear reducer can be mixed fourbar linkage. The main content of this design topic is posed of the following sections, the chassis design, transmission design, of the motor, the design of the connecting rod, parts of the structure of the material selection, check and finish the detail drawing and assembly drawing. Key words: food mixer； coupling； fourbar linkage design； transmission design；大連海洋大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì) 第一章 前言 1 第一章 前言 食品工業(yè)在國民生產(chǎn)中的地位 食品工業(yè)指 的定義是指 以農(nóng)業(yè) ， 漁業(yè) ， 畜牧業(yè) 等 產(chǎn)品 以及 半成品為 材料 ， 建造， 提取 ， 生產(chǎn)成食品或半成品，具有 持續(xù)性 并且有一定的計(jì)劃 的經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 的 工業(yè)體系 當(dāng)前中國食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工的程度比較低，正處于成長期。 。 我國食品加工業(yè)淵源留長，在很早的時(shí)候就有了一定規(guī)模的食品加工業(yè)，比如說東漢，開始就有制糖業(yè)，那時(shí)的中國加工工業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于國外 ，并且積累了許多的經(jīng)驗(yàn)，到了近代中國的食品工業(yè)發(fā)展較晚，在 19 世紀(jì)末中國在開始陸續(xù)的發(fā)展食品工業(yè)，在近代，中國食品工業(yè)發(fā)展的很慢，從建國以后食品工業(yè)才穩(wěn)步發(fā)展。 世界上 經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的國家非常重視發(fā) 展食品工業(yè)。 發(fā)展食品工業(yè)可以加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及其產(chǎn)品得品質(zhì)優(yōu)化調(diào)整，提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。還有， 食品工業(yè)是一個(gè)綜合的工業(yè)部門 。 為了使食品工業(yè)得到協(xié)調(diào)的發(fā)展，全國和許多地區(qū)分別成立了食品工業(yè)協(xié)會(huì)，以加強(qiáng)行業(yè)管理。中國食品工業(yè)雖然有了較快的發(fā)展，但是，就人均 消費(fèi)水平 來看，還是較低的。隨著社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)的發(fā)展，隨著人民消費(fèi)水平的提高，特別是食品結(jié)構(gòu)的改變和家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化，食品工業(yè)必將有一個(gè)較大的發(fā)展。 大力發(fā)展食品工業(yè)更具有深遠(yuǎn)的意義。目前， 中國的食品工業(yè)體系逐漸形成，技術(shù)的不斷進(jìn)步， 產(chǎn)品的日益豐富，生產(chǎn)和管理的網(wǎng)絡(luò)營銷體系，已成為一個(gè)主要的工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的重要戰(zhàn)略地位。食品 年產(chǎn)值多達(dá) 54