【正文】 卷煙材料采購模式研究 武漢、華中科技大學管理學院 魯耀斌 教授，博士 Email: Ph:02787556448 2022/2/7 ,CM,HUST 2 主要內(nèi)容 ? 一、卷煙材料采購模式的外部影響因素 ? 二、卷煙材料采購模式的內(nèi)部影響因素 ? 三、卷煙材料采購模式中存在的問題與分類 ? 四、卷煙材料非專賣品采購模式的分析 ? 五、供應商資質(zhì)認證 ? 六、企業(yè)對資質(zhì)認證的認識 ? 七、資質(zhì)認證與供應鏈思想 2022/2/7 ,CM,HUST 3 ? 材料采購作為企業(yè)內(nèi)部行為行使著企業(yè)的一項基本職能 ， 是物流的一個重要的環(huán)節(jié) ， 是企業(yè)生產(chǎn)制造的起始 ， 它受到企業(yè)內(nèi)部環(huán)境各方面因素的影響 ， 如： ? 企業(yè)管理水平的好壞 ? 企業(yè)對材料采購的重視程度 ? 生產(chǎn) 、 制造的性質(zhì)等 它們直接影響了材料采購的模式完善 2022/2/7 ,CM,HUST 4 ? 材料采購行為作為聯(lián)系外部供應商的紐帶 ， 也必然受到外部環(huán)境因素的影響： ? 法律法規(guī) ? 整個社會經(jīng)濟環(huán)境 ? 行業(yè)的競爭程度 ? 整個社會信息化發(fā)展程度 ? 市場發(fā)育程度等 都影響著采購模式的選擇與革新 。 2022/2/7 ,CM,HUST 5 ? 通過對影響卷煙材料采購模式的內(nèi)部、外部環(huán)境因素的具體分析，得出各種因素對卷煙材料采購模式選擇的制約與激勵的規(guī)律，這有助于： ? 在模式的選擇上適應市場環(huán)境的變化，使企業(yè)采購模式符合發(fā)展的規(guī)律， ? 有利于引導整個行業(yè)的采購行為科學化、規(guī)范化，贏得行業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢 一、卷煙材料采購模式的外部影響因素 2022/2/7 ,CM,HUST 7 煙草專賣體制的影響 ? 煙草專賣體制決定了卷煙材料供應具有計劃與市場相結合的特殊性 。 ? 第一 ， 計劃是指對原料煙葉 、 輔料專賣品的專賣專營 、 統(tǒng)一領導 。 市場是指對非專賣品輔料的市場采購； ? 第二 ， 卷煙生產(chǎn)的計劃性和卷煙銷售的市場性 ，是卷煙生產(chǎn)企業(yè)重要特點 。 而如何既能滿足生產(chǎn)的計劃性 ， 又能使產(chǎn)品在市場中立于不敗之地 ． 物資供應起著重要的作用 。 2022/2/7 ,CM,HUST 8 ? 煙草行業(yè)對建立在 “ 專賣保護 ” 基礎上的“ 壟斷經(jīng)營 ” 的制度依賴性也越來越強，助長了行業(yè)內(nèi)部的地方保護和市場割據(jù)傾向： ? 按行政區(qū)劃相應設置合二為一的構架，在財政分權化改革不斷深入的宏觀背景下，客觀上助長了煙草行業(yè)久打不破的地區(qū)封鎖痼疾。 ? 各級煙草公司在所屬行政區(qū)域市場上的獨家壟斷削弱了工業(yè)企業(yè)的銷售自主權，致使其市場擴張計劃往往受到諸多非市場因素的影響和阻礙。 ? 煙草專賣局與煙草公司 “ 兩塊牌子、一套機構 ” ，集專賣管理的行政職能與煙草經(jīng)營的企業(yè)職能于一體，在本位經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，容易導致專賣管理服從和服務于地區(qū)和部門盈利目標的需要。 2022/2/7 ,CM,HUST 9 ? 煙草專賣體制對于采購模式的影響是： ? 對于專賣品，國家的計劃調(diào)節(jié)方式轉(zhuǎn)變成地方政府為了自己的財政稅收目的等對自己所屬的專賣品采購進行某種程度的干預，致使國家計劃調(diào)節(jié)方式不能得到應有的貫徹執(zhí)行 ? 對于非專賣品，本應完全屬于企業(yè)自主行為的采購也被所屬行政部門加以過多的干涉，企業(yè)的采購受到扭曲，影響了企業(yè)的采購。 2022/2/7 ,CM,HUST 10 賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變 ? 在賣方市場下，在材料供應緊張： ? 材料供應成為企業(yè)管理的重點，數(shù)量的要求重于其他方面的因素。 ? 在此情形下，采購不可能使用招投標或資質(zhì)認證的模式，采取傳統(tǒng)的采購模式以保證供給。 ? 采購人員的權限過于集中，從而使得采購模式缺少透明性，容易出現(xiàn)采購人員濫用職權的現(xiàn)象。 2022/2/7 ,CM,HUST 11 ? 在買方市場形成以后，煙草材料的供應相對過剩，供應商多，煙草的采購模式也發(fā)生了相應的變化。 ? 卷煙生產(chǎn)企業(yè)成為國家的利稅大戶，在煙草行業(yè)的材料供應 —— 生產(chǎn) —— 銷售供應鏈上，卷煙生產(chǎn)企業(yè)成為供應鏈上的核心競爭力的企業(yè)。 ? 材料供應企業(yè)依賴于卷煙生產(chǎn)企業(yè)。 ? 價格的透明化成為趨勢、質(zhì)量控制也由事后控制變成在原料生產(chǎn)的源頭進行控制。 ? 卷煙生產(chǎn)企業(yè)容易采取供應鏈的思想改革原來的采購模式。 2022/2/7 ,CM,HUST 12 ? 第一 ， 對煙草的質(zhì)量要求會不斷提高 ， 以適應世界衛(wèi)生組織對降低煙草有害物質(zhì)的要求 。 ? 第二 ， 世界著名的煙草大公司都會把目光投向我國的煙草市場 。 ? 隨著歐美等發(fā)達國家戒煙運動的深入 ， 當?shù)氐姆森h(huán)境對煙草商表現(xiàn)得日趨嚴峻 ， 煙草產(chǎn)業(yè)在發(fā)達國家已日益表現(xiàn)出夕陽產(chǎn)業(yè)的全部特征 ? 第三世界國家吸煙群體所占比重大 ， 對香煙的品質(zhì)要求并不高 ， 控煙力度也較弱 導致全球市場環(huán)境惡化 ， 競爭激烈程度加強 國際控煙的影響 2022/2/7 ,CM,HUST 13 ? 第一：對我國的煙草專賣制度形成巨大的挑戰(zhàn) ? 長期壟斷的專賣制度會被取消 ， 政府對煙草企業(yè)的保護作用也會被取消 ? 第二：外煙將擠占我國煙草國內(nèi)市場份額 。 ? 進口關稅稅率降低 ， 非關稅貿(mào)易壁壘取消 ， 進口卷煙口岸交撥價格也將下降 ， 進口卷煙相對于國產(chǎn)煙在價格和成本上有可能逐步取得比較優(yōu)勢 ? 第三：渠道的競爭 ? 在加入世貿(mào)組織兩年后 ， 會取消零售商銷售外煙時必須取得的 “ 外煙銷售許可證 ” ， 零售終端市場的競爭不可避免 。 加入 WTO的影響 2022/2/7 ,CM,HUST 14 ? 控煙運動和 WTO對我國煙草企業(yè)采購模式是潛在的、而且是深遠的。 ? 首先，對于專賣制度的沖擊最終促使所有原料的采購都會轉(zhuǎn)向市場供應上來，從而在戰(zhàn)略上對煙草的采購模式進行選擇和革新。 ? 其次，是和國外大卷煙公司對材料的爭奪上，這必然促使企業(yè)和供應商實現(xiàn)戰(zhàn)略聯(lián)盟的 “ 雙贏 ” 伙伴關系。 ? 第三， WTO的規(guī)則是公平的競爭關系，企業(yè)只有通過降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，才能贏得市場，如何降低成本，首先就是要降低采購成本。提高產(chǎn)品的質(zhì)量，也依賴于材料質(zhì)量的提高，這對供應商提出了技術上更高要求 . 所有這些都有賴于如何同供應商進行溝通，從制造的源頭就贏得競爭的優(yōu)勢，采購模式應該適應這一要求，進行變革。例如，單純的招投標采購模式可能不適應未來發(fā)展的需要，就需要一種動態(tài)的長期合作的基于供應鏈思想的采購新模式。 二 .影響采購模式的內(nèi)部因素分析 2022/2/7 ,CM,HUST 16 管理理念 ? 從 “ 推動式 ” 到 “ 拉動式 ” 的生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。 ? 基于供應鏈思想的準時生產(chǎn)制 ,即JIT（ JustInTime）生產(chǎn)方式 —— 零庫存 2022/2/7 ,CM,HUST 17 管理理念對采購模式的影響 ? 對生產(chǎn)的前端有了更高的要求，即要求材料采購也要適應這種變化，表現(xiàn)在以下幾個方面： ? 及時供補要在客戶和供應商之間建立非常穩(wěn)定的關系，而這穩(wěn)定關系的建立是基于互相的信任。 ? 缺乏彼此的信任將會產(chǎn)生作業(yè)上的浪費，例如搬運、檢驗、審計、和采購等作業(yè)上的浪費 ? 企業(yè)和供應商應建立長期的合約而不是以固定且長的前置時間來訂貨。 ? 供應商會覺得有安全感，而且會從事資本投資的活動，及其它長期的決策，以確保制造程序的最佳化 2022/2/7 ,CM,HUST 18 企業(yè)生產(chǎn)組織性質(zhì)的影響 ? 全天候的高速流水線生產(chǎn)決定了材料必需及時供應 ，保證生產(chǎn)的穩(wěn)定性、連續(xù)性、均衡性。 ? 卷煙材料對設備具有一定的適應性，如果換用不同的材料，必須先經(jīng)過試制、批量試制成功后才能被正式采用，這無疑需要穩(wěn)定的供應商進行供應 ， 保證生產(chǎn)的穩(wěn)定性 。 2022/2/7 ,CM,HUST 19 企業(yè)生產(chǎn)組織性質(zhì)的影響 ? 煙草的科技含量 的不斷進步。 如降低煙草對人造成的危害性，對環(huán)境的污染程度，必須選用新的材料，這就 要求 企業(yè) 以一定的方式參與供應商的材料開發(fā)和研究上來，無疑要求卷煙企業(yè)和供應商結成一個動態(tài)的聯(lián)盟，實現(xiàn) “ 雙贏 ” 。 ? 消費者對某一個品牌的卷煙已經(jīng)形成一定程度的認識，隨意的改變會對消費者造成不穩(wěn)定的印象，所以在材料的選用上，生產(chǎn)企業(yè)非常注意。這樣也使得卷煙生產(chǎn)企業(yè)對某些供應商的依賴程度加大，供應的風險加大 2022/2/7 ,CM,HUST 20 企業(yè)信息化建設的影響 ? 第一、缺乏有效信息溝通手段。在傳統(tǒng)采購過程信息單線式溝通鏈中，企業(yè)無人具有采購系統(tǒng)運作的整體視角。 ? 第二、采購周期過長。 ? 第三、庫存積壓和缺貨并存。 ? 第四、繁雜的文檔工作 . 實行 BPR,實現(xiàn)企業(yè)采購內(nèi)部流程信息化 ，主要目的在于節(jié)省成本與提高效率 ，實現(xiàn) 供應商管理信息化 三 .卷煙材料采購模式中存在的問題與分類 2022/2/7 ,CM,HUST 22 從采購流程的角度分析 ? 采購活動是企業(yè)資金占用最多的活動之一。 ? 采購活動的整個流程貫穿了企業(yè)的各個方面。 ? 采購活動的有效開展依賴每個部門員工的大力支持。 2022/2/7 ,CM,HUST 23 煙草企業(yè)采購流程的一般模式 制定生產(chǎn)計劃 制定采購計劃 供應商選擇 （包括產(chǎn)品試制） 確定價格與采購條件 發(fā)送采購訂單 對訂單進行跟蹤催貨 驗收貨物 支付貨款 準確記錄 煙草企業(yè)采購流程的一般模式 2022/2/7 ,CM,HUST 24 制定生產(chǎn)計劃中存在的問題 ? 生產(chǎn)圍著市場轉(zhuǎn)，而市場需求存在不確定性，以致常常發(fā)生計劃變更 ? 生產(chǎn)計劃的變更，導致采購計劃的變更，有時這種變更很頻繁，或者追加、或者延續(xù)、或者取消，給采購計劃特別是印刷品的采購計劃的執(zhí)行增加難度。 需要作到： ? 加強市場預測 ? 供應鏈終端分銷商，客戶關系管理（ CRM） 2022/2/7 ,CM,HUST 25 制定采購計劃中存在的問題 ? 采購計劃制定中存在的問題突出表現(xiàn)是： ? 非專賣品在質(zhì)量上沒有規(guī)范化 。 ? 無可參照的卷煙材料質(zhì)量標準 ， 造成供需雙方質(zhì)量標準的意見分歧 。 ? 質(zhì)量標準低 ， 成本高 。 ? 材料品種 、 規(guī)格太多 。 采購的成功需要采購需求的確定 ， 應制定適當?shù)霓k法來保證明確對供應品的要求 ， 更重要的是讓供應商完全的理解 。 2022/2/7 ,CM,HUST 26 供應商選擇中的問題 ? 調(diào)查中 100％的企業(yè)都認為和供應商搞好關系的重要性 ? 調(diào)查中對供應商管理可以分為三種類型： ? 認為企業(yè)不具備條件 ， 難以實施 。 ? 認識到供應商的互利合作可以保障生產(chǎn) 、 提高質(zhì)量 ， 部分物資已經(jīng)采用 。 ? 已經(jīng)具有供應鏈的思想 ， 形成自己的模式或者方法 。 2022/2/7 ,CM,HUST 27 確定價格與采購條件 ? 采購成本的計算公式： ? 采購成本＝采購費用 +材料成本 +庫存成本＋缺貨成本 ? 調(diào)查中部分采購部門對采購價格的理解主要是：采購價格的高低全憑雙方談判的結果 —— 盡管經(jīng)過談判供應商大幅度降價的情況經(jīng)常出現(xiàn)，但這只是因為供應商報價中水分太多的緣故，而不是談判所決定的價格。 ? 采購部門通過招投標方式來加大供應商之間的競爭程度、降低價格，雖然降低了材料成本，但是增加了采購費用，而且通過招投標的方式不利于降低庫存成本和缺貨成本，還有可能導致產(chǎn)品質(zhì)量的降低。 2022/2/7 ,CM,HUST 28 采購價格方面的問題 問題描述 提出建議 無可參照的價格標準 ， 企業(yè)之間價格懸殊很大 。 由于市場信息不對稱引起 ， 應由行業(yè)協(xié)會做一些統(tǒng)計工作 。 降價過程中 ， 有偷工減料的現(xiàn)象 ， 質(zhì)量難以保證 。 建議與供應方資質(zhì)認證相結合 質(zhì)量與價格的側重點把握不到位 一些相對簡單的低附加值產(chǎn)品不宜采用招標 市場價變動掌握不及時 發(fā)揮物資信息網(wǎng)的作用 ， 隨時了解市場信息 。 招標單為了降價是不正確的 ， 要應區(qū)別于工程項目 卷煙物資采購應遵循比質(zhì)比價 ，加強資質(zhì)認證模式 。 對各類卷煙材料的實際市場行情不是很準確 希望能有一個比較透明的供貨信息 2022/2/7 ,CM,HUST 29 對訂單進行跟蹤催貨 ? 調(diào)查中的絕大部分企業(yè)都是通過電話的方式來跟蹤供貨情況 ? 但是某些（如紅河）卷煙廠等可以使用有計算機生成的簡單表格，以查詢有關發(fā)運日期和在某一時點采購計劃完成的百分比 這有賴于供應商和企業(yè)兩方面的信息化水平，通過網(wǎng)絡來互相訪問和溝通有更多的優(yōu)點，提高準確性和及時性，這方面還需要