超市管理與建議ppt課件(已修改)
2025-01-22 23:28 本頁面
【正文】 沃爾瑪運營管理與建議 組員：沃軍杰 張宇 傅程程 童莉藝 王珊瑚 目錄 ?關于沃爾瑪 ?收銀作業(yè)管理 ?銷售作業(yè)管理 ?理貨作業(yè)管理 ?布局 ?促銷 關于沃爾瑪 沃爾瑪公司是一家美國的世界性連鎖企業(yè)，以營業(yè)額計算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族?？偛课挥诿绹⒖仙莸谋绢D維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國 《 財富 》 雜志世界 500強企業(yè)中居首。沃爾瑪公司有 8500家門店，分布于全球 15個國家。 收銀作業(yè)管理 真實案例 這是上星期我去沃爾瑪買一套護膚品，當我買好準備結賬的時候，確發(fā)現(xiàn)收銀臺前沒有收銀員。我等了大概五分鐘左右收銀員拿著手機姍姍來遲看我等著那里也沒有任何解釋，而且一臉苦瓜臉，這樣的一次購物經歷另我很不舒服。 因此我認為收銀員并沒有做到服務性，可能是她把個人情緒帶到工作中，收銀員可能因為個人的事情出去打了電話，你回來工作時候也應該面帶微笑，或者解釋一句讓您久等了，這樣顧客可能心里就舒服點。 1 ： 專業(yè)性 2: 責任性 3： 效率性 4： 服務性 5： 法律性 收銀工作特點 案例分析 一顧客買了一套 165元的化妝品，到收款臺付了 200元，收銀員找回了 35元。顧客覺得有些不對，便隨口說了一句：“錯了，應該找 45元，少找了 10元?！笔浙y員一聽臉色頓時不好看了，頂了一句：“誰錯了？你自己加加！ 案例分析： 顧客不是收銀員，對數(shù)字不那么敏感，有時對找贖有些疑問是很正常的。況且收銀員確實也 有算錯的時候。面對顧客的質疑，收銀員條件反射般地產生反感，根本沒有復查，沒有解釋，就出言不遜。 “誰錯了？你自己加加！”潛臺詞是： “我怎么算錯了？你會不會算術？”這是對顧客的不尊重。因此顧客對找錢有疑問時收銀員應再復算一遍?？跉庖吞@，千萬不能因自己沒找錯而對客反唇相譏。 收銀作業(yè)流程 一：營業(yè)前 1：領取機號 2：領取設備用具 3：清潔整理收銀作業(yè)區(qū) 4: 準備購物袋，小票帶等 5：儀容檢查 1：輸入密碼 2:歡迎顧客 3：掃描商品 4：裝袋 5：金額總計 6：收款確認 7:找零 8：感謝顧客 9：保存整潔 10：及時協(xié)調 11：整理退貨 12服務下一位顧客 收銀中 營業(yè)后 1：暫停收銀 2：執(zhí)行班結程 3：提交現(xiàn)金和憑證票據(jù) 4：退出程序 5:將現(xiàn)金袋護送到現(xiàn)金室 6:填寫班結單 7：歸還現(xiàn)金用具 8：關閉電源 9：區(qū)域清潔整理 ， 第五條 根據(jù)店鋪的不同風格進行商品陳列，根據(jù)美觀程度給予評分，該項總分 10分 第六條 店鋪的裝修和海報等，根據(jù)店鋪的美化布置給予評分，該項總分 10分 第 7條 員工上班期間不得玩手機、發(fā)短信、打 游戲等。一經發(fā)現(xiàn)將扣 5～ 10分。該項總分 20分。 第八條 每個店鋪必須根據(jù)實際銷售情況向顧客開具收據(jù)，每家店鋪必須認真填寫當天的銷售記錄并及時上交，各店鋪必須如實上報本隊的實際情況，如出現(xiàn)虛假上報者,一經查處將扣 5～ 10分。該項總分 20分。 第九條 出現(xiàn)顧客投訴，經管理人員查實屬于店鋪責任的，一次扣 5分。該項總分 10分，扣完為止。如發(fā)生嚴重欺詐顧客行為的，直接取消參評資格 第十條 如在營業(yè)期間發(fā)生打架、吵架等事件，酌情扣 5～10分，性質惡劣、不服管理人員規(guī)勸的直接取消參評資格。該項總分 10分。 第十條 如在營業(yè)期間發(fā)生打架、吵架等事件，酌情扣 5～10分，性質惡劣、不服管理人員規(guī)勸的直接取消參評資格。該項總分 10分。 銷售作業(yè)管理 優(yōu)秀營業(yè)員需
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