酒店危機管理ppt課件(已修改)
2025-01-22 23:27 本頁面
【正文】 酒店危機管理 課程目的和時間： ? 目的： ? 使部門員工樹立危機意識 讓員工在危機面前不再犯下原則性錯誤 危機預警從思想轉變開始 教授員工遠離危機的陷阱 ? 因此，我們今天就來學習、分析酒店危機的類別、特征、危機產生的原因、危機來臨時的處理方法和危機處理預案的建立。 ? 時間： 一個小時 危機的定義： ? 一般是由客觀（社會）或主觀（人為）的因素，有時甚至是 “ 不可抗拒力 ”（地震）所引發(fā)的意外事件，而使企業(yè)產生的緊急或危險狀態(tài)。 ? 酒店的危機管理是指 ： 酒店通過對危機的監(jiān)測、防范、決策和處理，達到避免和減少危機產生的危害，甚至將 “ 危 ”轉化為 “ 機 ” 的管理過程。 “ 危機管理 ”的對象是危機。 危機事件主要包括： ? 內部： ? 恐嚇、爆炸、綁架、火災、突然停電、人員死亡、食物中毒、電話電腦系統(tǒng)癱瘓 ? 外部： ? 地區(qū)暴亂、恐怖活動、醫(yī)療事故、瘟病疫情、地震、水災 危機的升級： ? 受牽涉人的人數、年齡、地位影響 ? 媒體興趣的層次或挖掘新聞的深入程度 ? 事件的狀態(tài) ? 能見度 酒店危機及其原因分析： 酒店容易遇見的、可能導致酒店經濟遭受損失和酒店聲譽受到損害的各類易發(fā)性、突發(fā)性事件如自然災害、食物中毒、火災等都稱為危機。分析原因有： 我國屬于自然災害多發(fā)的國家。沿海地區(qū)的風暴災害；地震帶區(qū)的地震多發(fā)地；南方各大江、河沿岸的洪澇災害；惡劣天氣造成的冰雹災害；甚至城市改、擴建后排水管網跟不上發(fā)展所形成的內澇等等，這些不可抗拒的自然災害都可能給酒店和賓客造成財產和
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