零售管理第四章ppt課件(已修改)
2025-01-22 05:39 本頁面
【正文】 1 第四章 經(jīng)營商品分類及商品計劃 零售商的盈利途徑主要來自銷售經(jīng)營的商品 ， 只有建立了一個適合零售商所在區(qū)域特性 、人口特征和消費習慣的商品群組合 ， 零售店的經(jīng)營工作才能正常開展起來 。 2 第一節(jié) 零售商品分類 零售商在采購任何商品以前都需要首先確定采購的商品品種和數(shù)量，經(jīng)營商品由于自身特性，誰來生產(chǎn)、流通渠道等不同產(chǎn)品表現(xiàn)出了很大的差異，了解這些差異是必要的。 3 一 、 廠商品牌與自有品牌 （ 一 ） 廠商品牌 由專業(yè)生產(chǎn)制造商生產(chǎn) ， 并使用已經(jīng)由生產(chǎn)商注冊的商標 ， 對這些商品稱之為廠商品牌 （ manufacturer brands） 。 （ 二 ） 自有品牌 自有品牌 （ private brand） ， 是零售企業(yè)通過搜集 、 整理 、 分析消費者對于某類商品的需求信息而開發(fā)出來的新產(chǎn)品 。 下表為各國自有品牌的比率 。 國家 瑞士 英國 加拿大 比利時 德國 法國 美國 比率 ％ ％ ％ ％ ％ ％ ％ 4 第二節(jié) 經(jīng)營商品分類及商品組合 商品部 ：按商品的自然屬性進行的劃分 ， 同時也是一個商店規(guī)格大小的標志 ， 劃分為家電部 、 食品部 、 服裝部 、 文化用品部等 。 商品組 ：在商品自然屬性下進行的第一級劃分 ， 主要依照商品的性能為標志 ， 如家電部劃分為冰箱組 、 彩電組 、 洗衣機組 。 商品品類 ：在商品自然屬性下 ， 依同類商品因產(chǎn)地 、規(guī)格 、 性能不同進行的再劃分 ， 如電視機組 ， 可劃分液晶與顯像管式 ， 顯像管式可按生產(chǎn)廠家的品牌劃分 , 當然 ， 每一種商品在品類劃分中具有可替代性 。 單品 ：商品劃分的最小單位 ， 不可再分了 ， 如 160克重 牌牙膏 、 2022克重 牌洗潔精 、 2198復讀機等 。 5 一 、 零售商品分類 （ 一 ） 按耐久性和有形性分： 耐用品： 能長期使用的物品 ， 相應(yīng)的單價也較高 ， 如家用電器 、 家具用品 。 消耗品： 一次或幾次就消耗掉 ， 同時表現(xiàn)為單價低和消耗量大 、 購買頻率高等特點 。 6 （ 二 ） 按商品用途分： 消費品： 從工廠出來以后 ， 在流通渠道中經(jīng)零售商出售給消費者直接被顧客消耗掉 。 資本品 ：被繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)賣 ， 一些業(yè)態(tài)， 如采用會員制的麥德龍商場 、 山姆會員店經(jīng)營的商品是以出售給小商販 、 小酒樓等 ， 再繼續(xù)加工或出售 。 7 （ 三 ） 按選擇程度分： 便利品： 便利品的特點是消費者經(jīng)常購買 、 價值低 、 選擇多 ， 對便利品進行更細的劃分 。 1)日用品：日常生活中經(jīng)營使 （ 耗 ） 用 ，購買次數(shù)頻繁 ， 單價不高 、 挑選性不大 ， 對品牌敏感度不高 。 2)沖動購買品：事前并無購買計劃 ， 因受到賣場的視覺 、 聽覺 、 味覺制激而臨時決定購買的 。 3)應(yīng)急品：事先并無購買計劃，因遭到意外而臨時決定購買。 8
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