【正文】 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 第 2講 細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物及糖類(lèi) 、 脂質(zhì) 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用 (Ⅱ ) 水和無(wú)機(jī)鹽的作用 (Ⅰ ) 實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì) 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 知識(shí)點(diǎn)一 組成細(xì)胞的元素 ????? 大量元素： 等 ： Fe 、 Mn 、 B 、 Zn 、 Cu 、 Mo 等 2 ．依據(jù)作用分????? 最基本元素： ； 基本元素： 元素： C 、 H 、 O 、 N 、 P 、 S 3 ． 存在形式 大多數(shù)以 ________ 的形式存在 1．依據(jù)含量分 (萬(wàn)分之一 ) C、 H、 O、 N、 S、 P、 K、 Mg、 Ca 微量元素 C C、 H、 O、 N 主要 化合物 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 4 ． 作用????? 組成 進(jìn)而構(gòu)成細(xì)胞，如蛋白質(zhì)、核酸影響生物體的 ，如 B 影響花粉萌發(fā) 5 ． 研究意義????? 生物界和非生物界具有 （種類(lèi)上）生物界和非生物界具有 （含量上） 化合物 生命活動(dòng) 統(tǒng)一性 差異性 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 知識(shí)點(diǎn)二 生物組織中糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè) 鑒定物質(zhì) 試劑 顏色變化 注意事項(xiàng) 還原糖 __________ 磚紅色沉淀 現(xiàn)配現(xiàn)用， _____加熱 淀粉 碘液 _____ 若檢驗(yàn)有色組織或器官，如綠葉，則需 _____脫色處理 脂肪 __________ _______ 做切片觀察脂肪顆粒需 ________ 蘇丹 Ⅳ 染液 ______ 蛋白質(zhì) __________ 紫色 CuSO4溶液 4滴，不能過(guò)量 斐林試劑 水浴 藍(lán)色 酒精 蘇丹 Ⅲ 染液 橘黃色 紅色 顯微鏡 雙縮脲試劑 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 知識(shí)點(diǎn)三 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì) 1．糖類(lèi)種類(lèi)及功能 （ 1）單糖 六碳糖：葡萄糖（ C6H12O6）：細(xì)胞中的 重 要能源物質(zhì)；還有果糖、半乳糖等 五碳糖 核糖（ C5H10O5）： RNA組成成分 脫氧核糖（ C5H10O4）： _____組成成分 (2) 二糖 (C 12 H 22 O 11 )???????植物????? ―― →水解2 分子葡萄糖 ―― →水解1 分子果糖＋ 1 分子葡萄糖動(dòng)物：乳糖 ―― →水解1 分子 ＋ 1 分子葡萄糖 DNA 麥芽糖 蔗糖 半乳糖 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 ( 3) 多糖??????? 植物：淀粉 ? 植物細(xì)胞 物質(zhì) ? 、 纖維素 ? 植物 的成分 ?動(dòng)物： —— 動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì) ? 如肝糖原和肌糖原 ? 儲(chǔ)能 細(xì)胞壁 糖原 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 2． 脂質(zhì)種類(lèi)及功能 (1)組 成元素： C、 H、 O， 有些含有 N、 P等 (2)脂肪：細(xì)胞內(nèi)的 ________；動(dòng)物及人體內(nèi)還能夠減少身體熱量散失 ， 維持體溫恒定；緩沖和減壓 ， 保護(hù)內(nèi)臟器官 (3)磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜及各種細(xì)胞器膜的主要成分 ????????? 膽固醇：構(gòu)成 ，參與人體 血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的 發(fā)育及 的形成維生素 D ：有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道 對(duì) Ca 、 P 的吸收 儲(chǔ)能物質(zhì) (4)固醇 動(dòng)物細(xì)胞膜 生殖細(xì)胞 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 1． 水 (1)存 在形式： ________________ (2)功能：是 ________的重要組成成分，是細(xì)胞內(nèi)的_________(運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 )，參與許多______________并為細(xì)胞提供 ________ 2． 無(wú)機(jī)鹽 (1)存 在形式：絕大多數(shù)以 ________的形式存在，少數(shù)是細(xì)胞內(nèi) ______________的組成成分 (2)功能：維持細(xì)胞和生物體的 ________，維持細(xì)胞的________等 知識(shí)點(diǎn)四 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 自由水和結(jié)合水 細(xì)胞結(jié)構(gòu) 良好溶劑 生物化學(xué)反應(yīng) 液體環(huán)境 離子 復(fù)雜化合物 生命活動(dòng) 酸堿平衡 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 判一判 1． 碳 是最基本元素不是因?yàn)榧?xì)胞干重含量最多 ( )。 2． 在生物體內(nèi)常見(jiàn)的元素約有 20種 ， 沒(méi)有一種元素是生物體特有的 ( )。 3． 微量元素含量雖少 ， 但其生理作用不可替代 ， 缺乏時(shí)動(dòng)植物及微生物會(huì)出現(xiàn)特定缺素癥 ( )。 4． 組成細(xì)胞的元素都以化合物的形式存在 ( )。 5． 占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水 ， 占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì) ( )。 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 6． 所有糖都有甜味 ( )。 7． 所有糖類(lèi)及脂質(zhì)都能做能源物質(zhì) ( )。 8． 水和無(wú)機(jī)鹽不必消化就能吸收 ( )。 9． 所有有機(jī)物都需要經(jīng)過(guò)消化才能被吸收 ( )。 答案： 1.√ 2.√ 3.√ 4. 5.√ 6. 7. 8.√ 9. 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 連一連 檢測(cè)物質(zhì) 試劑 顏色變化 ① 蘋(píng)果汁 a ．蘇丹 Ⅲ Ⅰ .磚紅色 染液 沉淀 ② 馬鈴薯汁 b ．斐林試劑 Ⅱ . 橘黃色 ③ 花生子葉 c ．雙縮脲 Ⅲ . 藍(lán)色 試劑 ④ 雞蛋清 d ．碘液 Ⅳ . 紫色 答案： ① － b－ Ⅰ ② － d－ Ⅲ ③ － a－ Ⅱ ④ － c－ Ⅳ 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 糖分類(lèi) “ 三角度 ” ① 據(jù) “ 水解 ” 可分 “ 單 、 二 (雙 )、 多 ” 常見(jiàn)五 “ 單 ” 三 “ 雙 ” 三 “ 多 ” 單糖 (脫氧核糖 、 核糖 、 葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖 )、 二糖 (蔗糖 、麥芽糖 、 乳糖 )、 多糖 (纖維素 、 淀粉 、 糖原 )。 ② 據(jù) “ 性質(zhì) ” ， 分還原糖非還原糖 常見(jiàn)五 “ 還 ” 六 “ 非還 ” 還原糖 (葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖 、 乳糖 、 麥芽糖 )、 非還原糖(脫氧核糖 、 核糖 、 蔗糖 、 纖維素 、 淀粉 、 糖原 )。 ③ 據(jù) “ 功能 ” 分結(jié)構(gòu)糖 、 供能糖 、 儲(chǔ)能糖 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 巧記：無(wú)機(jī)鹽功能的 “ 一 一 二 ” ????? 維持生命活動(dòng)維持滲透壓 組成化合物 調(diào)節(jié)酸堿度 雙基自主落實(shí) 核心互動(dòng)突破 實(shí)驗(yàn)專(zhuān)項(xiàng)突破 高考真題集訓(xùn) 限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 組成生物體的