高考一輪復(fù)習(xí)備考課件新課標(biāo)通用第九章第二節(jié)生活中的常見有機(jī)物及基本營養(yǎng)物質(zhì)38張(已修改)
2025-01-20 13:33 本頁面
【正文】 第二節(jié) 生活中的常見有機(jī)物及 基本營養(yǎng)物質(zhì) 目錄 [考綱展示 ] 1． 了解乙醇 、 乙酸的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用 。 2． 了解糖類 、 油脂 、 蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用 。 3． 了解有機(jī)化合物發(fā)生反應(yīng)的類型 。 4． 了解常見高分子材料的合成反應(yīng)及重要應(yīng)用 。 本節(jié)目錄 考點串講深度剖析 真題集訓(xùn)把脈高考 知能演練高分跨欄 教材回顧夯實雙基 學(xué)科規(guī)律方法提升 目錄 教材回顧夯實雙基 構(gòu)建雙基 CH3CH2OH 互溶 目錄 C2H4O2 液體 水解 目錄 體驗高考 判斷下列說法的正誤： 1． (2022高考福建卷 7TA)乙醇不能發(fā)生取 代反應(yīng) 。 ( ) 2． (2022高考山東卷 11TA)乙酸分子中含 有羧基 ， 可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成 CO2。 ( ) 3． (2022高考福建卷 6TC)淀粉 、 蛋白質(zhì)完 全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體 。 ( ) 4． (2022高考福建卷 6TD)乙酸乙酯 、 油脂 與 NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成 。 ( ) √ √ 目錄 思考感悟 (1)怎樣證明某酒精產(chǎn)品中是否含有水分 ？ (2)當(dāng)溫度低于 ℃ 時 ， 乙酸就會凝結(jié)成像冰一樣的晶體 ，如何從盛冰醋酸的試劑瓶中取出少量醋酸 ？ 【 提示 】 (1)取少量試樣于潔凈試管中 ， 加入少量無水硫酸銅固體 ， 若固體由白色變?yōu)樗{(lán)色 ， 說明酒精中含有水分 ， 否則不含水分 。 (2)用溫水浸泡試劑瓶，或用熱毛巾捂熱試劑瓶，待冰醋酸熔化后，再傾倒出少量乙酸即可。 目錄 考點串講深度剖析 考點 1 乙醇 、 乙酸的化學(xué)性質(zhì) 1． 幾種常見物質(zhì)中羥基活潑性比較 (1)比較 乙醇 水 乙酸 氫原子 活潑性 ―― →逐漸增強(qiáng) 電離 極難 電離 難電離 部分電離 酸堿性 中性 中性 弱酸性 與 Na 反應(yīng)放出 H2，反應(yīng)速率依次增大 與 Na O H 不反應(yīng) 不反應(yīng) 反應(yīng) 與 Na H CO3 不反應(yīng) 微弱水 解反應(yīng) 反應(yīng)生成CO2 目錄 (2)應(yīng)用：利用羥基的活潑性 ， 可解決物質(zhì)類別的推斷題 ， 從羥基與鈉 、 氫氧化鈉 、 碳酸氫鈉的反應(yīng)及量的關(guān)系 ， 推斷出是醇羥基還是羧基 。 2． 乙醇的化學(xué)性質(zhì)與羥基的關(guān)系 (1)與鈉反應(yīng)時 ， 只斷裂 a處鍵 。 (2)乙醇催化氧化時 ， 斷裂 a和 c兩處鍵 ， 形成碳氧雙鍵 。 乙醇催化氧化時 ， 只有與羥基相連的碳原子上至少含有兩個氫原子時 ， 才會生成醛；與羥基相連的碳原子上不含有氫原子時 ， 不能發(fā)生催化氧化反應(yīng) 。 (3)乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)時只斷裂 a處鍵 。 目錄 3． 乙酸的化學(xué)性質(zhì)與羧基的關(guān)系 乙酸結(jié)構(gòu)簡式為 (1)乙酸顯酸性 ， 是因為乙酸中羧基上的氫原子較活潑 ， 較易電離 。 (2)乙酸與乙醇能發(fā)生酯化反應(yīng)，是因為乙酸分子中羧基中的碳氧單鍵容易斷裂。 目錄 特別提醒
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1