【正文】 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 有機嬰幼兒米粉生產(chǎn)管理手冊 制訂日期 2022 年 08 月 23 日 修訂日期 2022 年 2 月 3 日 實施日期 2022 年 2 月 3 日 批 準 總經(jīng)理 審 核 制 定 工程 部 生產(chǎn)管理部 制造技術(shù)部 QA 部 開發(fā)技術(shù)部 IQC 檢查部 TQM 部 管理體系 小組 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 有機嬰幼兒 米粉生產(chǎn)管理手冊 更改記錄 發(fā)行日期 版次 更改內(nèi)容 2022/08/23 2022/04/17 2022/05/14 2022/04/01 2022/2/3 1 2 3 4 6 初版發(fā)行 根據(jù)公司組織架構(gòu)圖 1）取消 QM 推進部，新設(shè)制品保證部和部材保證部 （原制品保證 課 變更為制品保證部，原部材保證 課 變更為部材保證部）。 2）追加品質(zhì)技術(shù)推進室和特化物對應(yīng)推進室。 3） 制造部門業(yè)務(wù)重新分配，取消第三制造部。 1. 公司組 織結(jié)構(gòu)圖變更，取消報關(guān)物流部，報關(guān)課與物流課納入生產(chǎn)管理部。 2. 根據(jù)公司組織結(jié)構(gòu)圖，品質(zhì)技術(shù)推進室變更為制造 室。 1. 根據(jù)公司組織圖，對文中的部門進行了修訂。文中的部門長變更為部長、責(zé)任者變更為管理職 ； ，對 2. 新產(chǎn)品生產(chǎn)、出貨前實施項目 進行了修訂。 (P4) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 有機嬰幼兒米粉生產(chǎn)管理手冊 目 錄 項目、標題 頁 次 更改記錄 ..................................................................... 2 目 錄 ....................................................................... 3 ....................................................................... 4 適用范圍 ................................................................. 4 起草、更改、作廢 ......................................................... 4 目的 ..................................................................... 4 權(quán)責(zé) ..................................................................... 4 ..................................................................... 4 2. 作業(yè)內(nèi)容 .................................................................. 5 3．相關(guān)文件 .................................................................. 8 ................................................................... 8 ..................................................................... 9 總頁數(shù) ： 9 頁 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 有機嬰幼兒米粉 生產(chǎn)管理手冊 目 錄 發(fā)布令 任命書 手冊說明書 手冊管理說明 適用范圍 依據(jù) 術(shù)語和定義 公司簡介 質(zhì)量方針和目標 管理組織機構(gòu)圖 1部門職責(zé)及權(quán)限 1有機生產(chǎn)計劃 1內(nèi)部檢查程序 1記錄管理 1追蹤體系 1信息、客戶投訴處理程序 1資源管理及員工培訓(xùn) 1持續(xù)改進程序 1 不合格品管理及不安全食品召回制度 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 發(fā)布令 本公司依據(jù) GB/T 196302022《有機 產(chǎn)品》標準編制完成了《有機產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理手冊》第一版，現(xiàn)予以批準頒布實施。本手冊是公司對有機產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系法規(guī)性文件，是指導(dǎo)公司建立并實施有機產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)和行動準則。在生產(chǎn)過程中確保產(chǎn)品符合有機產(chǎn)品的標準與技術(shù)規(guī)范，并使產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。既滿足法規(guī)及市場要求，又達到可持續(xù)的發(fā)展的目的。本手冊也是中心向顧客證實有機產(chǎn)品保證能力的有效依據(jù)。 經(jīng)審定，本手冊切實可行，從即日起公司全體員工必須遵照執(zhí)行。 任命書 為了貫徹執(zhí)行 GB/T 196302022《有機產(chǎn)品》，加強對有機產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理體 系的領(lǐng)導(dǎo)，特任命 DXC 為我公司的有機管理小組組長并賦予其如下職責(zé)： 1 負責(zé)有機管理體系的建立和維護； 2 向最高管理者報告有機管理的業(yè)績和任何改進的方案； 3 在整個組織內(nèi)促進滿足有機產(chǎn)品認證的意識的形成； 4 確保加貼有機產(chǎn)品標志的產(chǎn)品符合認證標準的要求； 5 建立文件化的程序，確保有機產(chǎn)品認證標志的妥善保管和使用； 6 建立文件化的程序，確保不滿足要求的產(chǎn)品不使用有機產(chǎn)品標志； 7 就有機產(chǎn)品的相關(guān)事宜對外聯(lián)絡(luò)。 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 手冊管理說明 對有機產(chǎn)品質(zhì)量手冊的編寫、批準、發(fā)放、更改 、換版以及使用保管進行控制，以確保質(zhì)量手冊的正確和有效使用。 行政部負責(zé)手冊的編寫、發(fā)放、更改及換版。 有關(guān)部門和人員負責(zé)手冊和使用與保管。 編寫 :本質(zhì)量手冊由本中心組織有關(guān)專家依據(jù)負責(zé)編寫。 批準與發(fā)放 主任在手冊的批準頁上簽發(fā)頒布命令，予以批準發(fā)布。 手冊由行政部負責(zé)發(fā)放，按發(fā)放登記表進行發(fā)放，領(lǐng)用部門和人員要簽名，并與分發(fā)號相對應(yīng)?，F(xiàn)場使用的受控文本要在封面受控狀態(tài)欄內(nèi)加蓋“受控章”。非現(xiàn)場使用的手冊（如發(fā)放給顧客或用于投標等）在封面受控狀態(tài)欄內(nèi)加蓋“非 受控”章。 更改與換版 手冊中的內(nèi)容需要更改時，由使用部門填寫更改申請單，經(jīng)主任批準后由質(zhì)管部負責(zé)更改，更改時要收回所有的受控手冊。按批準的更改內(nèi)容對每一份手冊進行更改，做好更改標識，并在修改狀態(tài)欄內(nèi)表述更改后的內(nèi)容。 使用與保管 手冊的使用者應(yīng)按照手冊的要求和規(guī)定是，嚴格遵照執(zhí)行。使用人應(yīng)熟悉手冊中與本職工作有關(guān)的內(nèi)容，保證在用的手冊版本為有效版本。手冊的使用者應(yīng)妥善保管手冊，不得任意涂改、復(fù)印和做記號，不得損壞、外借和丟失。對已出現(xiàn)的損壞和丟失，應(yīng)及時通知行政部原分發(fā)號作廢，按新分發(fā)號重新補 發(fā)手冊 。 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 手冊修改控制頁 標題：手冊修改控制 章節(jié)號： 頁碼：第 頁，共 頁 版次： 1 修改次： 0 修改章節(jié)號 修改條款 修改人 修改日期 檢查 /日期 批準人 /日期 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 適用范圍 本手冊適用于本公司生產(chǎn)有機嬰幼兒營米粉全過程的有機規(guī)范管理與安全控制。為確保有機產(chǎn)品的符合規(guī)定性和領(lǐng)用安全 性，保障國內(nèi)外消費者的健康，本中心嚴格按照本手冊的要求和相關(guān)的法律法規(guī)建立并有效實施文件的有機質(zhì)量管理體系根據(jù)具體情況和變化進行相應(yīng)的修改，將有機加工過程的不符合有機產(chǎn)品標準和規(guī)范因素消除或降低到可接受的水平，確保本公司加工的有機米粉100%符合有機米粉的要求。 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 依據(jù) 本公司的有機產(chǎn)品的生產(chǎn)的依據(jù)為： GB148811994 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB/《有機產(chǎn)品 第2部分：加工》 GB/《有機產(chǎn)品 第3部分：標識與銷售》 GB/《有機產(chǎn)品 第4部分：管理體系》 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 術(shù)語和定義 配料 ingredient 在制造或加工食品時使用的，并存在（包括改變性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食物添加劑。 食品添加劑 food additives 為改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營養(yǎng)價值，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。 加工助劑 food processing aids 本身不作為產(chǎn)品配料用，僅在加工、配料或處理過程中，為實現(xiàn)某一工藝目的而使用的物質(zhì)或物料（不包括設(shè)備和器皿）。 離子輻照 ionizing irradiation 放射性核素（如鈷 60和銫 137）的輻照，用于控制食品中的微生物、寄生蟲和害蟲，從而達到保存食品或抑制諸如發(fā)芽或成熟等生理過程的目的。 德信誠培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費資料下載請進： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 公司簡介 DXC 科技有限公司多年來專心致力于嬰幼兒多種健康營養(yǎng)食品的研發(fā)與生產(chǎn)，公司堅持以顧客為中心、以市場為導(dǎo)向，實現(xiàn)共贏的經(jīng)營理念。公司依托雄厚的技術(shù)研發(fā)力量 ,針對寶寶不同年齡段的生長發(fā)育需求。經(jīng)過多年的發(fā)展，以為中國寶寶生產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒食品為己任，慢慢形成由覆蓋全國的優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商及嬰童店組成的全國性營銷網(wǎng)絡(luò)，覆蓋了 50 余地市和逾千縣鎮(zhèn)，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和強大的營銷管理能力，為中國寶寶提供優(yōu)質(zhì)合格的產(chǎn)品。在發(fā)展過程中，公司始終高度重視產(chǎn)品的研發(fā)和不斷創(chuàng)新，潛心于營養(yǎng)領(lǐng)域的研究創(chuàng)新和臨床試驗，不斷推出科學(xué)的、先進的、安全美味的各類嬰