生物醫(yī)藥緒論ppt課件(已修改)
2025-01-20 05:11 本頁面
【正文】 生命科學與生物制藥學院 周 林 《 發(fā) 酵 工 藝 原 理 》 課程任務及內(nèi)容 發(fā)酵工程的沿革與進展 微生物發(fā)酵類型 發(fā)酵培養(yǎng)方法與過程 第一章 緒論 一 .課程任務及內(nèi)容 1. 工藝？ 產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，必須按照一定的 規(guī)范標準 來實施，這一規(guī)范標準稱之為工藝。 包括生產(chǎn)過程過程中所采取的 技術步驟 和 操作流程。 2.《 發(fā)酵工藝原理》與《發(fā)酵工程》 課程內(nèi)容（前者是“ 1， 2， 2”） 發(fā) 酵 工 程 一條主線：發(fā)酵工藝過程 兩個基礎：生物學基礎 工程學基礎 四個層次：初級代謝 次級代謝 基因工程產(chǎn)物 動植物細胞培養(yǎng) ? 發(fā)酵工程和其他學科的關系？ 基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程 3. 課程的目的和任務 通過課堂講授與實踐教學相結合的方式，促使學生掌握 發(fā)酵工藝的基本原理、技術和方法 ，為學生將來進入研究生階段的課題研究、進入發(fā)酵及相關行業(yè)工作以及新產(chǎn)品開發(fā)打下基礎。 4. 課程的基本內(nèi)容： 重點掌握 ：菌種誘變和篩選、培養(yǎng)基的配制、
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