【正文】 項目五 綠色食品產(chǎn)地選擇和環(huán)境質(zhì)量評價 主要內(nèi)容 任務 1 綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境調(diào)查與選擇 任務 2 綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測 任務 3 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 任務 4 綠色食品產(chǎn)地的污染控制 任務 5 綠色食品產(chǎn)地的生態(tài)建設 ?綠色食品產(chǎn)地 ： 是指綠色食品的初級農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品深加工原料的生長地，比如小麥、蔬菜的種植地塊，畜禽養(yǎng)殖場地和漁業(yè)養(yǎng)殖場地等 。 產(chǎn)地要素 ：生物、空氣、水、土壤等環(huán)境要素組成 ?綠色食品產(chǎn)地的選擇 ： 是指在綠色食品開始生產(chǎn)之前，對產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件的調(diào)查和現(xiàn)場考察，對場地的環(huán)境監(jiān)測和環(huán)境現(xiàn)狀質(zhì)量評價，并通過環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)狀評價，對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量是否適合生產(chǎn)綠色食品作出合理的判斷。 ?綠色食品產(chǎn)地的建設 ： 綠色食品產(chǎn)地的建設是指對已經(jīng)確定為綠色食品的產(chǎn)地或備用產(chǎn)地進行生態(tài)建設與環(huán)境污染控制，使其保持良好的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。 仸務 1 綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境調(diào)查與選擇 按照 中國綠色食品發(fā)展中心 制定的綠色食品管理辦法，為保證綠色食品生產(chǎn)全過程符合綠色食品的標準的有關規(guī)定，各綠色食品委托管理機構(gòu)受理申請后，按中心制訂的考察要點及企業(yè)情況調(diào)查表的內(nèi)容， 對申報企業(yè) 的原來產(chǎn)地進行 實地考察 ，根據(jù)考察結(jié)果確定是否安排環(huán)境監(jiān)測。 一、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查與選擇的目的和意義 農(nóng)業(yè)環(huán)境收到污染，破壞，就會影響到農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，進而影響到人類的生存和發(fā)展。綠色食品產(chǎn)地是綠色食品初級產(chǎn)品或加工品原料的生產(chǎn)地，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件是影響綠色食品產(chǎn)品的主要因素之一。因此，開發(fā)綠色食品，必須通過調(diào)查，合理選擇綠色食品產(chǎn)地。 綠色食品生產(chǎn)基地選擇的目的 目的是科學、準確地了解產(chǎn)地環(huán)境，為優(yōu)化監(jiān)測布點提供科學依據(jù)。 綠色食品生產(chǎn)基地指導思想 綠色食品考察、選擇的基本指導思想是：產(chǎn)地應選擇生態(tài)環(huán)境良好，空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未受污染的區(qū)域 (邊遠地區(qū)是綠色食品產(chǎn)地的首選區(qū)域 。 未受污染或污染較輕的城市郊區(qū)，是“相對清潔區(qū)” ) 綠色食品生產(chǎn)基地選擇的任務 為其產(chǎn)地的環(huán)境監(jiān)測和質(zhì)量評價作技術(shù)準備 （ 1）現(xiàn)場踏勘，為正確的布點采樣做好準備 （ 2）現(xiàn)場調(diào)查，初步評估產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為后續(xù)的生態(tài)環(huán)境建設提供依據(jù)。 二、綠色食品產(chǎn)地選擇的標準要求 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準。主要包括大氣、水、土壤等因子。 綠色食品產(chǎn)地應選擇空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未受污染、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量良好的地區(qū)，應盡量避開繁華都市、工業(yè)區(qū)和交通要道。邊遠省份農(nóng)村農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境相對良好，是綠色食品產(chǎn)地的首要選擇。 ?對大氣的要求 ?對水的要求 ?對土壤的要求 （一） 調(diào)查原則與方法 ? 堅持科學、求真、務實的精神，調(diào)查與收集的數(shù)據(jù)和資料真實、可靠、有效。 ? 突出環(huán)境狀況，兼顧社會影響。重點調(diào)查產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀、變化趨勢及區(qū)域污染控制措施，兼顧社會經(jīng)濟及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的影響。 三、綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境調(diào)查與選擇 調(diào)查方法 （ 1） 省級綠色食品委托管理機構(gòu)對綠色食品產(chǎn)地進行初步考察，決定該地區(qū)是否適宜發(fā)展綠色食品 （ 2）根據(jù)省級綠色食品委托管理機構(gòu)下達任務書，由監(jiān)測單位對申報的綠色食品及其加工產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地的 農(nóng)業(yè)自然環(huán)境概況、社會經(jīng)濟概況和環(huán)境質(zhì)量狀況 進行綜合現(xiàn)狀調(diào)查，并決定布點采樣方案。 （ 3） 綜合現(xiàn)狀調(diào)查 采取 搜集資料 和 現(xiàn)場調(diào)查 兩種方法 ?自然環(huán)境與資源概況： 自然地理；氣候與氣象 。 水文狀況；土地資源；植被及生物資源；自然災害 ?社會經(jīng)濟概況 ?工業(yè)三廢及農(nóng)業(yè)污染物對產(chǎn)地環(huán)境的影響 ?農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護措施 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查工作由省綠辦組織實施，調(diào)查人員要求是綠色食品執(zhí)行檢查員或高級檢查員，調(diào)查人員一般為 2名或 2名以上。 （二） 調(diào)查內(nèi)容 外源污染與產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)場調(diào)查 污染源調(diào)查內(nèi)容： A: 產(chǎn)地周邊環(huán)境：工業(yè)、交通、居民村落等的布局 B: 污染源排放污染物的類型、種類，排放方式和排放量 C: 污染物進入產(chǎn)地的路徑 (1) 空氣質(zhì)量調(diào)查 A: 污染源與常年主導風向、風速的關系 B: 空氣污染物對植物污染的癥狀調(diào)查 (SO2, 氮氧化合物，氟化氫 ) （三） 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的現(xiàn)場調(diào)查 (2) 水質(zhì)調(diào)查 A: 污染源的污水是否進人綠色食品產(chǎn)區(qū)的地面水， 或是否影響產(chǎn)區(qū)的地下水 B: 產(chǎn)地的常年降雨量是否滿足灌溉需要，或開采 地下水是否造成環(huán)境的負面影響 (如地面下沉、 水污染等 ) C: 人畜飲用水、灌溉水的水質(zhì)感觀如何 D: 產(chǎn)地是否有污水灌溉歷史 內(nèi)源污染調(diào)查 (1)肥料 調(diào)查肥料的種類和配方施肥情況，化肥的品種，有機肥的品種，施肥水平，是否使用污泥肥、垃圾肥、礦渣肥、稀土肥等情況。通過調(diào)查，對照綠色食品產(chǎn)地所規(guī)定的肥料使用準則進行評估。 (2)植物保護 調(diào)查病蟲害的主要防治手段，是否使用化學合成農(nóng)藥，化學農(nóng)藥的品種、數(shù)量，農(nóng)藥的安全使用情況。病蟲草害發(fā)生、變化歷史調(diào)查，是否出現(xiàn)過重大病蟲害，如何控制等。通過調(diào)查，對照綠色食品有關農(nóng)藥的使用準則進行評估。 (3)農(nóng)用塑料殘膜 調(diào)查農(nóng)用塑料薄膜的使用歷史，實測土壤殘膜狀況及殘膜量。 (4)飼料及飼料添加劑 調(diào)查全價飼料的組成，飼料添加劑中的有害物含量等。 (5)農(nóng)業(yè)廢棄物 秸稈的量及處置情況；人、畜禽糞便的量及處置情況；加工業(yè)下腳料的量及其處置情況。 （ 6）農(nóng)業(yè)生物物種 重點調(diào)查是否有轉(zhuǎn)基因物種。 （ 7）污染源影響預測 產(chǎn)地周邊的工業(yè)布局將有何變化，產(chǎn)業(yè)方向、生產(chǎn)水平、工藝技術(shù)有何變化，對產(chǎn)地的環(huán)境建設和綠色食品的持續(xù)發(fā)展有否潛在的負面影響。 生態(tài)環(huán)境的調(diào)查與選擇 一般綠色食品產(chǎn)地具有三個等級結(jié)構(gòu)的生態(tài)系統(tǒng)： 一是產(chǎn)地隔離帶與產(chǎn)地組成的一級生態(tài)系統(tǒng)； 二是產(chǎn)地內(nèi)構(gòu)成的二級生態(tài)系統(tǒng)； 三是產(chǎn)地內(nèi)土壤構(gòu)成的三級生態(tài)系統(tǒng)。 （ 1） 一級生態(tài)環(huán)境調(diào)查與選擇 ① 一級生態(tài)環(huán)境的構(gòu)成 由產(chǎn)地周邊環(huán)境構(gòu)成。周邊的林、草、花也需占一定面積，以形成隔離帶 ② 隔離帶生態(tài)調(diào)查 a土地資源利用調(diào)查： 土地荒漠化情況，或水土流失、風蝕、鹽漬化和污染 情況；土地的功能分布，土地的復種指數(shù)。 b氣候資源調(diào)查 : 光熱資源、雨水資源調(diào)查。 c隔離帶的結(jié)構(gòu)調(diào)查 ： 隔離帶可以是草地、樹林或某些植物，或是水溝、山等地貌或地形，或其他人工屏障，屬于哪一種都需要記錄。產(chǎn)地的隔離帶需要一定的寬度，除了擴大產(chǎn)地的生態(tài)調(diào)節(jié)作用， 還可屏蔽或減少非綠色食品生產(chǎn)地塊噴灑的化學農(nóng)藥和使用的化學肥料對產(chǎn)地的影響 。 ④ 生物多樣性調(diào)查 (調(diào)查的主要內(nèi)容 ) 生物的分布情況，特別是植被情況