【正文】 鵝掌門培訓手冊全套 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許 連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25 個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 第一章 公 司 及巴國印象 簡介 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家 加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 一、公司簡介 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿 蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020 年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體 的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25 個省、市、自治區(qū)分布著 200 多家加盟連鎖店，生意紅火，公司直營品牌“鵝掌門酸辣湯鍋”，“自家土雞坊”“自家廚坊”“巴國印象”以其品質(zhì)和服務深受廣大消費者好評。先后榮獲重慶名火鍋、中國名火鍋等殊榮，被業(yè)界人士喻為“中國第二代火鍋” ?！?鵝掌酸辣湯鍋 ” 、 “ 巴國印象 ” 、 “ 自家土雞坊 ” 在重慶餐飲市場一經(jīng)推出，立即掀起了一股新的飲食潮流，大獲好 評，成為山城食壇一絕。經(jīng)過幾年的發(fā)展，“鵝掌門”已經(jīng)成為重慶市的知名餐飲連鎖企業(yè)，重慶市誠信連鎖企業(yè)和全國綠色連鎖企業(yè)、全國行業(yè)質(zhì)量示范企業(yè)。公司堅持以“做好人民 的美食”為經(jīng)營理念，深刻認識到人民的美食就是大眾的美食，好吃不貴才是真正的美食。公司堅持以“成功克隆、服務加盟、實現(xiàn)雙贏”為特許連鎖經(jīng)營理念，堅持不斷完善特許經(jīng)營體系。 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn) 與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25 個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 公司堅持以“人才是企業(yè)的核心競爭力，創(chuàng)新是企業(yè)的發(fā)展靈魂”的發(fā)展理念， 與 時俱進，準確把握和判斷市場商機，以市場為導向，以創(chuàng)新為動力，積極 迎接 市場的挑戰(zhàn)。 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限 公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200 多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 面對競爭激烈、充滿挑戰(zhàn)和機遇的餐飲市場，鵝掌門人已經(jīng)做好了充分的準備，朝 著 自己的發(fā)展目標穩(wěn)步邁進 。 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司 創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25 個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 經(jīng)營理念：誠信務實，開頭創(chuàng)新 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的 餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25 個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 經(jīng)營宗旨：弘揚餐飲文化，繼承和創(chuàng)新傳統(tǒng)餐飲 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家 加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 經(jīng)營理念：一標準化、規(guī)范化為準則，全心全意為顧客服務 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳 壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 企業(yè)口號：團結(jié)拼搏，共創(chuàng)輝煌 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25 個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀 鍋乓箕瞄真憫玫 管理理念：制度化，人性化 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 特許理念：成功克隆，實現(xiàn)雙贏 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25 個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 企業(yè)愿景：大眾美食，造福大眾 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡 介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25 個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 企業(yè)精神：忠誠、團結(jié)、開拓、進取 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品 生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200 多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 企 業(yè)訓詞：商海無際，企業(yè)是帆，員工、盟友似帆，同舟共濟，駛向成功 彼岸鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐 飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 發(fā)展目標：開創(chuàng)重慶火鍋發(fā)展的新紀元，創(chuàng)造中國餐飲連鎖的里程碑 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū) 分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 公司各直營店： 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200 多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球 腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 楊家坪自家廚坊： 2020年 5 月 28 日正式營業(yè) 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡 蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 謝家灣土雞坊： 2020年 6 月 28 日正式營業(yè) 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 南坪區(qū)府店： 2020年 7 月 18 日正式營業(yè) 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 南坪桃園店： 2020年 9 月 28 日正式營業(yè) 鵝掌門 (巴國 印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 南方花園自家土雞坊： 2020年 4 月 18 日正式營業(yè) 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓 手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國 25個省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店蝎厄孩緝桔捐聞瘓譜嬌盆劊豪朗壺嘲審衣嚼膳壘迪敬疏貸弦祿馭雍泅球腥懦歹霹侄怔賊懾膿蔬澆翟寺針摟灣顯秀織抽赴罷且郡蠟陀鍋乓箕瞄真憫玫 南坪健康養(yǎng)身坊： 2020年 5 月 28 日正式營業(yè) 鵝掌門 (巴國印象 )培訓手冊全套 1共 55 頁 第 （ ）頁鵝掌門培訓手冊全套第一章 公司及巴國印象簡介一、公司簡介重 慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許