工學(xué)醛酮醌ppt課件(已修改)
2025-11-10 20:43 本頁面
【正文】 Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry 醛： C HOH C HOR C HOAr酮： C R39。OR C ROAr C Ar 39。OArⅠ 醛 酮 醛 和 酮 都是 羰基 (C=O)化合物 ， 分子里都含有羰基 。 羰基所連的 兩個基團(tuán)都是 烴基 的叫 酮 ， 至少含一個 氫 原子的是 醛 ： Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry 一、結(jié)構(gòu) C OC Oδ δ+δ+ δC O s p 2 σ 鍵角接近 120176。 羰基碳原子是 雜化的，它和與它相連的三個原子在同一平面內(nèi)，碳 氧雙鍵由一個 鍵和一個 鍵組成， 電子云偏向電負(fù)性較大的氧原 子一邊，為極性不飽和鍵。 ? ?2sp?Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry 羰基的共振式 羰基化合物的偶極矩 Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry 羰基與烯烴結(jié)構(gòu)的比較 Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry 二、命名 1）脂肪族一元醛酮：以含羰基的最長碳鏈為主鏈，從醛基或靠近酮 基的一端編號，注明酮羰基的位置 C H3 C H C H2C H O1C H 3C H 23C H 24C H 352— 異丙基戊醛 C H 25 C H4 C H 23 C2C H 3 OC H 31C H 364— 甲基 — 2— 己酮 2314OCH34－甲基環(huán)己酮 123C H OCH 3CH 33,3－二甲基環(huán)己基甲醛 Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry 2）芳香族醛酮：把芳環(huán)當(dāng)成取代基 C H 23 C H 22CHO1C1C H 22OC H 331— 苯基 — 1— 丙酮 3－苯基丙醛 CO二苯基甲酮 C C H 3O苯乙酮 Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry 三、物理性質(zhì) 狀態(tài)： 甲醛為氣體 ， 十二個碳原子以下的脂肪醛酮為液體 ， 其他多為固體 。 沸點： 由于羰基的偶極矩 ， 增加了分子間的吸引力 ， 因此 ， 醛酮的 沸點比相應(yīng)相對分子質(zhì)量的烷烴高 ， 但比醇低 。 醛酮的氧原子可以與水形成 氫鍵 ， 因此 四個碳以下的 低級醛酮能與水混溶 。 密度： 脂肪族醛酮相對密度小于 1， 芳香族醛酮相對密度大于 1。 味道： 多數(shù)有香味 。 Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry C C HHO?活潑 H的反應(yīng) 醛的氧化 親核加成、還原 四、化學(xué)性質(zhì) Organic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry 1）羰基上的加成反應(yīng) Nu??? ??C O CONu+按離子歷程進(jìn)行的親核加成是羰基化合物的一類重要反應(yīng) 親核試劑 氧親核試劑： 碳親核試劑： 氮親核試劑： 的衍生物 硫親核試劑： 2H O , R OHH C N , R M g X3NH3NaHS OOrganic Chemistry Chapter 8 醛、酮、醌 Organic Chemistry
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